Robert Sowa - kucharz Polskiej Reprezentacji w Piłce Nożnej, laureat Oskara Kulinarnego i szef kuchni Hotelu Jan III Sobieski w jednej osobie - postanowił podzielić się swoimi kulinarnymi sekretami. Arcysmaczne i nowatorskie przepisy przelał na papier i tak powstała książka Esencja smaku opublikowana właśnie nakładem Agencji Wydawniczej Jacek Santorski & Co. Znalazły się w niej przepisy na potrawy lekkie i zdrowe, wyrafinowane i takie, które przygotowuje się w chwilę, a wszystkie podane w taki sposób, by nie tylko doskonale smakowały, ale i cieszyły oczy.

Esencja smaku to jednak nie tylko książka kulinarna, ale także opowieść o karierze kucharskiej Roberta Sowy: o Gotowaniu na antenie, o wielkiej przygodzie z Hotelem Jan III Sobieski oraz o piłkarskiej reprezentacji narodowej, która wymaga potraw nie tylko wyjątkowo smacznych, ale i arcyzdrowych. A do tego skutecznych! Bowiem, jak dowodzą wyniki kadry, drugi z rzędu awans do mistrzostw świata wywalczony został właśnie za kadencji kucharskiej Roberta Sowy!

W Esencji smaku znalazły się dodatkowo wywiady z innymi mistrzami kuchni, dziennikarzami, gwiazdami muzycznej sceny, trenerami i piłkarzami.

M.W.