Gdybyśmy tylko umieli tak samo dużo czasu poświęcić na uważne słuchanie innych, ile poświęcamy na obmyślanie planów, szukanie pięknych rzeczy, zamawianie, odbieranie i pakowanie to świat byłby miejscem ludzi spokojniejszych i łagodniejszych. Dlatego w te Walentynki namawiam wszystkich na rozważne kupowanie, ale tylko tego, co pozwoli nam być bliżej, razem i co pozwoli tę bliskość utrzymywać.

 

 

Walentynkowe śniadanie do łóżka

Jednym z najpiękniejszych prezentów, który można podarować miłośnikowi spania jest nie tylko spokojny długi poranek, ale i pyszne śniadanie. Jakiś czas temu proponowałam kilka wersji śniadań do łóżka. Po kilku latach sobotnich leniwych śniadań doszłam do wniosku, że jedną z najlepszych inwestycji jest… gofrownica.

Gofrownica CLATRONIC WA 3492, 1000 W

Naleśniki są pyszne, ale dość zwyczajne. Gofry wykorzystują to same ciasto, a zawsze wydają się czymś elegantszym i niezwykłym. Najpiękniejsze gofry to te w wersji na słono z gotowanymi burakami (w sklepach można kupić już ugotowane buraki), wędzonym łososiem, rukolą, pestkami dyni i odrobiną koperkowego pesto (w blenderze miksujemy pęczek koperku, szczyptę soli i kilka łyżek oliwy z oliwek). Z kolei na słodko – z kawałkami pomarańczy, sosem czekoladowym i liofilizowaną maliną lub posiekanymi orzechami – są niezwykle zmysłowe i kuszące. Niewątpliwym plusem gofrów jest możliwość przygotowania ich wcześniej, zamrożenia i odmrożenia w piekarniku wykorzystując funkcję grilla. To dopiero niespodzianka – wstajemy rano i po chwili cieszymy się smakiem ulubionych gofrów.

 

Kolejnym prezentem, który zawsze jest niezwykle uroczy jest własnoręcznie upieczony chleb owinięty w piękną ściereczkę. Chleb możemy upiec korzystając z przepisu z książki Trufla, autora Domowej Piekarni lub książki Tomasza Dekera o prostym tytule Chleb. Jeśli nasze umięjętności piekarnicze ograniczają się do wyjścia z domu, znajdźmy najlepszą piekarnię w mieście i bladym świtem wybierzmy się po świeże pieczywo. Możemy do niego przygotować własnoręcznie ubite masło (szklankę śmietany 40% ze szczyptą soli miksujemy mikserem do powstania grudek; odcedzamy na sitku lub przy pomocy muślinu i formujemy gomułkę, którą możemy oprószyć dodatkowo kwiatem soli morskiej). Potem cieszmy się wspólnie śniadaniem w łóżku nie zważając na okruchy, które dadzą o sobie znać wieczorem. Jeśli akcję śniadania do łóżka chcemy powtarzać możemy zainwestować w specjalny stolik. W przeciwnym razie zwykła taca czy duży talerz wystarczą.

Taca z nóżkami, 50x30 cm 

 

Walentynkowa kolacja – pomysły

Jeśli ktoś zdecydowanie nie lubi porannego wstawania, porannych śniadanek i wszystkich rytuałów związanych z przerywaniem snu, może pokusić się o przygotowanie cudownej kolacji. Miłośnicy steków ucieszą się z pięknej zastawy i… idealnie zgrillowanego kawałka mięsa. Nie jest tak, że dobrego steka nie można zrobić w domu. Absolutnie można! Trzeba spełnić kilka warunków: kupić najlepsze mięso, cierpliwie rozgrzać patelnię (przeczytajcie którą warto wybrać) i smażyć wystarczająco szybko z obu stron. Ważne jest też, by stek nie był samym kawałkiem mięsa z odrobiną masła i soli. Warto wcześniej przygotować jakieś dodatki. Najprostsze jest puree ziemniaczane z nutą trufli (można zainwestować w prawdziwe trufle lub olej truflowy), pyszna jest też brukselka obsmażona na złoto z dodatkiem masła orzechowego i odrobiny sosu sojowego.

 

 

Walentynki – kuchenne gadżety na prezent

Jeśli musimy kupić coś materialnego i jednocześnie foodiesowego to kupmy:

Aeropress AEROBIE, 250 ml, czarna 

Spróbujmy jednak nie ograniczyć się do wręczenia prezentu, ale wspólnych rozmów - najlepiej przy czymś pysznym i niewymagającym wielu godzin przygotowań.

Kawiarka BIALETTI Moka Express 3TZ, 150 ml, srebrna