Termometry kuchenne
Termometry kuchenne to jedna z grup niezwykle przydatnych akcesoriów do przygotowywania posiłków oraz napojów. Ułatwiają określenie czy olej jest wystarczająco rozgrzany, mięso właściwie wypieczone, a woda do przygotowania yerba mate przestygła do poziomu optymalnej temperatury parzenia suszu. W tej kategorii zebraliśmy termometry do żywności każdego typu, od tradycyjnych modeli z sondą, po nowoczesne bezdotykowe. Oferujemy produkty cenionych producentów takich jak Vaggan, Tadar, Profi Cook oraz Hertz.
Klasyczne termometry do żywności z sondą
W naszym asortymencie można znaleźć między innymi termometr spożywczy z sondą, którego metoda odczytu temperatury gwarantuje bardzo wysoką dokładność. Charakterystyczna iglica wbijana w potrawę lub umieszczana w naczyniu z płynem jest wykonana ze stali nierdzewnej, która nagrzewa się do poziomu ciepła uzyskanego przez danie i pokazuje ją na niewielkim wyświetlaczu. Na tej podstawie można łatwo i szybko ocenić czy mięso lub warzywa wymagają jeszcze smażenia albo pieczenia.
Termometr cyfrowy do żywności występuje także w wersji z sondą przedłużaną kablem, której element pomiarowy oddziela od wyświetlacza stosunkowo długi przewód. Dzięki temu zyskuje zdecydowanie większy zasięg działania; nie trzeba mocno zbliżać się do potrawy, by sprawdzić jej temperaturę, co zmniejsza ryzyko poparzenia skóry.
Oba modele dostępne w naszej ofercie, zarówno te na kablu, jak i z samym szpikulcem, charakteryzują się wysoką precyzją pomiaru oraz kompaktowym rozmiarem. Mogą być zatem z powodzeniem przechowywane w kuchennej szufladzie. Niektóre produkty, informują sygnałem dźwiękowym o osiągnięciu przez potrawę pożądanej temperatury bądź upłynięciu zadeklarowanego czasu.
Minimalistyczne termometry kuchenne do piekarników
Gdy piekarnik nie jest wyposażony w wyświetlacz oraz funkcję wskazywania osiągniętej temperatury, to pozostaje zaufanie, że po nastawieniu go na 200℃ urządzenie przez większość czasu będzie pracowało właśnie na tym poziomie ciepła. Jak jednak powszechnie wiadomo, piekarniki co jakiś czas tracą nieco temperaturę i ponownie podnoszą ją do oczekiwanego poziomu. Niewykryte nierówności mogą niestety negatywnie wpłynąć na jakość wypieku.
W takiej sytuacji z rozwiązaniem przychodzi dostępny w naszym asortymencie termometr do piekarnika. To praktyczne urządzenie nie wymaga dostępu do prądu ani trzymania w dłoni, a pomiarów dokonuje na bieżąco przez cały czas pieczenia dań lub deserów. Wystarczy zawiesić go lub postawić na blaszce albo ruszcie, by ten informował wskazówką obracającą się po tarczy o aktualnie osiągniętym poziomie ciepła. Taki gadżet może być też wykorzystywany do grilla albo wędzarni; dzięki specjalnej powłoce niestraszne są mu wysokie temperatury. Oferujemy modele skutecznie mierzące temperaturę nawet do 300℃.
Nowoczesne termometry elektroniczne do żywności
Termometr elektroniczny do żywności to praktyczne rozwiązanie, które znacznie ułatwia odczytywanie temperatury. Ta jest bowiem wskazywana na wyświetlaczu jako konkretna wartość numeryczna. Dostępne u nas modele elektryczne to między innymi termometry do żywności z sondą, jak i urządzenia bezdotykowe do pomiaru temperatury w lodówce, zamrażarce albo samej kuchni.
Proponujemy między innymi modele z wyświetlaczami o wymiarach sięgających 4-5 cm średnicy, co w przypadku tak kompaktowych urządzeń jest bardzo dobrym wynikiem. Zależnie od przeznaczenia, mogą mierzyć temperaturę od -20℃ albo od zera i sięgać nawet 300℃. Zdecydowana większość termometrów elektrycznych spożywczych, które można znaleźć w naszym asortymencie, jest wyposażona w praktyczny timer generujący sygnał dźwiękowy po osiągnięciu przez potrawę bądź płyn pożądanej temperatury.
