Przepisy na dania w jednym naczyniu: „Jedno. Łatwe jednogarnkowe cuda” Jamie Oliver

Jeśli ktoś z twoich bliskich lubi sprytne rozwiązania, dania pełne smaku i prostotę, będzie to idealna książka kucharska na prezent. W 13 rozdziałach Jamie Oliver prezentuje przepisy, które można przygotować w jednym garnku, na jednej patelni, w jednej blaszce. Są wśród nich makarony, dania mięsne, rybne, warzywa i desery. Najwspanialszą częścią jest rozdział o potrawach, które możemy ugotować jednego dnia na zapas, a potem serwować w zupełnie innych odsłonach przez kilka kolejnych dni.

Układ książki jest przejrzysty i czytelny, co bardzo ułatwia gotowanie. Większość składników znajdziemy w każdym sklepie. Wiele dań to propozycje wegetariańskie. Potrawy mięsne mają zawsze podane zastępniki roślinne. Dzięki tej książce można się nauczyć „odchudzać” sosy do makaronów, nie tracąc na smaku, włączać strączki do mięsnych dań, ograniczając tym samym spożycie mięsa, oszczędzać na posiłkach i myśleć o gotowaniu jako serii prostych czynności. Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej o tej pozycji, zajrzyj do artykułu: „Dania jednogarnkowe Jamiego Olivera – testujemy przepisy!”.

 

Książka kucharska na prezent Jedno. Łatwe jednogarnkowe cuda

 

Przepisy i historie w jednej książce: „Ateny do zjedzenia” Bartek Kieżun

Po Italii, Hiszpanii, Portugalii i Stambule Bartek Kieżun zabiera nas w podróż do Aten. Książka ta nie jest spisem greckich potraw narodowych, chociaż przepisów w niej nie brakuje. Autor zabiera nas na spacer ulicami Aten, które polubił. Możemy zajrzeć na targ pełen harmideru i najświeższych warzyw, zjeść sałatkę ziemniaczaną pod Biblioteką Hadriana, gołąbki w liściach winogron pod Muzeum Archeologicznym w Pireusie. Książka kucharska Kieżuna nie tylko pobudza ślinianki do pracy, ale też palce do wyszukiwania najtańszego lotu do Aten!

„Ateny do zjedzenia” to świetny prezent dla podróżników i prawdziwych miłośników dobrego humoru. W książce znajdziemy zabawne historie, kilka kąśliwych aluzji i moc fantastycznych opowieści. Ponieważ jest przepięknie wydana, chce się z nią po prostu być, czytać, a potem zabrać do kuchni i dać się porwać greckiej przygodzie.

 

Książka kucharska prezent Ateny do zjedzenia

 

Wiedza, historia i przepisy: „Italia na talerzu” Francois-Regis Gaudry

Książka, której nie da się przeoczyć – jest duża, ciężka, piękna i naładowana informacjami po brzegi. Każdy z nas tysiąc razy słyszał, że Włosi traktują swoje dziedzictwo kulinarne i kulturalne bardzo poważnie. Ta książka jest na to niezbitym dowodem. Na 464 stronach mamy schematy, mapy, dokładne przepisy (włącznie z rodzajem wanilii czy kopru, jaki należy użyć). Tę pozycję musi przeczytać każdy, kto planuje włoskie wakacje. Są w niej opisane różne regionalne specjały – co jest o tyle istotne, że czasem Włochom trudno wytłumaczyć, czym są ich propozycje w menu, szczególnie w lokalnym barze czy piekarni. Są też przedstawione różne małe rytuały, dowiesz się np. co o poranku zamawiać w Rzymie, co na Sycylii, a co w Mediolanie.

„Italia na talerzu” to chyba jedna z moich ulubionych książek 2022 roku. Jest pięknie zilustrowana, zawiera mnóstwo ciekawostek. Chce się do niej wracać i kosztować tej Italii. Czy można dzięki niej wyczarować prawdziwie włoskie dania w swojej kuchni? Włoch byłby pełen sceptycyzmu, bo przecież brakuje nam tutaj słońca. Ja jednak jestem pewna, że dzięki tej książce kucharskiej wasza półeczka z przekąskami już nigdy nie będzie pusta.

 

Empik książka na prezent Italia na talerzu

 

Eksperymenty i nowe smaki: „Ottolenghi Test Kitchen. Shelf love. Spiżarnia dobrych pomysłów” Yotam Ottolenghi

Wcześniejsze książki Ottolenghiego przyzwyczaiły nas do niecodziennych połączeń smakowych w naszej kuchni. Nauczyły używać sumaku i tahini, odważnie korzystać ze świeżych ziół, odczarowały bakłażana. Nowa pozycja jest nieco inna. To przewodnik po gotowaniu, w którym Ottolenghi i jego zespół zapraszają do kuchennych eksperymentów. Sami opisują przygotowanie konkretnego dania i pokazują, jak zamieniają składniki. Zachęcając do eksperymentów we własnej kuchni, zostawiają na każdej stronie książki miejsce na własne notatki – czy bardziej nam pasował dodatek tabasco, czy sera cheddar? Czy następnym razem zredukujemy ilość wanilii, czy dodamy cynamon?

 

Prezenty na święta

 

To świetna baza dla tych, którzy czują się nieco onieśmieleni zmienianiem przepisów i testowaniem nowych smaków. Jeśli ktoś potrzebuje jasnych wskazówek, może przygotować danie, przestrzegając każdego kroku receptury. Jeśli jednak odważy się na zmianę, ma szansę o tym napisać i zapamiętać, jak wpłynęło to na smak. Bardzo polecam książkę tym, którzy lubią bliskowschodnie smaki i odkrywanie swego kulinarnego potencjału.

