Kuchnia inspirowana literaturą

W piątek w ogrodzie Teatru Powszechnego zostanie otwarta restauracja pop-up serwująca dania, które na talerz trafią wprost z kart książek! Wszystko za sprawą czwartej edycji organizowanego przez Empik Apostrofu. Międzynarodowego Festiwalu Literatury. „Scenariusz” na przystawki i dania główne opracował Zygmunt Miłoszewski, autor powieści „Jak zawsze”. Historia o parze, która dostała szansę ponownego przeżycia swojej miłości, osiągnęła w Polsce ogromny sukces i do tej pory sprzedała się w ponad dwustutysięcznym nakładzie! Półtora roku po premierze bestsellerowej komedii ironiczno-romantycznej, festiwalowicze będą mogli spróbować dań inspirowanych fabułą książki. Serwowane będą klasyczne dania francuskie w wersji wege wzbogacone o polski akcent: tartiflette z oscypkiem, grzyby po burgundzku, galette po rusku. Na talerzach festiwalowi goście znajdą cukinię, ziemniaki, bakłażan, paprykę, buraki, camembert oraz ser koryciński. Do tego polskie zioła i francuskie czerwone wino. Za przygotowane dania odpowiada Robert Harna, szef kuchni, konsultant kulinarny i wykładowca. Wszystkie potrawy w Klubie Festiwalowym podawane będą na biodegradowalnych naczyniach Biotrem, produkowanych z naturalnych pszennych otrąb spożywczych.

 

Warsztaty kulinarne

O desery w festiwalowej kuchni zadbają Małgorzata Nagat i Agata Stankiewicz – autorki książki „Dziewczyny z wypiekami” (Burda Książki). Kreatorki niezwykłych tortów przeprowadzą też w niedzielę warsztaty. Mistrzynie słodkości inspirować będą do tworzenia poczęstunków domowej roboty. Dla miłośników eksperymentów kulinarnych organizatorzy festiwalu przygotowali zajęcia pod okiem ekspertki od niekonwencjonalnych połączeń – Niki Segnit. Autorka niezwykle popularnego „Leksykonu Smaków” podpowie, jak łączyć ryzykowne zestawienia: wołowinę i cytrusy, grzyby z borówkami, ostrygi z arbuzem, a nawet kaszankę z czekoladą.

Warsztaty są bezpłatne, obowiązują zapisy przez aplikację Going.

25 maja, godz. 12:00 OGRÓD POWSZECHNY,
25 maja, godz. 14:00 OGRÓD POWSZECHNY

 

Sztuka gotowania - warsztaty

Warsztat kulinarny prowadzony przez Niki Segnit.

Na początku warsztatu rozmowa z autorką „Sztuki gotowania”, którą poprowadzi Katarzyna Burzyńska.

26 maja, godz. 15:00 OGRÓD POWSZECHNY

Dziewczyny z wypiekami – warsztaty

Warsztaty kulinarne Agaty Stankiewicz i Małgorzaty Nagat.

 

Liczba miejsc na warsztaty jest ograniczona. Obowiązują bezpłatne wejściówki możliwe do pobrania o przez aplikację Going.

 

Kuchnia festiwalu Apostrof będzie działać od piątku, 24 maja od godziny 16:00 do niedzieli 26 maja do godziny 22:00.

Piątek, 24 maja – 16:00 – 22:00

Sobota, 25 maja – 12:00 – 22:00

Niedziela, 26 maja – 12:00 – 22:00

 

Lokalizacja:

Apostrof. Międzynarodowy Festiwal Literatury

Ogród Powszechny

ul. Zamoyskiego 20, Warszawa