Italia do zjedzenia (okładka  twarda, 2017-11)

Potrzebujesz pomocy w zamówieniu?

Zadzwoń

Produkt niedostępny

Dodaj do listy Moja biblioteka

Masz już ten produkt? Dodaj go do Biblioteki i podziel się jej zawartością ze znajomymi.

Może Cię zainteresować

"Italia do zjedzenia" jest wyjątkowym połączeniem książki kulinarnej i subiektywnego przewodnika po Włoszech. W środku znajdziemy historię kuchni i sztuki opatrzoną zdjęciami z licznych podróży.

Książka podzielona jest na cztery rozdziały. Pierwszy z nich, Antipasti, przybliży miejsca i smaki, które doskonale pobudzą apetyt czytelnika na dalszą włoską przygodę. Miejsca mniej uczęszczane i niebanalne, takie jak Urbino (to tam urodził się Rafael Santi) czy prowincja Marche słynąca z nadziewanych oliwek.

W rozdziale Primi autor przedstawia miejsca oraz smaki o zdecydowanie większym ciężarze: Ravenna i jej bizantyjskie bazyliki czy Bolonia, z jej przymiotnikiem La Grassa – tłusta i tagliatelle (nigdy spaghetti) alla bolognese; Parma z jej wspaniałą katedrą i jeszcze lepszą szynką - prosciutto di Parma, a także genialnym parmigiano; Genua i troffie z pesto, robionym koniecznie ręcznie, w moździerzu i plażą w Bodacasse, miejscu gdzie mieszka Livia, partnerka komiasarza Montalbano, bohatera cyklu powieści Andrei Camillierego i gdzie można się kąpać z dala od tłumów nawet w lipcu.

Rozdział Secondi gromadzi najważnieszje włoskie działa: między innymi Rzym, Florencję, Wenecję, Neapol oraz Palermo i największe przeboje włoskiej kuchni: słynne już peposo, bez którego nie było by dziś słynnej florenckiej kopuły oraz wołowe ogony, w przyrządzaniu których mistrzami są rzymscy rzeźnicy.

A na deser coś słodkiego - autor proponuje wyprawę do San Gimignano, gdzie podają słynne panforte albo do Marsali, w której produkuje się najsłynniejsze włoskie wzmacniane wino…

"Lubię jedzenie, podróżowanie i sztukę – gdybym miał wybrać, co jest na miejscu pierwszym, to bym poległ – dlatego najchętniej łączę te trzy przyjemności! Dlatego proponuję bardzo osobiste (inaczej nie umiem) połączenie książki kucharskiej i przewodnika po Italii, połączenie historii kuchni i historii sztuki ujętych w krótkie rozdziały, uzupełnione moimi zdjęciami z Włoch."
Bartek Kieżun

"Włochy są jak tort wysoki do nieba. Żeby skosztować jego warstw nasączonych przeszłością, potrzeba cicerone na miarę Bartka Kieżuna. Smakosz i erudyta zabiera nas w podróż, w której historia, sztuka i kulinaria prowadzą do źródeł smaku."
Daria Pawlewska, redaktorka naczelna magazynu kulturalno-kulinarnego KUKBUK

"Bartek Kieżun napisał niezwykle pięknie i mądrze o moim kraju. Żałuję, że książka nie może przekazać bezpośrednio smaku i aromatu opisywanych potraw, ale po to trzeba pojechać do Włoch, do czego Italia do zjedzenia znakomicie zachęca."
Tessa Capponi-Borawska

"Wszystko jest tu autentyczne, sprawdzone, widziane i smakowane. Italia do zjedzenia jest zwiastunem nowej, nie sztampowej kuchni włoskiej – Bartek prezentuje dania, o których pewnie nawet niektórzy Włosi nie mają pojęcia, a także śmiałe, autorskie modyfikacje znanych przepisów. Książkę dosłownie pochłonąłem."
Jacek Szklarek, prezes Slow Food Polska


Powyższy opis pochodzi od wydawcy.