Najbardziej zaawansowane technologicznie spośród oferowanych przez nas urządzeń tego typu są bezdotykowe termometry ze wskaźnikiem laserowym. Po wycelowaniu w obiekt, a zatem mięso, zapiekankę, bataty czy mleko w garnuszku, po chwili wskazują na wyświetlaczu osiągniętą przez nie temperaturę. To też najbardziej wszechstronne modele, nadają się bowiem do użytku zarówno z mrożonkami, jak i daniami gorącymi; zakres pomiaru temperatur może sięgać nawet od -30 do +400℃.
Termometry kuchenne – najczęściej zadawane pytania
Gdzie kupić termometr kuchenny?
Termometry kuchenne to niezastąpione narzędzie dla precyzyjnego gotowania - nic więc dziwnego, że zyskały w ostatnich latach dużą popularność. Akcesorium staje się coraz bardziej dostępne - w Empiku znaleźć można szeroki wybór akcesoriów kulinarnych, w tym termometrów kuchennych, które mogą spełnić oczekiwania nawet najbardziej wymagających kucharzy.
Jak używać termometru kuchennego?
Termometr kuchenny jest niezastąpionym narzędziem dla każdego kucharza, któremu zależy w kuchni na maksymalnej precyzji. Aby go właściwie wykorzystać, najpierw należy zapoznać się z instrukcją obsługi. Oto kilka kluczowych kroków, które warto przestrzegać podczas korzystania z termometru kuchennego:
- Przygotowanie termometru: Przed każdym użyciem należy dokładnie umyć termometr kuchenny w ciepłej wodzie z mydłem i zdezynfekować go, aby uniknąć ewentualnego przenoszenia bakterii na potrawy.
- Wybór odpowiedniego miejsca: termometr warto umieścić w najgrubszym miejscu mięsa lub ciasta. Unikajmy stykania się z kośćmi, które mogą wpłynąć na dokładność pomiaru. W przypadku grillowania, wsuń termometr od góry, aby uniknąć przegrzewania dolnej części mięsa.
- Unikaj dotykania dna naczynia: Upewnij się, że termometr nie dotyka dna naczynia, w którym gotujesz, ani nie jest zbyt blisko jego krawędzi. Takie ułożenie może spowodować błędne odczyty temperatury.
- Czekaj na stabilizację wskaźnika: Po umieszczeniu termometru w mięsie, pozostaw go na chwilę, aby wskaźnik ustabilizował się i pokazał dokładną temperaturę. Niektóre modele termometrów mają funkcję alarmu, informującego o osiągnięciu właściwej temperatury.
- Czyszczenie po użyciu: Po użyciu, ponownie umyj termometr kuchenny i schowaj go w bezpieczne miejsce, aby był gotowy do kolejnego użycia. Nie zapomnij o bezpiecznym przechowywaniu, aby uniknąć uszkodzeń.
Przestrzeganie tych kroków zapewni nie tylko dokładne wyniki pomiarów, ale także bezpieczeństwo żywności.
Do jakich potraw przyda się termometr kuchenny?
Termometr do pieczenia jest nieoceniony przy przygotowywaniu wielu różnych potraw czy stosowaniu rozmaitych technik kulinarnych.
- Mięso: Termometr kuchenny pozwala kontrolować temperaturę wewnętrzną mięsa, co jest kluczowe dla uzyskania odpowiedniego stopnia dopieczenia - to ważne przy pieczeniu steków, czy całego drobiu. Dzięki temu unikniemy sytuacji, w której posiłek jest niedopieczony lub zbyt suchy.
- Ciasta i desery: Termometr kuchenny jest nieoceniony przy przyrządzaniu delikatnych ciast (jak beza) czy kremów, gdzie temperatura składników, takich jak jajka czy cukier, ma kluczowe znaczenie dla uzyskania odpowiedniej tekstury i konsystencji.
- Dżemy i konfitury: Osiągnięcie odpowiedniej temperatury podczas gotowania dżemów i konfitur jest niezbędne dla uzyskania odpowiedniej konsystencji i trwałości produktu. Termometr pozwala precyzyjnie kontrolować ten proces.
- Smażenie w głębokim oleju: Przy smażeniu w głębokim oleju termometr kuchenny pozwala utrzymać stabilną temperaturę, co ma kluczowe znaczenie dla uzyskania chrupiących i smacznych potraw, jednocześnie zapobiegając przegrzaniu oleju.
- Bezpieczeństwo żywności dla alergików: Kontrola temperatury w trakcie przygotowywania potraw może być kluczowa dla osób z alergią pokarmową, które muszą unikać surowego lub niedogotowanego mięsa czy innych składników.
Termometr kuchenny to nie tylko narzędzie dla profesjonalnych kucharzy, ale również niezastąpiona pomoc dla wszystkich, którzy cenią sobie precyzję i bezpieczeństwo podczas przygotowywania posiłków.