Tajemnice gruzińskiego smaku. 79 przepisów (okładka twarda)

Potrzebujesz pomocy w zamówieniu?

Zadzwoń

Dostępny w salonie empik

Dodaj do listy Moja biblioteka

Masz już ten produkt? Dodaj go do Biblioteki i podziel się jej zawartością ze znajomymi.

Może Cię zainteresować

Giorgi Maglakelidze prezentuje kilkadziesiąt rodzinnych przepisów na tradycyjne potrawy gruzińskie, urzekające bogactwem przypraw, smaków i aromatów. Przystawki, dania główne, przekąski, sałatki, sosy, a nawet przetwory i marynaty  ̶  wszystkie opisane w przystępny sposób i wzbogacone apetycznymi fotografiami.

W książce, poza zdjęciami potraw, czytelnik znajdzie także widoki z regionów, z których pochodzą te wyjątkowe przepisy, oraz tradycyjne toasty. Piękne krajobrazy i smakowite potrawy z pewnością będą zachętą nie tylko do gotowania, lecz także do odwiedzenia malowniczej Gruzji.


Powyższy opis pochodzi od wydawcy.

Tytuł: Tajemnice gruzińskiego smaku. 79 przepisów
Autor: Maglakelidze Giorgi
Wydawnictwo: Wydawnictwo Nasza Księgarnia
Język wydania: polski
Język oryginału: polski
Liczba stron: 208
Numer wydania: I
Data premiery: 2018-01-17
Rok wydania: 2018
Forma: książka
Wymiary produktu [mm]: 230 x 20 x 195
Indeks: 23191815
 
średnia 5
5
3
4
0
3
0
2
0
1
0
Oceń:
W przypadku naruszenia Regulaminu Twój wpis zostanie usunięty.
3 recenzje
5/5
09-02-2018 o godz 10:57 Kto czyta - nie pyta dodał recenzję:
Od kiedy spędziłam w Gruzji dwa tygodnie, bardzo pokochałam ten kraj i jego kulturę. Gruzja jest bowiem w wielu materiach zupełnie różna od Polski! Większe znaczenie ma tam tradycja, chociażby wznoszenia toastów, czy podejście do kobiet, ale mają też zupełnie inne zwyczaje żywieniowe. Nadal śni mi się po nocach kupowane w przydrożnej piekarni chaczapuri jedzone prosto z ręki. Chaczapuri jest jedną z najbardziej charakterystycznych potraw, a jest to… serowy chleb! W różnych rejonach Gruzji robi się je w inny sposób, ale na szczęście w książce zaprezentowano parę przepisów, nie tylko na charakterystyczne „oko”, ale też na mój ukochany placek z dużą ilością sera. Książka jest pięknie wydana (w twardej oprawie) i ma całe mnóstwo apetycznych zdjęć, więc już samo patrzenie na nie powoduje ślinotok… Na każdej ze stron zaprezentowano danie, więc nawet dzięki zdjęciom już wiemy, na co możemy mieć ochotę, zanim się dobrze wczytamy w przepis. Malutkim minusikiem jest dla mnie to, że nie opisano miejsc przedstawionych na zdjęciach. W przypadku Kaukaskich krajobrazów aż tak mi to nie przeszkadza, ale już zamek powinien mieć podpis z nazwą miasta. Jeżeli ktoś był w Gruzji, to na pewno spotka tutaj wszystkie swoje ulubione dania. Jeżeli natomiast dopiero planuje podróż, to może poznać tamtejsze smaki i trochę lepiej zrozumieć kulturę, dzięki np. toastom, które są dla Gruzinów bardzo charakterystyczne. Gorąco polecam tę książkę wszystkim tym, którzy lubią nowe smaki, albo kochają Gruzję, tak jak ja i moja rodzina.
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
5/5
07-02-2018 o godz 19:01 Iwona_C_ dodał recenzję:
Jeżeli szukacie ciekawych, nowych smaków, które nie będą wymagały wymyślnych przygotowań i składników, to wybierzcie się w podróż, która pozwoli Wam poznać Tajemnice gruzińskiego smaku. http://www.czytajac.pl/2018/02/tajemnice-gruzinskiego-smaku/
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
5/5
21-01-2018 o godz 17:56 jezyna122 dodał recenzję:
Za każdym razem, gdy biorę do ręki nową książkę zawierającą przepisy, boję się, że będzie to powielenie tego co już było i zastanawiam się co można jeszcze napisać w tym temacie. Na szczęście jednak z reguły mylę się ogromnie Zazwyczaj każdy, kto miał możliwość być w Gruzji, po przyjeździe opowiada o niezwykle smacznych potrawach, o gościnności i o ogromnej ilości przyjaznych ludzi. O tym możemy przeczytać już na samym początku książki, autor stara się wyjaśnić co to jest supra (biesiada), na czym ona polega, jaką rolę ma jej tamada czyli przewodnik (toasty, toasty) ujawnia zasady, które warto poznać, by móc w pełni uczestniczyć w biesiadowaniu. Potrafi trwać ono całymi godzinami a ciekawostką jest, że na deser podaje się owoce, melony, chłodne arbuzy lub domowe konfitury. Po takiej uczcie, na następny dzień można udać się do wyspecjalizowanych restauracji na chaszi – wywar z kości i flaków oraz na pięćdziesiątkę wódki. Podobno taki zestaw stawia na nogi i daję energię na cały dzień. Giorgi Maglakelidze urodził się w Tbilisi, lecz od 2000 roku mieszka w Polsce. Jest autorem wielu książek poruszających tematykę kultury Gruzji. Organizuje wieczory gruzińskie oraz warsztaty kulinarne, również na swoim kanale YouTube. „Tajemnice gruzińskiego smaku” to nie tylko ogromnie interesująca książka kucharska lecz również ciekawe wprowadzenie do historii kultury tego państwa. Cudowne fotografie pięknych miejsc są wspaniałym bodźcem by w najbliższym czasie zaplanować podróż do Gruzji, a przepisy aż proszą się, aby je wypróbować. Co najważniejsze sporządzenie większości potraw naprawdę nie jest trudne, a składniki u nas są dostępne. Znajdziemy tu przepisy na dania mączne, z fasoli, z ryb, mięsne czy na marynaty. Można zauważyć, że w kuchni gruzińskiej dużą rolę pełni bakłażan, który można podać na wiele sposobów. Ja nie mogę się jakoś do niego przekonać ale znam wielu jego miłośników. Najciekawsze dla mnie przepisy to te na mchali i na konfiturę z zielonych pomidorów, którą miałam możliwość jeść dawno temu, a teraz będę mogła przygotować ją sama. Zdecydowanie też moje serce skradły chinkali, pierożki w kształcie sakiewek z mięsnym nadzieniem i słodkie przegryzki. Trzeba zwrócić uwagę na bardzo piękne wystylizowanie potraw na zdjęciach, z pewnymi elementami przypominającymi skąd danie pochodzi. Bardzo dobrym zabiegiem jest umieszczenie też przypowieści, zwyczajów, dzięki czemu książka staje się kulturowym przewodnikiem. Ja mam zdecydowany kłopot z takimi publikacjami, przez co może nie jestem całkiem obiektywna, ponieważ uwielbiam oglądać tego typu zdjęcia, jakie tu zamieszczono. Mogę patrzeć na nie każdego dnia i absolutnie ich widok mi się nie nudzi. Na te mogę spoglądać co chwilę i wcale nie tracą na swojej atrakcyjności. Dlatego uważam, że książka ta może być wspaniałym upominkiem, nie tylko dla tych, którzy lubią poznawać nowe smaki, lecz dla każdego, kto pragnie podróżować i poznawać inne kultury.
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0

