Agar 100g | ReVito

Agar reVito to substancja żelująca otrzymywana z morskich wodorostów. Agar wymieszany z płynem, żeluje i zagęszcza, co znalazło zastosowanie w produkcji roślinnych galaretek, puddingów i deserów. Stanowi najlepszą wegańską alternatywę dla zwierzęcej żelatyny. Agar nie ma smaku, zapachu i jest łatwy w wykorzystaniu. Jego głównym składnikiem jest galaktoza – cukier złożony, nieprzyswajalny dla człowieka. Świetnie sprawdza się jako dodatek do kremów, zagęszczacz do zup i baza owocowych galaretek. Agar nie musi być schładzany w lodówce, ponieważ żeluje już w temperaturze pokojowej.

Składniki

Substancja Żelująca E 406: Agar

Alergeny

Produkt może zawierać: zboża zawierające gluten, orzeszki ziemne, soję, orzechy, seler, gorczycę, sezam.

Sposób użycia

1. Galaretka z agarem: w celu uzyskania średniej twardości żelu stosuje się proporcję 1 płaska łyżeczka agaru na 1 szklankę płynu (250 ml). Agar rozpuścić w niewielkiej ilości zimnej wody i rozpuszczony dodać do pozostałej ilości gotującej się wody, gotować kilka minut. 2. Dżem z agarem: w celu zagęszczenia dżemu stosuje się proporcję 1 płaska łyżeczka agaru na 1 kg owoców. Agar rozpuścić w niewielkiej ilości zimnej wody i dodać do gotującego się dżemu.

Tabela wartości odżywczych

• Wartość energetyczna w 100g produktu: 174 kcal / 695 kJ
• Tłuszcz: 0g
• w tym - kwasy tłuszczowe nasycone: 0g
• Węglowodany: 0,4g
• w tym - cukry: 0g
• Błonnik: 86g
• Białko: 0g
• Sól: 0g

Zalecane warunki przechowywania

Przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu, w suchym i chłodnym miejscu.

Kraj pochodzenia

Hiszpania