Śniadania świata (okładka  twarda)

Bardzo ciekawe przykłady śniadań, inspirujące fotografie i historie z drogi :)

Ciekawe zdjęcia, ciekawe teksty. Warto mieć tą książkę w swoim zbiorze.

Świetne książka :) dużo ciekawych przepisów

Pięknie wydana, pełna treści.

Tytuł i tekst z tyłu okładki opisuje książkę jako zbiór śniadań z całego świata z autorskimi przepisami. Nie ma ani słowa o tym, że to tylko wegetariańskie lub praktycznie wegańskie śniadania, a odzwierzęce wersje są wspomniane okazyjnie z wielką odrazą. Autorka ostro krytykuje wszystkie trendy żywieniowe, które nie pasują do jej opinii. Oczywiście brak w tym wszystkim zastrzeżenia, że dieta autorki nie jest jedyną słuszną i zdrową dietą, i nie wszystkim będzie służyć... Wielki zawód - spodziewałam się rzetelnej książki z prawdziwymi śniadaniami, a nie czegoś w rodzaju wegetariańskiego pamiętnika. Nawet przepisy trudno brać na poważnie, gdy cała książka jest tak bardzo subiektywna. Zresztą przepisy nijak nie mają się do światowych śniadań. Niby ładna książka, ale tytuł i opis wprowadzają w błąd. To nie są fakty i przepisy na śniadania świata, tylko przemyślenia jednej pani na temat śniadań.

Ta książka jest prawdziwą, kulinarną wyprawą po najdalszych zakątkach Ziemi. Jest barwna, treściwa, pełna inspiracji. Zadziwia prostotą życia w niektórych rejonach świata i różnorodnością jedzonych tam śniadań. Sprawia, że człowiek ma ochotę porzucić swoje zabiegane życie, zwolnić i spacerkiem ruszyć tropem autorki, by móc osobiście skosztować specjałów z ulicznych kuchni, gdzie noga sanepidu nigdy nie postała. Jest to książka mniej do czytania, bardziej do wertowania. Autorka postawiła na krótkie, zwięzłe opowieści i przemyślenia, oddające klimat odwiedzanych miejsc, dorzuciła do tego garść ciekawych przepisów i zwieńczyła wszystko genialnymi, bardzo apetycznymi zdjęciami. "Śniadania świata" to świetna pozycja dla wszystkich wielbicieli podróży i niebanalnego jedzenia. Książka bardzo ładnie wydana, kolorowa, pełna cudownych fotografii - moim zdaniem idealna pozycja na prezent!

Książka o śniadaniach dookoła świata. Ciekawe opisy, różne kultury, pomysłowe rozwiązania i oczywiście perspektywa innych zakątków globu. Miło czytało się o różnorodności smaków i anegdotach bohaterki ale niestety przeszkadza mi ograniczenie kulinarne autorki. Rozumiem, że chce pokazać swój sposób życia jednak jeśli chce obiektywnie pokazać inne kultury i inne śniadania to dlaczego krytykować spożywających mięso? Nabiał? Smażenie potraw? Moim zdaniem otwartość umysłu i pokazywanie świata jako globalnej wioski a następnie ograniczenie się wyłącznie do warzyw i owsianek (przepisy autorskie wyłącznie na owsianki przez połowę książki) trochę przytłaczają... Można kupić inną książę, tu nieco wieje hipokryzją.

Już dawno nie czytałam tak dobrej książki! Przepisy banalnie proste z lokalnych składników ( dosłownie kilku które znajdzie się WSZĘDZIE! ) na dodatek przepyszne w smaku, kochana dziękuje za książkę! Będzie ze mna długo :)

Nie spotkałam się wcześniej z twórczością Beaty Pawlikowskiej i być może nie nastąpiłoby to szybko, gdyby nie fakt, że stworzyła taką podróżniczo- kulinarną opowieść. Myśląc o zwiedzaniu świata, w dużej mierze poświęcam się fantazjom dotyczącym miejscowej żywności, możliwości poznawania nowych smaków i ulicznym przysmakom. Dlatego też nowa książka Pawlikowskiej okazała się dla mnie lekturą obowiązkową. „Śniadania świata” to lektura lekka i bardzo przyjemna w odbiorze, za sprawą znakomitego połączenia krótkich tekstów i wspaniałych zdjęć. Z jednej strony autorka opisuje, co można zjeść w każdym z przedstawianych krajów, zwraca uwagę na nawyki żywieniowe mieszkańców i standardy śniadaniowe, nie szczędząc przy tym czytelnikom wskazówek i dobrych rad. Z drugiej wszystkie opisywane posiłki dokumentuje przy pomocy barwnych i zachęcających fotografii, ukazujących nie tylko posiłki, ale także ludzi i ich codzienność. Niektóre z opisywanych dań, to przysmaki, które są nam znane. W dzisiejszych czasach znalezienie somosy czy kupienie enchilady nie stanowi dużego wyzwania. Ale możliwość zjedzenia ich w krajach, w których stanowią podstawę żywienia, przygotowywane są z miejscowych składników, na oczach głodnych przechodniów… to już zupełnie co innego. Pawlikowska udowadnia, ze streetfood ma się bardzo dobrze, a takie jedzenie to coś, co każdy z nas powinien poznać podczas podróży. Co ciekawe, kryje się w tym pewien paradoks- hotele i miejsca przygotowane dla cudzoziemców kładą nacisk na śniadania kontynentalne- żywność, którą znamy, a przecież większość z nas chciałaby spróbować czegoś ichniego, miejscowego i egzotycznego. Pawlikowska pisze krótko i na temat. Chętnie opisuje wady i zalety miejscowej żywności, dokumentując przy tym największe przysmaki i najgorsze wpadki. Jednocześnie, między wierszami, zachęca nas do zdrowej diety, zwraca uwagę czytelnika na istotną rolę śniadania w naszym codziennym życiu, opisuje swoje nawyki i przyzwyczajenia. Bardzo podoba mi się, że autorka nie robi tego w nachalny sposób, nie irytuje swoimi racjami. Po prostu zwyczajnie i po ludzku tłumaczy, jak zmiana odżywienia wpłynęła na jej samopoczucie i podejście do świata. Między wizytami w kolejnych krajach mamy możliwość poznać ulubione przepisy autorki. Jej propozycje śniadaniowe to dania niezbyt wyszukane, dość proste, a przy tym zdrowe i pożywne. Sama od niedawna przekonuję się, że warto poświęcić nieco czasu na przygotowanie owsianki, rezygnując przy tym z prostych i powtarzających się kanapek. Dobrze wiem, że nie jest łatwo odżywiać się bezbłędnie, eliminując z diety szkodliwe czy bezwartościowe składniki. Wiem też, że nigdy nie będę miała tak silnej woli i samozaparcia, jak autorka. A jednak dzięki jej przepisom mogę nad tym swoim jadłospisem nieco popracować, mogę go wzbogacić i wypróbować nowe przepisy na późne weekendowe śniadania. „Śniadania świata” to książka lekka, ale przy tym interesująca i pozwalająca nam przemyśleć to, w jaki sposób podchodzimy do tematu odżywiania. Pawlikowska próbuje nas nie tylko zaintrygować, ale również skłonić do refleksji, podkreślając, że to od nas należy, czy z tych wskazówek skorzystamy. Ja na pewno wypróbuję kilka przepisów, a do tej pięknie wydanej książki jeszcze nie raz wrócę.

