Zobacz więcej artykułów o ekspresach ciśnieniowych
Wszystkie artykuły
Ekspresy ciśnieniowe do kawy – najczęściej zadawane pytania
Ile kosztuje ekspres ciśnieniowy do kawy?
Ceny ekspresów ciśnieniowych do kawy zaczynają się już od około 200 zł za podstawowe modele kolbowe. Koszt zakupu rośnie w miarę dostępnych funkcji urządzenia i jego rodzaju. W przypadku ekspresów automatycznych dobre modele można znaleźć już w cenie ok. 1000 zł. Z kolei topowe ekspresy do użytku domowego są dostępne za ok. 3500 zł. Na rynku znajdują się także profesjonalne urządzenia do wykorzystania w lokalach gastronomicznych. W ich przypadku ceny mogą osiągnąć wysokość nawet od kilkunastu do kilkudziesięciu tysięcy złotych.
Jakie są główne rodzaje ekspresów ciśnieniowych?
Ekspresy ciśnieniowe dzielą się na trzy główne kategorie urządzeń. Różnią się one sposobem podawania kawy i wyposażeniem, ale do zaparzania wykorzystują wodę pod ciśnieniem.
- Ekspresy kolbowe – każdorazowo do przygotowania napoju wymagają samodzielnego uzupełnienia portafiltra (kolby) zmieloną kawą. Takie rozwiązanie daje pełną kontrolę nad przygotowaniem napoju i pozwala eksperymentować z ilością kawy oraz jej finalnym smakiem.
- Ekspresy automatyczne – wyposażone w zbiornik na zmieloną kawę lub ziarna w przypadku wbudowanego młynka. Kilka dostępnych programów pozwala wybrać predefiniowany rodzaj kawy, a cały proces parzenia jest zautomatyzowany. W zależności od modelu mogą posiadać system automatycznego spieniania mleka do białych kaw. Ze względu na zaawansowane technologie ich cena jest wyższa niż w przypadku ekspresów kolbowych.
- Ekspresy kapsułkowe – proste w obsłudze ekspresy zaparzające kawę ze specjalnych kapsułek. Cechują się kompaktowymi wymiarami i niską ceną zakupu. Ze względu na wykorzystanie dedykowanych kapsułek koszt pojedynczej kawy jest wyższy niż w przypadku pozostałych rodzajów ekspresów.
Ile barów powinien mieć dobry ekspres ciśnieniowy?
Optymalne ciśnienie robocze do parzenia perfekcyjnego espresso powinno wynosić ok. 9 barów. Producenci ekspresów ciśnieniowych podają zazwyczaj w celach marketingowych ciśnienie pompy. W dobrych ekspresach ciśnienie pompy wynosi od 15 barów wzwyż. Taka wartość pozwala uzyskać nie tylko optymalne ciśnienie, ale także stabilność pracy. Dzięki temu eliminuje się możliwość wystąpienia posmaku przepalonej kawy, co może być efektem pompy słabej jakości.
Czy ekspres ciśnieniowy koniecznie musi mieć młynek do kawy?
Ekspres ciśnieniowy nie musi być wyposażony w młynek do kawy. Jednak takie wyposażenie zwiększa komfort korzystania z urządzenia i pozwala wydobyć z ziaren pełny aromat. Użytkownik ma możliwość dostosowania stopnia zmielenia do swoich potrzeb. Proces mielenia odbywa się automatycznie dzięki pojemnikowi na ziarna.
Jakie rodzaje kaw mogę przygotować w ekspresie ciśnieniowym?
Ekspresy ciśnieniowe w zależności od rodzaju i wbudowanych funkcji pozwalają na przygotowanie różnych rodzajów kaw. Praktycznie każdy model pozwala na zaparzenie klasycznego espresso, które jest bazą dla wielu innych napojów kawowych. Modele wyposażone w spieniacz mleka lub automatyczny system spieniający pozwalają na tworzenie białych kaw. Rozbudowane ekspresy automatyczne posiadają zaprogramowane przepisy od kilku do nawet kilkudziesięciu rodzajów kaw.
Czarne kawy, które można przygotować w ekspresie ciśnieniowym:
- Espresso – klasyczny napar kawowy
- Espresso doppio – podwójny klasyczny napar kawowy
- Ristretto – bardziej intensywne espresso z mniejszą ilością wody
- Lungo – słabsze espresso z większą ilością wody
- Americano – espresso z dużą ilością wody, przypominające tradycyjną czarną kawę
Białe kawy, które można przygotować w ekspresie:
- Cappuccino – espresso ze spienionym mlekiem
- Caffe Latte – mleczna kawa z mniejszą ilością pianki
- Flat White – bardziej aromatyczna biała kawa z minimalną ilością piany
- Caffe Macchiato – espresso z kleksem spienionego mleka
- Latte Macchiato – mleko z odrobiną espresso
Czy można używać ekspresu ciśnieniowego z kawą mieloną oraz ziarnistą?
Niektóre ekspresy ciśnieniowe posiadają zarówno komorę na kawę mieloną, jak i młynek na ziarna. Tylko w tym przypadku urządzenie pozwala na używanie obu rodzajów kawy. W przeciwnym razie użytkownik może uzupełniać ekspres jedynie kawą mieloną lub ziarnami.