Kiedyś jedzenie w filmach i serialach było dodatkiem – może poza „Księciem w Nowym Jorku”, w którym Złote Łuczki i ich menu były prawie identyczne ze Złotymi Łukami. Dzisiaj sytuacja się nieco zmienia – wystarczy przypomnieć sobie stoły w „Bridgertonach” (o tym, jak przygotować tea party rodem z popularnego serialu, dowiesz się z naszego artykułu).
Jednak większość świątecznych filmów rozgrywa się w scenerii, w której potrawy wyglądają zupełnie znajomo. Jak zatem przygotować czekoladę z filmu „The Holiday”, piwo kremowe z „Harry’ego Pottera”, mac&cheese zrobione przez Kevina McCallistera, czekoladowe ciasteczka premiera z „To właśnie miłość”, ciasteczka, które Monica z „Przyjaciół” rozdaje w święta sąsiadom i ryżowy pudding risgrøt z serialu „Facet na święta”?
Gorąca czekolada z filmu „The Holiday”
W jednym z najbardziej świątecznych filmów, Iris, w którą wciela się Kate Winslet, ma słabość do czekolady. Na początku próbuje utopić swoje smutki w pudełku czekoladek. Potem gorącą już czekoladę, przygotowuje w nieco przyjemniejszych okolicznościach. Gęsty i rozgrzewający napój to wspaniała rzecz! Z kubkiem takiego czekolady można zasiąść do maratonu świątecznych filmów!
Czas przygotowania: 10 minut
Liczba porcji: 2
Składniki:
- 1 tabliczka gorzkiej czekolady
- 1/2 szklanki śmietanki 36%
- 1 szklanka mleka
- 3 łyżeczki cukru
- szczypta cynamonu
- bita śmietana
Sposób przygotowania:
- Do garnuszka wlewamy mleko, śmietankę, dodajemy cukier i cynamon. Doprowadzamy do wrzenia. Zdejmujemy z ognia.
- Gorącym mlekiem zalewamy połamaną w kawałki czekoladę. Mieszamy dokładnie.
- Czekoladę wlewamy do kubków. Na wierzchu dekorujemy bitą śmietaną.
Piwo kremowe z Hogsmead
Jednym z najbardziej rozgrzewających i sycących napojów w książkach o Harrym Potterze było piwo kremowe, z którego słynęła gospoda w wiosce Hogsmead. To jeden z tych przepisów, które każdy próbuje w jakiś sposób rekonstruować, bo w rzeczywistości takiego napoju po prostu nie ma (z małymi wyjątkami). Nasza receptura to interpretacja przepisu z książki „Nieoficjalna książka kucharska Harry’ego Pottera”. Więcej o tym tytule dowiesz się z naszego artykułu.
Czas przygotowania: 15 minut
Liczba porcji: 2
Składniki:
- 2 łyżki brązowego cukru
- 1 łyżka masła
- 1/2 szklanki śmietanki 36%
- 1 żółtko
- 1 butelka karmelowego piwa bezalkoholowego
- 1/2 łyżeczki mielonego cynamonu
- 1/4 łyżeczki mielonej gałki muszkatołowej
Sposób przygotowania:
- W rondelku rozpuszczamy masło z cukrem.
- Dodajemy śmietankę i doprowadzamy do wrzenia.
- Do miseczki wlewamy żółtko. Cały czas mieszając, dodajemy powoli śmietankę.
- Kiedy żółtko będzie dobrze wymieszane, wlewamy zawartość miski do rondelka.
- Dodajemy piwo, cynamon i gałkę muszkatołową.
- Mieszając podgrzewamy, aż będzie ciepłe. Przelewamy do szklanek. Dekorujemy bitą śmietaną.
Mac and cheese Kevina z filmu „Kevin sam w domu”
Chociaż w filmie samotny Kevin postanawia nasycić się makaronem z pudełka i sosem z torebki, w domu możemy sięgnąć po makaron, ser cheddar i mleko, by przygotować najpyszniejszy mac and cheese. Danie to robi się prosto i szybko. Jedyna rzecz, o której trzeba pamiętać, to mieszanie. I porządny cheddar.
Czas przygotowania: 20 minut
Liczba porcji: 4
Składniki:
- 400 g makaronu o kształcie kolanka
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki mąki
- 2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki otartej gałki muszkatołowej
- 3/4 szklanki mleka
- 130 g tartego sera cheddar, najlepiej żółtego
Sposób przygotowania:
- Makaron gotujemy do miękkości w osolonej wodzie i odcedzamy.
- W międzyczasie robimy sos. Na dnie garnka rozpuszczamy masło, dodajemy mąkę, sól, gałkę muszkatołową. Cały czas mieszamy rózgą do połączenia składników. Dodajemy mleko i ciągle mieszając doprowadzamy masę do wrzenia (powinna wtedy zgęstnieć).
- Dodajemy cheddar i mieszamy do rozpuszczenia sera.
- Do sosu dodajemy makaron, porządnie mieszamy, podajemy od razu.
149,00 zł
cena regularna 
Czekoladowe ciasteczka z filmu „To właśnie miłość”
W filmie „To właśnie miłość” jest pamiętna scena, w której Juliet (grana przez Keirę Knightley) odkrywa, że Mark (grany przez Andrew Lincolna) potajemnie ją filmował. W ramach przeprosin mężczyzna wręcza Juliet kasetę wideo i pudełko czekoladowych ciasteczek. Chociaż w filmie nie poznajemy przepisu na ciasteczka, możemy spróbować odtworzyć je w swojej kuchni. Idealnie sprawdzą się do oglądania filmu po raz… kolejny!