Śniadanie to najważniejszy posiłek w ciągu dnia. To właśnie on daje nam zastrzyk energii po kilku(nastu) godzinach snu, dlatego powinien być wartościowy. Nie każdy jest wielbicielem tradycyjnej owsianki, którą wiele osób kojarzy z papką z dzieciństwa serwowaną przez rodziców, bądź w przedszkolach. Jednak co kraj, to obyczaj. Beata Pawlikowska zabiera czytelnika w kulinarną podróż dookoła świata, w trakcie której prezentuje tradycyjne śniadania dla ponad pięćdziesięciu krajów. Beata Pawlikowska to człowiek-orkiestra. Kobieta, która zna się prawie na wszystkim. Polska podróżniczka, fotografka, pisarka, dziennikarka i tłumaczka. Przygodę z pisaniem książek rozpoczęła wieku 18 lat i trwa ona do dzisiaj. W swoim dorobku ma książki podróżnicze, reportaże, poradniki dotyczące nauki języków obcych, psychologii oraz zdrowego odżywiania. Do sięgnięcia po tę książkę skusiła mnie nie tylko wizja kulinarnej podróży u boku Beaty Pawlikowskiej jako mojego przewodnika, ale również jej autorskie przepisy. Niejednokrotnie słyszałam, że podróżniczka tworzy małe cuda w kuchni, dlatego chciałam spróbować coś, co stworzyła. „Śniadania świata” to prawdziwe tomiszcze, które liczy ponad 500 stron i otwiera je przemowa autorki dotycząca roli pierwszego posiłku w życiu człowieka, a także jak to, co spożywamy wpływa na nasze samopoczucie. Nie pozostawia suchej nitki na produktach i potrawach, które dla wielu są synonimem pysznego śniadania – chrupiące grzanki, pyszny dżem owocowy – ale mimo zjedzenia ich, nadal odczuwalny jest głód. Pawlikowska w przystępny sposób tłumaczy przyczynę tego zjawiska i dorzuca garść ciekawostek. Po części teoretycznej przychodzi czas na prezentację rzeczonych śniadań. Czytelnik wraz z autorką odwiedza takie kraje jak Australia, Argentyna, Brazylia, Egipt, Indie, Kolumbia, Meksyk, Peru, Sri Lankę, Tanzanię, a nawet Tybet. W wielu przypadkach Pawlikowska podkreśla, że potrawy uzależnione są od trybu życia, klimatu oraz dostępu do danych składników, co idealnie widać w zestawieniu śniadań z krajów górskich i typowo miejskich, np. amerykańskich. W książce oprócz prezentacji kilkudziesięciu śniadań z całego świata czytelnik dostaje autorskie przepisy na pyszne, pożywne i przede wszystkim zdrowe śniadania na bazie kaszy jaglanej, kaszy gryczanej, quinoi, czy ryżu, a także receptury na placuszki, ciastka, muesli i owsianki. Wszystko to uzupełniają cudowne fotografie, dzięki którym czytelnik bez najmniejszych problemów może przenieść się oczami wyobraźni do danego kraju i wraz z Beatą Pawlikowską kosztować wielu pysznych (lub nie) potraw. Podsumowanie: Pozycja to prawdziwy must have dla osoby, która uwielbia podróże. Dzięki Beacie Pawlikowskiej pozna nie tylko najodleglejsze zakątki świata, ale będzie miała okazję zobaczyć, co jada się w danym kraju. Uwielbiam tego typu książki, dlatego cieszę się, że ta pozycja zagościła u mnie na półce. „Śniadania świata” to książka dopracowana w każdym calu. Piękna oprawa graficzna, cudowne zdjęcia, a wielbiciele zdrowego odżywiania znajdą w niej wiele śniadaniowych inspiracji. Ja jestem w pełni usatysfakcjonowana i z chęcią sięgnę po inne książki autorki. ___________ http://ja-ksiazkoholik.blogspot.com/2018/02/beata-pawlikowska-sniadania-swiata.html