Usługi gastronomiczne. Technik żywienia i usług gastronomicznych. Podręcznik. Kwalifikacja T.15.3. Technikum (okładka miękka)

Produkt niedostępny

Dodaj do listy

Dodaj ten produkt do jednej z utworzonych przez Ciebie list i zachowaj go na później.

Podręcznik przeznaczony do kształcenia w zawodzie technik żywienia i usług gastronomicznych. Przedstawia zagadnienia z zakresu trzeciej części kwalifikacji T.15 (Planowanie i wykonywanie usług gastronomicznych). Obejmuje tematy dotyczące działalności usługowej zakładów gastronomicznych, marketingu i planowania usług gastronomicznych, zasad kalkulacji rozliczania usług gastronomicznych, systemów i programów komputerowych dla gastronomii, systemów obsługi w zakładach gastronomicznych, wyposażenia do obsługi gości, przygotowania pracowników do obsługi gości, przygotowania sali restauracyjnej do obsługi gości, przebiegu obsługi gości w restauracji, metod obsługi gości, organizowania okolicznościowych przyjęć stojących, zasiadanych, mieszanych, organizowanie szkoleń i konferencji, organizowanie przyjęć dyplomatycznych, usług cateringowych.


Powyższy opis pochodzi od wydawcy.

Nazwa: Usługi gastronomiczne. Technik żywienia i usług gastronomicznych. Podręcznik. Kwalifikacja T.15.3. Technikum
Autor: Szajna Renata , Ławniczak Danuta
Wydawca: WSiP Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Numer dopuszczenia: 33/2015
Język: polski
Język oryginału: polski
Ilość stron: 496
Numer wydania: I
Data premiery: 2015-08-17
Forma: książka
Wymiary: 242 x 16 x 169
Indeks: 18075670
 
średnia 4
5
3
4
0
3
0
2
0
1
1
Oceń:
W przypadku naruszenia Regulaminu Twój wpis zostanie usunięty.
2 recenzje
5/5
27-10-2017 o godz 08:33 Justyna zapłotna dodał recenzję:
Szybką dostawa, książki nie mogłam nigdzie znaleźć a była potrzebna do szkoły.polecam empik
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
5/5
15-09-2017 o godz 15:45 Iwona Dudzińska dodał recenzję:
ok
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0

O autorach:

Ostatnio oglądane

Podobne do ostatnio oglądanego

Korzystając ze strony zgadzasz się na używanie plików cookie, które są instalowane na Twoim urządzeniu. Za ich pomocą zbieramy informacje, które mogą stanowić dane osobowe. Wykorzystujemy je w celach analitycznych, marketingowych oraz aby dostosować treści do Twoich preferencji i zainteresowań. Więcej o tym oraz o możliwościach zmiany ich ustawień dowiesz się w Polityce Prywatności.