O autorze: Maglakelidze Giorgi

Zobacz także

Inne z tego wydawnictwa Dzieci z Bullerbyn Lindgren Astrid
4.6/5
20,58 zł
31,90 zł
Inne z tego wydawnictwa Kamienie na szaniec Kamiński Aleksander
4.7/5
23,49 zł
29,90 zł
22,31 zł
Inne z tego wydawnictwa Szatan z siódmej klasy Makuszyński Kornel
4.5/5
21,49 zł
26,90 zł
20,41 zł
Inne z tego wydawnictwa Ten obcy Jurgielewiczowa Irena
3.3/5
19,30 zł
29,90 zł
18,79 zł
Inne z tego wydawnictwa Oto jest Kasia Jaworczakowa Mira
4.2/5
14,14 zł
21,90 zł
13,99 zł
Inne z tego wydawnictwa Rok w lesie Dziubak Emilia
4.7/5
31,12 zł
44,90 zł
Inne z tego wydawnictwa Dzieci z Bullerbyn Lindgren Astrid
4.1/5
41,88 zł
64,90 zł
Inne z tego wydawnictwa Nauka czytania Łubkowska Agnieszka
4.3/5
25,74 zł
39,90 zł
25,19 zł
Inne z tego wydawnictwa Szewczyk Dratewka Porazińska Janina
4.6/5
8,49 zł
11,90 zł
8,06 zł

Opinie, uwagi, pytania

Jeśli masz pytania dotyczące sklepu empik.com odwiedź nasze strony pomocy.
Jeśli widzisz błąd lub chcesz uzyskać więcej informacji o produkcie skorzystaj z formularza kontaktowego: zgłoszenie błędu / pytanie o produkt

Twoja wiadomość została wysłana. Dziękujemy.

Administratorem podanych przez Ciebie danych osobowych jest Empik S.A. z siedzibą w Warszawie. Twoje dane będą przetwarzane w celu obsługi Twojej wiadomości z formularza kontaktowego, a także w celach statystycznych i analitycznych administratora. Więcej informacji na temat przetwarzania danych osobowych znajduje się w naszej Polityce prywatności.

Wybierz temat a następnie wypełnij dane formularza:

Pole Email jest wymagane

Pole imię i nazwisko jest wymagane

Pole Twoja wiadomość jest wymagane

pola wymagane

Jeśli chcesz skontaktować się z nami telefonicznie, skorzystaj z naszej infolini:

Centrum Wsparcia
Klienta
+48 22 462 72 50

+48 22 462 72 50

Czynne całą dobę

* z wyjątkiem świąt ustawowo wolnych od pracy

Ostatnio oglądane

Podobne do ostatnio oglądanego

Korzystając ze strony zgadzasz się na używanie plików cookie, które są instalowane na Twoim urządzeniu. Za ich pomocą zbieramy informacje, które mogą stanowić dane osobowe. Wykorzystujemy je w celach analitycznych, marketingowych oraz aby dostosować treści do Twoich preferencji i zainteresowań. Więcej o tym oraz o możliwościach zmiany ich ustawień dowiesz się w Polityce Prywatności.