Olia Hercules pochodzi z położonego nad Dnieprem miasta portowego Kachowka, dorastała w greckiej części Cypru, a teraz mieszka i pracuje w Londynie. Szkoliła się w prestiżowej Leiths School of Food and Wine, a potem terminowała w wielu znakomitych restauracjach (m.in. u Ottolenhiego). Doceniona przez krytyków, media i czytelników jest w tej chwili jedną z najbardziej popularnych szefowych kuchni w Wielkiej Brytanii i autorką bestsellerowych książek kulinarnych: „Mamuszka. Od Lwowa do Baku”, nagrodzonej prestiżową Fortnum and Mason Award oraz „Kaukasis. Kulinarna podróż po Gruzji i innych krajach Kaukazu” (Wydawnictwo Buchmann). Zapraszamy na spotkanie, które poprowadzi Marcin Meller.