Jajko. Znakomite i nieskomplikowane przepisy z jajkiem w roli głównej (okładka  miękka, 10.2018)

Ok

Pięknie wydana książka z mnóstwem inspirujących przepisów. Jako osoba, która zwykle w lodówce ma tylko jajka zapiałam z zachwytu!

@kawazliterami (instagram) Jajko. Wydawać by się mogło - nudny produkt. A tu proszę - mama i córka odczarowują jajecznicę i sadzone. Przepisy są bardzo proste. Od najprostszych, z wyjaśnieniem niuansów w sporządzaniu podstaw - jajka na miękko, twardo czy jajecznicy przez te wymagające większej ilości składników - szakszuka, sałatki, placki, naleśniki, zupy i słodkości.  Ogólnie mamy 5 dużych rozdziałów (niezbędnik jajkowy, śniadanie od rana do wieczora, plackowate i naleśnikowate oraz dwie zupy dla kontrastu, słodkości i słabości a na koniec małe i cieszy). Każdy z rozdziałów jest poprzetykany opowieściami, czyli historiami znanych i trochę mniej o jajecznych przepisach i historiach z dzieciństwa (ze starymi zdjęciami!). Bardzo miłe przerywniki, które też są inspiracją do eksperymentów z jajkami :) Chyba też zauważyliście, że jajko to jeden z podstawowych produktów w kuchni? Bez jajek nie da się (albo jest ciężej) zrobić ciasta czy naleśników, śniadania w tygodniu bez jajek też są jakieś...niepełne. Nigdy nie mogłabym zostać weganką (nie wiem czy używam odpowiedniej nazwy - chodzi mi o tą frakcję, która nie je jajek, pewnie się domyśliliście). Mnie nie trzeba było namawiać do uwielbienia  dla jajek. Od zawsze je lubiłam i nie wierzyłam w pogłoski o "złym cholesterolu" (które są obalone oczywiście). Jem jajka kilka razy w tygodniu, jeśli nie mamy ich w lodówce - czuję się nieswojo. A teraz będę testować nowe przepisy na jajeczne uczty. Choć chyba nic nie przebije domowego kogla-mogla mojej mamy. Z czystym sercem (i niezapchanymi żyłami przy okazji) polecam tą książkę.

Wspaniałe, sprawdzone przepisy, napisane przez przesympatyczne kobiety, które kojarzę z prowadzenia pewnego krakowskiego lokalu. Super!

polecam spróbować wykonać przepis Torilli ze strony 34 zgodnie z instrukcją. Nie wiem kto pisał tę książkę ale tego fizycznie nie da się zrobić bez spalenia części składników. Źle wydane pieniądze, żałuję i nie polecam.

bardzo proste i praktyczne przepisy. pięknie wydana książka!