Alkohole w Polsce i na świecie (okładka twarda)

Dostępny w salonie empik

Dodaj do listy Moja biblioteka

Masz już ten produkt? Dodaj go do Biblioteki i podziel się jej zawartością ze znajomymi.

Może Cię zainteresować

Książka „Alkohole w Polsce i na świecie – przewodnik barmana” autorstwa Macieja Zarzeckiego (założyciel Ogólnopolskiej Szkoły Barmanów) i Łukasza Zarzeckiego (trener w Ogólnopolskiej Szkole Barmanów) to ekskluzywnie wydana, bogato ilustrowana, 360-stronicowa publikacja. Zawiera 310 ilustracji obrazujących opisywane alkohole (zdjęcia butelek, destylarni, magazynów leżakowych, aparatury destylacyjnej, poszczególnych etapów produkcji, koktajli, zdjęcia historyczne, mapki ilustrujące regiony produkcji i wiele innych).

To jedyna na polskim rynku tak kompleksowa publikacja przedstawiają świat mocnych alkoholi, takich jak: wódka, wódki gatunkowe, gin, whisky (Szkocja, Irlandia, Stany Zjednoczone, Kanada, Japonia), brandy, koniak, armaniak, calvados, brandy de Jerez, likiery (dokładny opis ponad 50 marek!), tequila, mezcal, sotol i inne. Autorzy skupili się na ukazaniu w/w alkoholi przede wszystkim przez pryzmat polskiego rynku, opisanych jest jednak również wiele marek, które choć w Polsce nie są powszechne, to nie sposób ich pominąć ze względu na znaczenie na świecie i rolę, jaką odgrywają w klasycznej miksologii. Jeden z rozdziałów został poświęcony niszowym, regionalnym polskim producentom, którzy tworzą doskonałe, unikatowe alkohole, nawiązujące do niezwykle bogatej tradycji polskiego gorzelnictwa. Poza napojami spirytusowymi obszerne rozdziały dotyczą także piwa, wermutów i klasycznych koktajl.

Autorzy nawiązali współpracę ze specjalistami z kilku dziedzin. Rozdział zatytułowany „Historia i technologia napojów alkoholowych” napisała dr hab. Edyta Lipińska z Zakładu Biotechnologii i Mikrobiologii Żywności w SGGW w Warszawie. Wermuty opisuje Michał Bardel, redaktor naczelny magazynu „Czas Wina”, autor licznych publikacji z zakresu wiedzy o winie. Autorem rozdziału o piwie jest Maciej Chołdrych, założyciel firmy Piwoznawcy, konsultant branży piwowarskiej i wybitny popularyzator wiedzy o piwie w Polsce. Ostatni rozdział o historii kultowych napojów mieszanych napisali Rafał Ciesielski i Jacek Wojdyło z BarMagazyn.pl.


Powyższy opis pochodzi od wydawcy.

Tytuł: Alkohole w Polsce i na świecie
Wymiary produktu [mm]: 27 x 173 x 244
Indeks: 19820194
 
średnia 5
5
2
4
0
3
0
2
0
1
0
Oceń:
W przypadku naruszenia Regulaminu Twój wpis zostanie usunięty.
2 recenzje
5/5
29-03-2018 o godz 22:23 robertw.1 dodał recenzję:
bardZo dobre wydawnictwo
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
5/5
05-10-2016 o godz 15:58 Zuza dodał recenzję:
Książka przeznaczona nie tylko dla barmanów (choć z myślą o nich), ale dla wszystkich tych którzy interesują się historią, tradycją, metodami wytwarzania danego alkoholu lub po prostu są miłośnikami dobrych trunków . Nie zabrakło w niej również wielu ciekawych newsów i przepisów, którymi na pewno można zabłysnąć w towarzystwie. A do tego dużo pięknych zdjęć dopełniających treść książki:) Polecam.
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0