Czas przygotowania: 40 minut
Liczba porcji: 20 sztuk
Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 1/4 łyżeczki soli
- 1 i 1/4 łyżeczki sody
- 170 g masła w temperaturze pokojowej
- 1/2 szklanki białego cukru
- 1/4 szklanki jasnego cukru brązowego
- 1 jajko
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 150 g posiekanej gorzkiej czekolady (lub gorzkich kropelek czekoladowych)
Sposób przygotowania:
- Piekarnik nagrzewamy do temperatury 180 stopni. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia.
- Czekoladę siekamy na małe kawałki.
- Mąkę, sól i sodę mieszamy.
- W oddzielnej misce miksujemy masło i stopniowo dodajemy oba rodzaje cukru. Całość miksujemy przez 2 minuty.
- Dodajemy jajko, miksujemy.
- Dodajemy mąkę z proszkiem i solą. Miksujemy do połączenia składników.
- Do masy dodajemy kawałki czekolady i delikatnie mieszamy.
- Z ciasta formujemy kulkę wielkości orzecha włoskiego, spłaszczamy i powstałe ciastko kładziemy na blaszkę. Powtarzamy do wyczerpania składników.
- Zostawiamy ciastkom trochę miejsca na wyrośnięcie.
- Ciastka wstawiamy do piekarnika i pieczemy 10-15 minut, do zezłocenia.
- Pozwalamy im chwilę ostygnąć. Delikatnie przenosimy na blaszkę do ostudzenia.
Świąteczne ciasteczka, które rozdaje sąsiadom Monica z „Przyjaciół”
Monica Geller znana była ze swego nieco chorobliwego perfekcjonizmu. Największą satysfakcję sprawiało jej bycie najlepszą. Musiała być nie tylko najlepszą szefową kuchni i cukierniczką, ale też sąsiadką. W pewne święta postanowiła obdarować sąsiadów, listonosza i osobę roznoszącą gazety własnoręcznie przygotowanymi słodkościami. Ciasteczka idealne do dekorowania to tzw. sugar cookies – nie rosną, świetnie trzymają kształt, więc mogą być wspaniałym prezentem od serca.
Czas przygotowania: 1 godzina + chłodzenie i dekorowanie
Liczba porcji: 40
Składniki:
- 220 g miękkiego masła
- 1 szklanka drobnego cukru (ale nie pudru)
- 2 duże jajka
- 1 łyżeczka cukru waniliowego
- 3 szklanki mąki
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
Sposób przygotowania:
- W misce miksuj masło z cukrem przez 4 minuty. Dodaj jajka i cukier waniliowy, zmiksuj.
- W oddzielnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól.
- Dodaj sypkie składniki do masła, cukru i jajek. Zmiksuj tylko do połączenia składników.
- Ciasto podziel na dwie porcje. Każdą zawiń w folię spożywczą i wstaw do lodówki na godzinę.
- Wyjmij porcję ciasta z lodówki.
- Rozgrzej piekarnik do 170 stopni. Blaszki wyłóż papierem do pieczenia. Przygotuj foremki.
- Ciasto rozwałkuj na grubość 5 mm. Wykrawaj ciasteczka.
- Piecz przez około 8-10 minut, do lekkiego zazłocenia. Ostudź na kratce.
- Udekoruj tak, jak lubisz.
49,50 zł
(-59%)
cena regularna 
Ryżowy pudding risgrøt z serialu „Facet na święta”
W norweskim serialu widzimy scenę Wigilii – świąteczny stół ugina się od tradycyjnych potraw. Wśród pieczonych gęsi, ziemniaków i czerwonej kapusty można dostrzec miskę z ryżowym deserem, która skrywa jeden cały migdał. Ten, kto go znajdzie, będzie miał szczęście w miłości. Do przygotowania puddingu ryżowego potrzebujemy ryżu do risotto lub sushi. Tylko wtedy będzie miał odpowiednio gęstą i klejącą konsystencję.
Czas przygotowania: 1 godzina
Liczba porcji: 10
Składniki:
- 1 migdał
- 150 g blanszowanych migdałów, posiekanych w słupki
- 2 szklanki ryżu
- 2 szklanki mleka
- 3 szklanki wody
- 2 łyżeczki cukru waniliowego
- 2 łyżki cukru białego
- 1 łyżeczka soli
- 10 łyżeczek masła
- 10 łyżeczek brązowego cukru
- 5 łyżeczek cynamonu
Sposób przygotowania:
- Do rondelka wlewamy mleko i wodę. Dodajemy ryż, cukier, waniliowy i sól.
- Gotujemy na wolnym ogniu, mieszając raz po raz, aż ryż wchłonie płyn i będzie miękki i kleisty. Zajmie to około 40 minut. Jeśli ryż będzie nieco twardy, ale nie będzie już płynu, trzeba dolać wody i gotować, aż zmięknie.
- Do gotowego ryżu dodajemy migdały i mieszamy. Na końcu dodajemy cały migdał.
- Ryż przekładamy do miseczek. Na wierzchu każdej kładziemy 1 łyżeczkę masła, 1 łyżeczkę brązowego cukru. Oprószamy 1/2 łyżeczki cynamonu.
Szukasz prezentu na ostatnią chwilę i nie wiesz, na co się zdecydować? Postaw na e-kartę prezentową do wykorzystania na empik.com. To uniwersalny i praktyczny podarunek, który przypadnie do gustu każdemu, kto lubi swobodę wyboru!
Więcej ciekawych przepisów znajdziesz w pasji Gotuję.
Zdjęcia w tekście: mat. promocyjne
Komentarze (0)