Sosy

Książka wybitna, polecam ją miłośnikom gotowania - tym początkującym, jak i bardziej zaawansowanym. Peter Auer zagłębia nas w tajniki przygotowania sosów od podstaw. I choć na początku możemy być przerażeni ilością składników, jakie potrzebne nam będą do wykonania danego przepisu, to jego smak wynagrodzi nam wszelkie trudy. Dodatkowym (wielkim) plusem książki jest podział sosów na kategorie, którym przyporządkowane są potrawy, do których dany sos pasuje. Jest to niezwykle cenna wskazówka, umożliwiająca nam wydobycie i podkreślenie smaku naszego dania. Podsumowując, uważam, że każdy, kto lubi gotować, kto podziela moją pasję, będzie nią zachwycony.. są to dziesiątki przepisów na: dipy, pesto, wywary, sosy słodkie... Na pewno znajdziesz tutaj coś dla siebie....;) Nie pozostaje mi nic innego, jak życzyć Ci przyjemnej lektury i... ...smacznego! :)

Książka pięknie wydana, z dużą ilością zdjęć. Nie jest to jednak pozycja dla początkujących kucharzy. Podane przepisy są z reguły na bazie jakiegoś wywaru także ich przygotowanie wiąże się z "większym" gotowaniem. Nie znajdziecie tu wiele szybkich sosów. Niektóre przepisy są bardzo wykwintne z trudno dostępnych produktów. Polecam pasjonatom gotowania.