Zobacz także

Najczęściej kupowane Whisky. Leksykon smakosza Wishart David
0/5
53,99 zł
59,99 zł
premium 51,29 zł
Najczęściej kupowane Zdrowe koktajle Chodakowska Ewa , Kavoukis Lefteris , Kielak Marta
4.4/5
35,49 zł
39,90 zł
premium 28,39 zł
Najczęściej kupowane Zielone koktajle. 365 przepisów Zielone koktajle
4.3/5
35,49 zł
39,90 zł
premium 33,71 zł
Najczęściej kupowane Drinki. Sztuka mieszania Opracowanie zbiorowe
4.6/5
24,99 zł
34,99 zł
premium 23,74 zł
Najczęściej kupowane Drinki potrafią zamieszać Opracowanie zbiorowe
3.6/5
35,99 zł
39,99 zł
premium 34,19 zł
Najczęściej kupowane Terapia sokowa. Czas na juicing Quon Erin , Stockton Briana
4.3/5
31,49 zł
34,99 zł
premium 29,91 zł
Najczęściej kupowane Atlas nalewek polskich Opracowanie zbiorowe
5/5
26,99 zł
29,95 zł
premium 25,64 zł
Najczęściej kupowane Nalewki. Natura zamknięta w butelce Szubińska Anna
5/5
31,99 zł
34,99 zł
premium 30,39 zł
Najczęściej kupowane Czas na smoothie. Koktajle dla zdrowia i urody Opracowanie zbiorowe
2.2/5
14,49 zł
29,99 zł
premium
Najczęściej kupowane Soki i koktajle w minutę Ziemnicka Agata
4.5/5
35,49 zł
39,90 zł
premium 33,71 zł
Najczęściej kupowane Smoothies na zimę Opracowanie zbiorowe
3.8/5
31,49 zł
34,99 zł
premium 29,91 zł
Najczęściej kupowane Domowy wyrób alkoholu Opracowanie zbiorowe
4.6/5
26,99 zł
29,95 zł
premium 21,59 zł
Najczęściej kupowane Pij zielone. Soki, koktajle i smoothies Opracowanie zbiorowe
4.3/5
26,99 zł
29,99 zł
premium 25,64 zł
Najczęściej kupowane Nalewki. Sekrety piwniczki brata Augustyna. Księga dawnych przepisów Opracowanie zbiorowe
5/5
22,99 zł
24,99 zł
premium 18,39 zł
Najczęściej kupowane Soki i detoks Kępa Marta
5/5
5,99 zł
6,99 zł
premium
Najczęściej kupowane Siła smoothies Opracowanie zbiorowe
4.3/5
35,99 zł
39,99 zł
premium 34,19 zł
Najczęściej kupowane Soki i koktajle świata Pawlikowska Beata
4.0/5
35,49 zł
39,90 zł
premium 28,39 zł
Najczęściej kupowane Nalewki na zdrowie Ogrodnik Zbigniew
0/5
28,49 zł
32,00 zł
premium 27,06 zł
Najczęściej kupowane Domowe warzenie piwa Lehrl Richard
0/5
26,99 zł
29,99 zł
premium 25,64 zł
Najczęściej kupowane Wielka księga soków Crocker Pat
5/5
45,99 zł
49,90 zł
premium 43,69 zł
Najczęściej kupowane Wielka księga smoothies Crocker Pat
5/5
45,99 zł
49,90 zł
premium 36,79 zł
Najczęściej kupowane Drinki i cocktaile Fiedoruk Łukasz
4/5
5,49 zł
9,90 zł
premium
Najczęściej kupowane Wino Domine Andre
3.1/5
107,99 zł
159,00 zł
premium 102,59 zł
Najczęściej kupowane Drinki i przekąski z Marietą Marecka Marieta
3.7/5
8,99 zł
9,99 zł
premium 7,19 zł
Najczęściej kupowane Barmańskie triki. Impreza na medal Bramwell David
0/5
35,49 zł
39,90 zł
premium 33,71 zł

Opinie, uwagi, pytania

Jeśli masz pytania dotyczące sklepu empik.com odwiedź nasze strony pomocy.
Jeśli widzisz błąd lub chcesz uzyskać więcej informacji o produkcie skorzystaj z formularza kontaktowego: zgłoszenie błędu / pytanie o produkt

Twoja wiadomość została wysłana. Dziękujemy.

Administratorem podanych przez Ciebie danych osobowych jest Empik S.A. z siedzibą w Warszawie. Twoje dane będą przetwarzane w celu obsługi Twojej wiadomości z formularza kontaktowego, a także w celach statystycznych i analitycznych administratora. Więcej informacji na temat przetwarzania danych osobowych znajduje się w naszej Polityce prywatności.

Wybierz temat a następnie wypełnij dane formularza:

Pole Email jest wymagane

Pole imię i nazwisko jest wymagane

Pole Twoja wiadomość jest wymagane

pola wymagane

Jeśli chcesz skontaktować się z nami telefonicznie, skorzystaj z naszej infolini:

Centrum Wsparcia
Klienta
+48 22 462 72 50

+48 22 462 72 50

Czynne całą dobę

* z wyjątkiem świąt ustawowo wolnych od pracy

Ostatnio oglądane

Podobne do ostatnio oglądanego

Korzystając ze strony zgadzasz się na używanie plików cookie, które są instalowane na Twoim urządzeniu. Za ich pomocą zbieramy informacje, które mogą stanowić dane osobowe. Wykorzystujemy je w celach analitycznych, marketingowych oraz aby dostosować treści do Twoich preferencji i zainteresowań. Więcej o tym oraz o możliwościach zmiany ich ustawień dowiesz się w Polityce Prywatności.