Rozmowy przy stole - Sosin-Krosnowska Natalia

Rozmowy przy stole (okładka twarda)

Autor:

Wydawnictwo:	Znak Koncept
Data premiery:	2021-06-30
Liczba stron:	320

Oferta empik.com : 41,33 zł

41,33 zł 59,99 zł (-31%)

Odbiór w salonie 0 zł

Aktywuj dodatkowe korzyści

Darmowe punkty odbioru od 60 zł

Darmowy kurier

Wysyłamy w 24 godziny

Dodaj do listy Moja biblioteka

Masz już ten produkt? Dodaj go do Biblioteki i podziel się jej zawartością ze znajomymi.

Opis

Czym jest współczesna kuchnia polska? Czy to schabowy z ziemniakami, pierogi ruskie i kapusta? Nie! To wyjątkowe, choć często proste dania powstające w zgodzie z ideą slow food.

Wyrusz w niezwykłą podróż przez urzekające wioski i malownicze zakątki, które odkryjesz dzięki kulinarnemu przewodnikowi Natalii Sosin-Krosnowskiej.

Poznaj wspaniałe smaki i lokalne produkty, które trafiają prosto z ogrodu na stół.

Dowiedz się, jak doprawić tradycyjne dania szczyptą nowoczesności.

Wegański smalec z fasoli
Pasztet z amarantusa ze śliwkami
Omlet z kiszoną kapustą, olejem szczypiorkowym i miodem
Policzek wołowy na purée chrzanowym z piklowanymi burakami
Tartaczna zupa rybna
Deser z ogórka z pistacjami
Domowy cydr

to tylko część z potraw, których twórcy czerpią z polskiego dziedzictwa kulinarnego.

Natalia Sosin-Krosnowska spośród stu agroturystyk, które odwiedziła, podróżując po Polsce, wybrała dwadzieścia. Ich właściciele zapraszają nas do wspólnego stołu, opowiadają o tym, kim są, jak odnaleźli swoje miejsce na Ziemi, dlaczego wybrali życie na wsi, jak wyglądała ich kulinarna droga, co ich inspiruje i dlaczego goszczenie i karmienie ludzi sprawia im taką przyjemność.

Niektórzy z jej rozmówców to weganie, inni specjalizują się w daniach mięsnych, gotowaniu dla osób z wykluczeniami dietetycznymi lub w tworzeniu dań z wykorzystaniem kwiatów i chwastów. Co ich łączy? Pasja, dbałość o jakość produktów i otwartość na drugiego człowieka.

W tych doświadczeniach miłości i troski zawarta jest magia smaku.

Powyższy opis pochodzi od wydawcy.

Dane szczegółowe

Tytuł:	Rozmowy przy stole
Autor:	Sosin-Krosnowska Natalia
Wydawnictwo:	Znak Koncept
Język wydania:	polski
Język oryginału:	polski
Liczba stron:	320
Numer wydania:	I
Data premiery:	2021-06-30
Rok wydania:	2021
Forma:	książka
Wymiary produktu [mm]:	30 x 172 x 240
Indeks:	38787973

Recenzje

średnia 4,9

12 recenzji

Kolejność wyświetlania:

Od najbardziej wartościowych

Od najnowszych

Od najstarszych

Od najpopularniejszych

Od najwyższej oceny

Od najniższej oceny

5/5

10-08-2021 o godz 00:23 przez: Emilia | Zweryfikowany zakup

Świetna książka ,super wydana !

Czy ta recenzja była przydatna? 1 0

5/5

19-09-2021 o godz 00:10 przez: karollap | Zweryfikowany zakup

Super pozycja do przeczytania na jesienne wieczory :) Daje mozliwosc przeniesienia sie w rozne fajne miejsca. Duzo ciekawych przepisow. Baaardzo polecam! Super na prezent :)

Czy ta recenzja była przydatna? 0 0

5/5

02-10-2021 o godz 17:31 przez: Malwina | Zweryfikowany zakup

Bardzo ciekawie zebrany zbiór relacji różnych właścicieli agroturystycznych. Dodatkowo ciekawe przepisy od każdego z nich. Polecam serdecznie.

Czy ta recenzja była przydatna? 0 0

16-10-2021 o godz 07:44 przez: Małgorzata Głowacka | Zweryfikowany zakup

Pełne ciepła, serdeczności rozmowy o jedzeniu, przeprowadzce na wieś, życiu i gotowaniu. Wspaniałe przepisy z których już korzystam.

Czy ta recenzja była przydatna? 0 0

4/5

11-11-2021 o godz 19:20 przez: miltusia13 | Zweryfikowany zakup

Książka ciekawa,ale spodziewałam się dużo większej ilości przepisów kulinarnych. Dużo informacji zawartych o agroturystyce.

Czy ta recenzja była przydatna? 0 0

5/5

15-11-2021 o godz 13:31 przez: Anna Doering | Zweryfikowany zakup

Polecam . Odwaga i wiara w to co się robi zawsze wychodzi na dobre .

Czy ta recenzja była przydatna? 0 0

5/5

08-11-2021 o godz 19:23 przez: Małgorzata Marszałowicz | Zweryfikowany zakup

Rewelacja! Czyta się jednym tchem. Przepisy boskie :)

Czy ta recenzja była przydatna? 0 0

4/5

11-01-2022 o godz 22:49 przez: Monika Szczepankowska | Zweryfikowany zakup

Pouczające dla mieszczuchów

Czy ta recenzja była przydatna? 0 0

5/5

17-09-2021 o godz 17:09 przez: Renata | Zweryfikowany zakup

Świetna, polecam!

Czy ta recenzja była przydatna? 0 0

5/5

18-07-2021 o godz 13:18 przez: K

To druga książka tej autorki którą mam i kolejny raz - totalny zachwyt. Nie jest to książka kucharska, ale wspaniała, reportażowa opowieść o ludziach. Przepisy są dodatkiem, do szczerych i życiowych opowieści o rodzinie, siadaniu do wspólnego stołu, bliskości, szukaniu swojej drogi w życiu, pełna miłości, czułości i ciepła. Połączenie tych historii i smaków jest magiczne. Co do przepisów - są autorskie, nie znajdziecie takich na blogach czy stronach internetowych, dużo tu dań wegetariańskich, warzyw, świeżych i sezonowych smaków, nie ma długich list składników, ani dziwnych przypraw, każde danie można ugotować robiąc zakupy w swoim osiedlowym sklepie. Wiem że będę do niej jeszcze wiele razy wracać, w gorsze dni. :)

Czy ta recenzja była przydatna? 3 0

5/5

18-07-2021 o godz 12:41 przez: sonat

Wspaniała książka pełna polskich smaków z nowoczesnym podejściem. Omlet na kiszonej kapuście z miodem i deser z ogórka, najlepsza zupa z bobu i koperkowa jak u babci, a do tego włosko-polskie pierożki, czekoladowe ciasto z cukinii i przepis na najlepszy chleb na świecie. Ale to nic, najlepsze w tej książce są opowieści bohaterów - ludzi którzy wyprowadzili się na wieś, gotują i zarażają pasją do jedzenia. Szczere, mądre, pełne ciepła i czułości opowieści o życiu, dla których spotkanie przy stole jest tylko pretekstem. Polecam wszystkim, na pewno każdy znajdzie w niej coś dla siebie.

Czy ta recenzja była przydatna? 2 0

5/5

16-07-2021 o godz 16:14 przez: Herr

Super przepisy, prawdziwe historie, które czyta się znakomicie. Smacznego.

Czy ta recenzja była przydatna? 0 0

Więcej recenzji