Dzika kuchnia (okładka twarda)

Oferta empik.com : 42,33 zł

42,33 zł 64,90 zł (-35%)
Odbiór w salonie 0 zł
Aktywuj dodatkowe korzyści
Darmowe punkty odbioru
Darmowy kurier
Produkt w magazynie Empiku
Wysyłamy w 24 godziny
Szybkie zakupy bez zbędnych formalności. Wybierz opcje dostawy, formę płatności i złóż zamówienie.

Potrzebujesz pomocy w zamówieniu?

Zadzwoń
Dodaj do listy Moja biblioteka

Masz już ten produkt? Dodaj go do Biblioteki i podziel się jej zawartością ze znajomymi.

Najczęściej kupowane razem

3 produkty

Cena zestawu:

Dodatkowy rabat:

Wysyłamy w 24 godziny

Zielnik i książka kucharska w jednym!

To praktyczny przewodnik po ponad dwustu dzikich roślinach jadalnych Polski, takich jak: bez, brzoza, chmiel, czosnek niedźwiedzi, czeremcha, klon, łopian, pokrzywa, podbiał, tatarak i wiele, wiele innych. Każdy rozdział wyjaśnia, gdzie szukać danego gatunku i jak go rozpoznać, które części rośliny są jadalne, podaje informacje na temat okresu zbioru, substancji czynnych i właściwości farmakologicznych rośliny, a także jej tradycyjnego i współczesnego użytkowania w różnych kulturach.

W książce znalazło się ponad sto przepisów na różnorodne potrawy, między innymi: krupnik z nasion babki, nalewkę z owoców barszczu, pierogi z liśćmi bukowymi, japońskie ciasteczka z bylicą, rosyjskie powidła z czeremchy, czyściec błotny po rzepnicku, piwo łopianowo-mniszkowe, gołąbki zawijane w liście funkii i szwedzką zupę różaną.

Książka, bogato ilustrowana zdjęciami i rycinami, wzbogacona została o pasjonujące zapiski i rozmyślania autora o miejscu człowieka w przyrodzie, zaczerpnięte ze zbioru felietonów "W dziką stronę".

"Ta książka, jak i cała praca Łukasza, jest niesamowitą inspiracją do tworzenia współczesnej kuchni. Warto poznać tajniki natury i tkwiący w niej potencjał…"
Wojciech Modest Amaro, 1*Michelin Star, Atelier Amaro *

"Bez problemu identyfikujemy setki produktów w supermarkecie, natomiast znalezienie jedzenia na łące lub w lesie wydaje się niemożliwe. Łukasz Łuczaj przywraca nam bogactwo gatunków roślin, które służyły wielu pokoleniom. Sprawia, że tajemniczy, bezimienny gąszcz staje się rozpoznawalny, oswojony i smaczny."
Agnieszka Kręglicka, restauratorka, felietonistka


Powyższy opis pochodzi od wydawcy.

Tytuł: Dzika kuchnia
Autor: Łuczaj Łukasz
Wydawnictwo: Wydawnictwo Nasza Księgarnia
Język wydania: polski
Język oryginału: polski
Liczba stron: 320
Numer wydania: II
Data premiery: 2018-07-25
Rok wydania: 2018
Forma: książka
Wymiary produktu [mm]: 245 x 27 x 189
Indeks: 26311128
 
średnia 4,7
5
7
4
1
3
1
2
0
1
0
Oceń:
W przypadku naruszenia Regulaminu Twój wpis zostanie usunięty.
4 recenzje
5/5
02-06-2020 o godz 08:06 paula dodał recenzję:
Pięknie wydany zielnik z przepisami. Zawiera opisy roślin i propozycje ich wykorzystania w kuchni. Piękne zdjęcia i rysunki, ciekawe przepisy - widać ze dla autora zbieractwo to nie tylko sposób na zdrowe i smaczne jedzenie ale również filozofia życia.
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
5/5
29-11-2018 o godz 12:13 Anonim dodał recenzję:
świetna książka która genialnie rozjaśnia tajemnicę dzikiej kuchni. Nie trzeba się na tym wcale znać aby po przeczytaniu jej można było robić dania czy herbatki z dzikich roślin
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
5/5
18-01-2021 o godz 22:59 Anonim dodał recenzję:
Fantastyczna książka przepełniona wiedzą i inspiracjami. Polecam serdecznie
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
5/5
14-06-2021 o godz 08:59 Anna Koczela dodał recenzję:
Bardzo przydatne
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
Prezentowane dane dotyczą zamówień dostarczanych i sprzedawanych przez empik.

Zobacz także

Inne z tego wydawnictwa Rok na zamku Kucharska Nikola
5/5
29,29 zł
44,90 zł
Inne z tego wydawnictwa Dzieci z Bullerbyn Lindgren Astrid
4.6/5
19,68 zł
31,90 zł
Inne z tego wydawnictwa Złodziejka książek Zusak Markus
4.7/5
39,07 zł
49,90 zł
Inne z tego wydawnictwa Rok w lesie Dziubak Emilia
4.7/5
28,29 zł
44,90 zł

Klienci, których interesował ten produkt, oglądali też

strona produktu - rekomendacje Botaniczne eliksiry Blackthorn Amy
4.1/5
32,10 zł
46,99 zł
strona produktu - rekomendacje Słodko Ottolenghi Yotam , Goh Helen
4.3/5
45,58 zł
69,90 zł
strona produktu - rekomendacje Makarony świata Pawlikowska Beata
4.5/5
30,92 zł
49,90 zł
strona produktu - rekomendacje Leksykon smaków Segnit Niki
4.2/5
36,88 zł
59,99 zł
strona produktu - rekomendacje Bowllove Bez David
4.6/5
29,99 zł
39,99 zł
strona produktu - rekomendacje Street Food. Żarcie z ulicy Opracowanie zbiorowe
4.0/5
25,90 zł
39,90 zł

Opinie, uwagi, pytania

Jeśli masz pytania dotyczące sklepu empik.com odwiedź nasze strony pomocy.
Jeśli widzisz błąd lub chcesz uzyskać więcej informacji o produkcie skorzystaj z formularza kontaktowego: zgłoszenie błędu / pytanie o produkt

Twoja wiadomość została wysłana. Dziękujemy.

Administratorem podanych przez Ciebie danych osobowych jest Empik S.A. z siedzibą w Warszawie. Twoje dane będą przetwarzane w celu obsługi Twojej wiadomości z formularza kontaktowego, a także w celach statystycznych i analitycznych administratora. Więcej informacji na temat przetwarzania danych osobowych znajduje się w naszej Polityce prywatności.

Wybierz temat a następnie wypełnij dane formularza:

Pole Email jest wymagane

Pole imię i nazwisko jest wymagane

Pole Twoja wiadomość jest wymagane

pola wymagane

Jeśli chcesz skontaktować się z nami telefonicznie, skorzystaj z naszej infolini:

Centrum Wsparcia
Klienta
+48 22 462 72 50

+48 22 462 72 50

Czynne: pon – nd 8:00 – 23:00

* z wyjątkiem świąt ustawowo wolnych od pracy

Ostatnio oglądane

Podobne do ostatnio oglądanego

Korzystając ze strony zgadzasz się na używanie plików cookie, które są instalowane na Twoim urządzeniu. Za ich pomocą zbieramy informacje, które mogą stanowić dane osobowe. Wykorzystujemy je w celach analitycznych, marketingowych oraz aby dostosować treści do Twoich preferencji i zainteresowań. Więcej o tym oraz o możliwościach zmiany ich ustawień dowiesz się w Polityce Prywatności.