Tytuł: Italia do zjedzenia
Autor: Kieżun Bartek
Wydawnictwo: Wydawnictwo Buchmann
Język wydania: polski
Język oryginału: polski
Liczba stron: 288
Numer wydania: I
Data premiery: 2017-11-15
Rok wydania: 2017
Forma: książka
Wymiary produktu [mm]: 220 x 280 x 30
Indeks: 22864253
średnia 4,4
5
23
4
9
3
2
2
1
1
2
Oceń:
W przypadku naruszenia Regulaminu Twój wpis zostanie usunięty.
12 recenzji
Kolejność wyświetlania:
Od najbardziej wartościowych
Od najbardziej wartościowych
Od najnowszych
Od najstarszych
Od najpopularniejszych
Od najwyższej oceny
Od najniższej oceny
5/5
05-02-2019 o godz 09:48 przez: agus.k | Zweryfikowany zakup
Połączenie książki kulinarnej z przewodnikiem turystycznym i albumem fotograficznym. Pięknie wydane!
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
19-12-2017 o godz 08:40 przez: zsstawki | Zweryfikowany zakup
Wspaniała lektura ! Polecam do czytania i do ...zjedzenia wielu ciekawych propozycji.
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
5/5
10-12-2021 o godz 17:39 przez: Milena Lerić | Zweryfikowany zakup
Kupione na prezent, przyjaciółka zachwycona przepisami :)
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
4/5
09-12-2017 o godz 00:22 przez: Anna Tyrała
Italia do zjedzenia to jednak nie jest zwykła książka kucharska. Jej autor zabiera nas w podróż po różnych regionach Włoch prezentując nam nie tylko ciekawostki z tego regionu, ale co najmniej po jednym przepisie z każdego z nich. Całość ozdobiona jest pięknymi i minimalistycznymi zdjęciami potraw, które sprawiają, że książka stanowi spójną całość. Uroku książce dodają zdjęcia z podróży po Włoszech, które wykonuje sam autor, czyli Bartek Kieżun. Dzięki niemu możemy poznać Italię taką, jakiej nigdy sami byśmy nie poznali. To zdecydowanie moje największe odkrycie książkowe tego roku, po które będą sięgać tak często, jak zatęsknię za ciepłym słońcem Italii.
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
07-12-2017 o godz 00:00 przez: Czesława Klepacka | Empik recenzuje
Jest to książka przeznaczona dla typowego fana Włoch, nie tylko kucharza. Oferuje przepisy po uprzedniej wędrówce po regionie. Wzmaga apetyt nie tylko na potrawy, ale również ne podróżowanie. Nie jest to typowa książka kulinarna tylko swojego rodzaju przewodnik. Bartek Kieżun pragnie abyśmy zakochali się w Italii na dobre. Piękne zdjęcia i opis regionów rozpala naszą wyobraźnie, a niebanalne przepisy smakują każdemu. Wystarczy odrobina skupienia czytelnika bez doświadczenia kucharskiego, aby samemu ugotować pysznosći. Autor można powiedzieć, że kusi do podróżowania po słonecznej Italii. Dzięki niemu możemy serwować taką podróż w domu na talerzu.
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
5/5
18-11-2017 o godz 22:29 przez: Paulina Urbańczyk
Książki ' Italia do zjedzenia' nie mogło zabraknąć w mojej biblioteczce. Darzę ogromną miłością ten kraj, kuchnię i ludzi więc po prostu musiałam ją mieć! "Italia do zjedzenia' to nie jest zwykła książka kulinarna. To także przewodnik po Włoszech, który świetnie się czyta. Uroku książce dodają zdjęcia z licznych podróży Bartka. Zdjęcia potraw są minimalistyczne. Lubię taki minimalizm. Dzięki książce przeniosłam się myślami do pięknych Włoch. Już nie mogę się doczekać kiedy je odwiedzę! Myślę, że książka i przepisy w niej zawarte, osłodzą mi jakoś wyczekiwanie na urlop.
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
5/5
18-12-2017 o godz 13:28 przez: CherryBelle
Zapraszam na http://chbelleap.blogspot.com/2017/12/italia-do-zjedzenia-bartek-kiezun-czyli.html Książka jest przepięknie wydana, duży format, twarda okładka w eleganckich, złoto-marmurkowych kolorach, zdecydowanie przyciąga oko. Na uwagę zasługują genialne zdjęcia, obrazujące zarówno składniki, przepisy, jak i budynki, historię, ludzi, miejsca, to fascynująca podroż, pełna smaków, naprawdę dużej dawki historii i sztuki, ale przede wszystkim genialne przepisy, które inspirują do eksperymentów w kuchni. Polecam bardzo!
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
21-09-2019 o godz 00:00 przez: SykstusWalicki
Byłem tylko raz we Włoszech i rzeczywiście jest to piękny kraj, ale najbardziej w mojej głowie utkwiło jedzenie. Musiałem mieć książkę od Krakowskiego Makaroniarza, który fantastycznie przedstawił miejsce, jak i same dania. Są wyszukane, jednak całkiem proste w przygotowaniu. Smakują wyśmienicie. Dla każdego fana włoskich smaków polecam z czystym sumieniem.
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
5/5
09-10-2017 o godz 23:23 przez: Kasia
Uwielbiam Włochy! W tym roku byłam tam po raz kolejny i już tęsknię! Jestem bardzo ciekawa jak autor zainspirował się włoską kultura i sztuką do stworzenia swoich przepisów:):)
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
5/5
19-12-2017 o godz 10:23 przez: Kasia
Cudowna jest ta ksiazka!! Patrzę na zdjęcia Włoch czytam o tych niezwykłych miejscach, które autor poleca i już wiem gdzie pojadę na kolejne wakacje! Cudo cudo polecam
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
5/5
14-08-2020 o godz 14:10 przez: Anonim
Gorąco polecam! Zarówno Italię do zjedzenia jak i Portugalię do zjedzenia tego autora. Pięknie wydane książki! Idealne na prezent!
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
5/5
12-08-2020 o godz 07:46 przez: Anonim
Wspaniała książka kucharska! Jedna z moich ulubionych. Super przepisy, zdjęcia i opowieści. Brawo!
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
Więcej recenzji

