Gaijin gotuje. Kuchnia japońska dla nie-Japończyków (okładka twarda)

Oferta empik.com : 39,72 zł

39,72 zł 64,90 zł (-38%)
Odbiór w salonie 0 zł
Wysyłamy w 24 godziny

Potrzebujesz pomocy w zamówieniu?

Zadzwoń
Dodaj do listy Moja biblioteka

Masz już ten produkt? Dodaj go do Biblioteki i podziel się jej zawartością ze znajomymi.

W związku z dużą liczbą zamówień, nie gwarantujemy dostawy produktów z oferty Empik przed Mikołajkami. Przepraszamy.
Zamówienia od innych firm, sprzedających na Empik.com, są realizowane na bieżąco. Pamiętaj, że zakupy od ręki zrobisz w salonach Empik!

Najczęściej kupowane razem

3 produkty

Cena zestawu:

Dodatkowy rabat:

Wysyłamy w 24 godziny

Gotuj prosto. Gotuj pięknie. Gotuj po japońsku.

Pozycja wiecznego outsidera w tajemnicym kraju kwitnącej wiśni uczyniła Ivana Orkina dociekliwym, otwartym i pilnym uczniem. Książka Gaijin gotuje podsumowuje prawie trzydziestoletnie doświadczenie autora ze wspaniałą tradycją kulinarną Japonii. Orkin sprawia, że to, co skomplikowane, staje się proste i dostępne dla każdego, kto ma w sobie ciekawość świata.

W książce znajdziesz przepisy na wszystkie okazje.

  • Przygotuj pyszne i pożywne kociołki z mięsem kurczaka lub wołowiną.
  • Urządź własne temaki party, oczaruj znajomych stołem z oden.
  • Naucz się przygotowywać idealnego tonkatsu i zwiń swoją pierwszą wielką rolkę sushi.

Ta książka cię zaskoczy i uwiedzie. Dzięki niej zasmakujesz w prostocie i uważności.

Powyższy opis pochodzi od wydawcy.

Tytuł: Gaijin gotuje. Kuchnia japońska dla nie-Japończyków
Tytuł oryginalny: Gaijin Cookbook: Japanese Recipes from a Chef, Father, Eater and Lifelong Outsider
Autor: Orkin Ivan , Ying Chris
Tłumaczenie: Mętrak-Ruda Natalia
Wydawnictwo: Słowne (dawniej Burda Media Polska)
Język wydania: polski
Język oryginału: angielski
Liczba stron: 256
Numer wydania: I
Data premiery: 2021-09-29
Rok wydania: 2021
Forma: książka
Wymiary produktu [mm]: 240 x 20 x 170
Indeks: 39355041
średnia 4,9
5
9
4
1
3
0
2
0
1
0
Oceń:
W przypadku naruszenia Regulaminu Twój wpis zostanie usunięty.
3 recenzje
4/5
01-11-2021 o godz 17:43 przez: w_i_o_l_a_a__
Zawsze intrygowała mnie kuchnia japońska, ale też zniechęcała do prób samodzielnego przyrządzania typowych potraw. Wydawała się zbyt pracochłonna, wymagająca niezwykłej precyzji, anielskiej cierpliwości i składników o obco brzmiących nazwach, niedostępnych w lokalnych sklepach. Wyobrażałam sobie takie receptury pilnie strzeżone od wieków przez samurajów. Sporadyczne degustacje w tematycznych restauracjach zachwycały jednak smakiem i wyglądem. Może to tylko ciekawość nieznanego? Kim jest gaijin? To „nie - Japończyk", obcokrajowiec, intruz. I z punktu widzenia takiej osoby Ivan Orkin z Chrisem Yingiem próbują zapoznać nas nie tylko z kulinarną namiastką Japonii. Myśląc o tej kuchni, wyobrażałam sobie ramen, sushi, tempurę czy makarony soba i udon. Teraz wiem, że jeść po japońsku bardziej oznacza przywiązywać wagę do detali, różnorodności, sezonowości składników, prostoty i rozumieć smak umami (ciągle mam z tym problem). W książce „Gaijin gotuje" możemy poznać techniki, produktową podstawę spiżarni oraz domowe, a nie restauracyjne przepisy. Także te zachęcające dzieci. Bardzo imponują mi zakorzenione w japońskiej kulturze poczucie odpowiedzialności za komfort i dobre samopoczucie innych, czułość okazywana poprzez jedzenie czy grzeczność i doskonałość traktowane jak religia. Już planuję imprezę z temaki, podczas której każdy robi swoje rolki wg uznania przy wspólnym stole z różnymi składnikami. Narobić gotowych sushi na spotkanie w większej grupie przekracza chyba granice cierpliwości większości z nas. A spaghetti po japońsku? Kanapki czy polskie gołąbki? Kto by pomyślał, że to jednak kuchnia tak otwarta na inspiracje z zewnątrz. Wiele z zawartych tu receptur uważam wciąż za dość trudne. Ale jakaż to radość zjeść własną rolkę czy zachwycić się smakiem domowego ramenu.
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
5/5
07-11-2021 o godz 16:41 przez: oola16
Ta książka to kopalnia informacji i wiedzy o kuchni japońskiej. Kuchnia ta nie była mi znana, ale zawsze mnie ciekawiła. Wydawała mi się trudna, składniki były nieznane a ilość poszczególnych produktów w niektórych daniach oraz trudność ze zdobyciem wiele produktów mnie zniechęcał. Ale ta książka zdecydowanie to zmieniła. Znajdziemy w niej mnóstwo przystępnych przepisów, autor wyjaśnia nam czym są dziwnie brzmiące nazwy i co się za nimi kryje. Zdjęcia są oryginalne i zachęcają do jedzenia. Myślę że warto zakupić książkę, kilka produktów kuchni japońskiej teraz już łatwo dostępnych w sklepach i zacząć kulinarną podróż po Japonii :)
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
5/5
02-11-2021 o godz 19:45 przez: Agata Pawlak
Świetnie wydana książka. Bardzo dobrze się ją czyta ... przy okazji poznając ciekawostki na temat japońskiej kuchni. Polecam!
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
Prezentowane dane dotyczą zamówień dostarczanych i sprzedawanych przez empik.

