Dieta optymalna

Pasjonująca lektura prezentująca nowatorskie podejście do procesu leczenia. Autorka udowadnia, że to co jemy ma istotny wpływ na funkcjonowanie organizmu i nasze zachowanie. Nawyki żywieniowe warto więc co jakiś czas weryfikować urozmaicając sobie w sposób przyjemny życie. Autorka poprzez swoją opisaną w tej książce dietę dobrych i złych produktów zmierza do diety idealnej, która doprowadza do całkowitego zdrowia fizycznego i likwiduje przypadłości, których często nawet nie zauważamy, nad którymi przechodzimy do porządku dziennego, mówiąc, że jesteśmy zdrowi Dieta powinna być ważnym środkiem diagnostycznym i leczniczym. Dieta idealna to dieta, która doprowadza do całkowitego poczucia bezpieczeństwa, do wzrostu samoakceptacji, wspomaga myślenie, pomaga tworzyć prawidłowe związki i samorealizować się. Dieta idealna to dieta, na której to czego oczekujemy zostaje nam dane. Dlatego zdrowej diety nie można rozdzielać od szeroko pojętego prawidłowego sposobu życia. Napisałam tą książkę dla zwykłych zjadaczy chleba" zainteresowanych zmianami, którzy chcą się pozbyć chorób i innych uciążliwości jak najmniejszym kosztem i dla osób zdrowych, którzy chcą zachować zdrowie. Adresuję też swoją książkę do osób na diecie optymalnej, które nie pozbyły się jeszcze wszystkich swoich dolegliwości i do szerokiej grupy osób, które są na diecie wegetariańskiej. Zachęcając do wizyt u lekarza (profilaktyka i leczenie), proponuję poszerzenie wachlarza dostępnych środków diagnostycznych i leczniczych stosowanych we współczesnej medycynie o dietę." Ewa Bednarczyk Witoszek Autorka jest lekarzem, specjalistą laryngologiem, ma certyfikat nr 13 uprawniający do udzielania porad w zakresie diety optymalnej, kontynuuje polemikę rozpoczętą w książce "Dieta optymalna" (Kwaśniewski Jan, Chyliński Marek) i tworzy własną propozycję diety dobrych i złych produktów, w oparciu o niskowęglowodanowe zasady diety optymalnej. W sposób biochemiczny uzasadnia,że tłuszcze są lepszym paliwem niż węglowodany. Dietę dobrych i złych produktów można zastosować w sposób zgodny z dietą optymalną i wegetariańską.