Zobacz także

Inne z tego wydawnictwa Sałatki. Zdrowe i kolorowe Opracowanie zbiorowe
4.4/5
33,74 zł
44,99 zł
Inne z tego wydawnictwa Ona ma siłę Nagoski Emily
5/5
30,38 zł
48,99 zł
Inne z tego wydawnictwa Nakarm swój mózg McCabe Delia
5/5
21,68 zł
44,99 zł
Inne z tego wydawnictwa Kamasutra 2.0. 99 obłędnych sekspozycji Opracowanie zbiorowe
4.3/5
37,49 zł
49,99 zł
Inne z tego wydawnictwa Kurczak na sto sposobów Opracowanie zbiorowe
0/5
33,74 zł
44,99 zł
Inne z tego wydawnictwa Ona ma siłę Nagoski Emily
4.8/5
26,96 zł
44,99 zł
Inne z tego wydawnictwa Leksykon smaków Segnit Niki
4.6/5
37,19 zł
59,99 zł
Inne z tego wydawnictwa Szkoła rysunku Coleman Vivienne
4.4/5
23,31 zł
39,99 zł
Inne z tego wydawnictwa Chleb Hamelman Jeffrey
4.8/5
44,03 zł
74,99 zł
Inne z tego wydawnictwa Naleśniki. Słodkie i wytrawne Opracowanie zbiorowe
4.6/5
22,49 zł
29,99 zł
Inne z tego wydawnictwa Kuchnia włoska. Słońce na talerzu Opracowanie zbiorowe
4.5/5
29,99 zł
39,99 zł
Inne z tego wydawnictwa Nalewki. Z całą mocą Opracowanie zbiorowe
0/5
33,74 zł
44,99 zł

Podobne do ostatnio oglądanego