 

Nowa książka Yotam Ottolenghi

 

Wino bez wstydu: „Wino. Przelane na papier”

Podobno gości restauracji, którzy nie znają się na winie, poznaje się po tym, że zamawiają nie to najtańsze, ale drugie od końca – żeby nie wypaść na sknerów, ale też nie przepłacać. Jeśli znasz kogoś, kto też tak robi, kup mu książkę „Wino. Przelane na papier”. To wspaniały przewodnik po winach, szczepach, w końcu sklepach, włącznie z tymi najpopularniejszymi. Dzięki niej poznasz różnicę między winem naturalnym a pomarańczowym, zrozumiesz, o co chodzi z apelacjami, kupisz znajomym butelkę czegoś, co z radością wypiją.

W książce najlepszy jest chyba brak zadęcia. To pozycja dla tych, którzy czują, że temat wina nieco ich przerasta i nie chcą snobować się na wino, tylko poczuć smak, którego szukają. Zadowoli również osoby kupujące wino o nazwie przypominającej sieć sklepów obuwniczych – pomoże przełamać się i wlać do kieliszka coś innego.

 

Książka kucharska prezent Wino. Przelane na papier

 

Podróżowanie w rockowym stylu: „Dookoła świata. Niepokorny przewodnik kulinarny” Anthony Bourdain

Anthony Bourdain to barwny ptak rock’n’rollowego kulinarnego życia. Jego programy, radość z życia i umiejętność zjednywania sobie ludzi sprawiają, że kilka lat po jego śmierci grono fanów wciąż się poszerza.

Jeśli szukasz prezentu dla miłośnika podróży, będzie to książka idealna. Znajdują się w niej gorące adresy miejsc do zwiedzenia, nazwy dań do spróbowania, hotele, w których warto się zatrzymać. Są też kąśliwe uwagi dotyczące tych miejsc, lokali i smaków, których lepiej unikać pomimo popularności. Słowem, książka dla osób pragnących ze swojej podróży wycisnąć jak najwięcej. Tytuł wzbogacony jest we wspomnienia przyjaciół i członków rodziny jednego z najbardziej rozpoznawalnych Amerykanów. Idealna pozycja na długie zimowe wieczory, podczas których można marzyć i planować następne wakacje.

 

Książka kucharska na prezent Dookoła świata. Niepokorny przewodnik kulinarny

 

Prosty składnik, z którego możesz wyczarować cuda: „Ziemniak. Wyznanie miłości”, Ina Janine Johnsen

Ziemniaki to ukochany składnik kuchni polskiej, irlandzkiej, duńskiej, szwedzkiej i norweskiej. Można z niego wyczarować zapiekankę z anchois, kluski, a nawet dodać do ciasta drożdżowego – zamieniają je w najpyszniejsze śniadaniowe bułki długo zachowujące świeżość. Dodane do chleba, nadają mu wilgotności i świeżości.

Norweska autorka Ina Janine Johnsen pokazuje, jak ziemniaki gotować i piec, jak mogą być daniem samym w sobie albo pysznym dodatkiem. Przepisy na szwedzkie ziemniaki hasselback czy suflet ziemniaczany są absolutnie mistrzowskie. Książka będzie idealnym prezentem na święta dla miłośników pyr, gruli i kartofli.

 

Książka kucharska prezent Ziemniak. Wyznanie miłości

 

Jeśli twierdzisz, że nie umiesz gotować, to znaczy, że sporo potrafisz: „Oddasz fartucha 2 czyli dokładka” Tomasz Strzelczyk

Bezpretensjonalny YouTuber, który swoją pasją i entuzjazmem zachęca do gotowania rzesze widzów, zaprasza do swojej kuchni pełnej prostych i pysznych receptur. Tomasz Strzelczyk obiecuje, że dzięki jego przepisom będzie można cieszyć się gośćmi i ich obecnością bez konieczności stania przy garach. To uproszczone receptury na dania kuchni świata, sporo propozycji na sałatki i dania, które można przygotować w jednym garnku. Idealna propozycja dla tych, którzy oglądają „MasterChefa” i lubią proste rozwiązania.

 

Książka kucharska na prezent Oddasz fartucha 2 czyli dokładka

 

Książka, która doda magii do twojej kuchni: „Nieoficjalna książka kucharska Harry'ego Pottera” Dinah Bucholz

Jeśli znasz kogoś, kto od zawsze marzył o przygotowaniu kremowego piwa, a na własnym podniebieniu chcesz poczuć czekoladową żabę i spróbować urodzinowego tortu Hagrida, teraz możesz to zrobić! Książka kucharska inspirowana przygodami najbardziej znanego czarodzieja świata to podróż po kuchni brytyjskiej i magicznej kuchni J.K. Rowling. Autorka odtwarza przepisy na kultowe dania (słynne paszteciki pani Weasley) i takie, na które mało kto pewnie zwrócił uwagę (cytrynowe cukierki profesora Dumbledore’a, które były hasłem do jego gabinetu).

Nieoficjalna książka kucharska Harry'ego Pottera to naprawdę niesamowite kompendium wiedzy o angielskiej kuchni. Dlatego można ją podarować nie tylko największym fanom. Świetnie się sprawdzi w zestawie z własnoręcznie robionymi fasolkami wszystkich smaków i czekoladowymi żabami.

 

Książka kucharska prezent Nieoficjalna książka kucharska Harry'ego Pottera

 

Więcej poradników znajdziecie w naszym dziale Prezentowniki. Zajrzyjcie też na Empik Pasje do działu Gotuję, gdzie czekają na was kolejne kulinarne artykuły.

Zdjęcie okładkowe: źródło: Shutterstock.com