Zobacz także

Inne z tego wydawnictwa Zasypani zakochani Lingas-Łoniewska Agnieszka
4.7/5
30,10 zł
42,90 zł
25,74 zł
Inne z tego wydawnictwa Nie ten mąż Croft Kathryn
4.2/5
27,83 zł
44,90 zł
Inne z tego wydawnictwa Żądze Nowakowska Katarzyna
4.8/5
25,95 zł
42,90 zł
Inne z tego wydawnictwa Jak zawsze w grudniu Stone Emily
4.8/5
26,82 zł
42,90 zł
Inne z tego wydawnictwa Baby Shark. Święta Smart Study
5/5
21,99 zł
24,90 zł
Inne z tego wydawnictwa Nela i skarby Karaibów Nela
5/5
27,19 zł
42,90 zł

Klienci, których interesował ten produkt, oglądali też

Opinie, uwagi, pytania

Jeśli masz pytania dotyczące sklepu empik.com odwiedź nasze strony pomocy.
Jeśli widzisz błąd lub chcesz uzyskać więcej informacji o produkcie skorzystaj z formularza kontaktowego: zgłoszenie błędu / pytanie o produkt

Twoja wiadomość została wysłana. Dziękujemy.

Administratorem podanych przez Ciebie danych osobowych jest Empik S.A. z siedzibą w Warszawie. Twoje dane będą przetwarzane w celu obsługi Twojej wiadomości z formularza kontaktowego, a także w celach statystycznych i analitycznych administratora. Więcej informacji na temat przetwarzania danych osobowych znajduje się w naszej Polityce prywatności.

Wybierz temat a następnie wypełnij dane formularza:

Pole Email jest wymagane

Pole imię i nazwisko jest wymagane

Pole Twoja wiadomość jest wymagane

pola wymagane

Jeśli chcesz skontaktować się z nami telefonicznie, skorzystaj z naszej infolini:

Centrum Wsparcia
Klienta
+48 22 462 72 50

+48 22 462 72 50

Czynne: pon – nd 8:00 – 23:00

* z wyjątkiem świąt ustawowo wolnych od pracy

Ostatnio oglądane

Podobne do ostatnio oglądanego