Insulinooporność. Łatwe lunchboxy (okładka miękka)

Jeżeli ktoś już zaczął przygodę z gotowaniem przy IO ten wie ,że te przepisy są dodatkowym pomysłem do już wcześniej eksperymentowania w kuchni. Dla mnie najlepsze jest to,że nauczyłam się łączyć że sobą składniki przy insulinoopornosci. Do tej pory najlepsza książka jaką kupiłam ponieważ, wcześniej kupowałam inne "znanych" osób i niestety nie ma porównania. Polecam !

Ciężko ocenić tą książkę. Z jednej strony przystępne przepisy, nie są skomplikowane, a składniki są ogólnodostępne i dania wychodzą całkiem smaczne. A z drugiej strony mnóstwo błędów - składniki, które później nie są wypisane w przygotowaniu, błędne wyliczenie mikroskładników, niedokończone przepisy. Mam ją i używam ale te błędy mocno mnie zdziwiły

Dużo zbędnego opisu, a mało samych przepisów. Liczyłam na więcej.

Ta książka jest chyba najsłabsza ze wszystkich z tej serii 😖

Chciałabym Wam opowiedzieć na temat bardzo ciekawej książki, która ma pomóc nam w walce z insulinoopornością, ale nie tylko. Uważam, że „Insulinooporność. Łatwe lunchboxy” jest odpowiedzią na potrzeby współczesnego świata, a mianowicie komponowania zdrowych śniadań do pracy, gdzie nie zawsze mamy czas na to aby jeść, a co dopiero ugotować coś zdrowego. Jesteśmy zapracowani, ciągle gdzieś gnamy, dom, praca, zakupy, dzieci, dodatkowe obowiązki domowe i czas na czytanie. Gdzieś w tym wszystkim potrzebujemy nie tylko natchnienia do własnych kuchennych i przede wszystkim zdrowotnych rewolucji. Myślę, że ta publikacja może być rozwiązaniem nudy problemu w naszych śniadaniach, które w większości domów są przygotowane po macoszemu. Kanapka, serek, owoc rach ciach i gotowe, a gdyby tak nieco to urozmaicić? „Insulinooporność. Łatwe lunchboxy” nie można nazwać zwyczajnym zbiorem przepisów na każdy dzień, bo zawiera znacznie więcej informacji. Publikacja składa się ze wstępu, w którym znajdują się trzy rozdziały. W pierwszym pod tytułem „Zabiegani insulinooporni – jak wyjść z zaklętego kręgu” autorki opowiadają nam o zagrożeniach, które, na co dzień na nas czyhają. Pokusą są wszelkie półprodukty, jak i gotowe dania, które zawierają wiele substancji, które nie tylko nam szkodzą, ale także osłabiają organizm. Życie jest stresujące, nie jest łatwo wyeliminować go z naszej codzienności. Czasami, jeśli nie możemy z czymś walczyć staramy się to tolerować. Pośpiech, zła dieta, stres to wszystko wpływa na nasz organizm bardziej niż przypuszczamy, nasza odporność spada, a stąd łatwiej o infekcje, wirusy i ogólne osłabienie. Nie przypuszczałam, że stres wpływa także na wszystkie stany zapalne, które gdzieś tam w naszym organizmie się zakorzeniły i podstępnie rozwijają. Stan naszego zdrowia wpływa także na nasze samopoczucie, częste smutki i chęć jedzenia czegoś niezdrowego, słodkiego wzrasta. Autorki chciały ta publikacją nam pokazać, że nie ma rzeczy niemożliwych do osiągnięcia. Druga część nosi tytuł „Ruch dla insulinopornych”, niby wszyscy wiemy, że ruch to zdrowie i staramy się go mieć jak najczęściej się da, jednak łatwiej powiedzieć trudniej zrobić. W tym właśnie ruchu drzemie odpowiedź na wiele naszych problemów, rozwój chorób cywilizacyjnych dopada nas właśnie, dlatego, że ruszamy się mniej niż wcześniejsze pokolenia, które nazywaliśmy „nie do zdarcia”. Autorki podpowiadają jak jadąc do pracy, na przykład w komunikacji miejskiej możemy wykonywać ćwiczenia izometryczne, także czas, który mamy w tej chwili możemy wykorzystać produktywnie. Jakie jeszcze autorki miały pomysły dla nas do wykorzystania? W sklepie, w windzie, po schodach. Czemu nie spróbować? Trzecia część nosi tytuł „Lunchbox – dieta na wynos w insulino oporności”, gdzie przede wszystkim otrzymujemy ostrzeżenie przed podgrzewaniem posiłków w kuchence mikrofalowej, bo staje się ono szkodliwe. Kilka rad, które nam przekazują autorki to, to, aby zaopatrzyć się w szklane i ceramiczne i słoiczki do przechowywania żywności, gotować na dwa dni, aby zaoszczędzić czas, pozwolić sobie na szaleństwo kuchni, żeby zrobić coś dobrego wcale nie trzeba skrupulatnie trzymać się przepisu, warto czasem go zmodyfikować. Warto pamiętać o mrożonkach, robieniu własnych dressingów do sałatek i przechowywaniu ich w małych słoiczkach, pamiętać o ziołach. Wiele ciekawych rad możemy tutaj poznać i przemyśleć ich sens w naszym własnym życiu, a także spróbować coś zmienić. „Insulinooporność. Łatwe lunchboxy” to bogata i bardzo ciekawa publikacja mająca pomóc nam w walce z własnymi słabościami, ograniczeniami naszego ciała i myśleniem, które nie zawsze działa na naszą korzyść. Czasem sami sobie robimy krzywdę z góry zakładając, że coś nam się nie uda, powinniśmy to zmienić. W tej publikacji podoba mi się to, że jeden przepis podany przez autorki to nie koniec, został rozpisany tak, że można go modyfikować i wybierać inne produkty, aby go sprawdzić. Wydanie książki jest piękne i estetyczne, jak poprzednie książki z tej serii. Ni mogę się wprost doczekać, kiedy zacznę przygotowywać posiłki właśnie w ten sposób.

Wspaniałe autorki Magdalena Makarowska i Dominika Musiałowska napisały kolejną, już ósmą, książkę z cyklu Insulinooporność. Książka zawiera mnóstwo wartościowych przepisów by stworzyć łatwy tytułowy lunch box. 🍓 Książka jest świetna dla osób, które żyją w ciągłym niedoczasie ale chcą odżywiać się zdrowo. Przepisy są łatwe,szybkie, nie drogie ale wartościowe dla naszego organizmu. Również są nie tylko dla osób, które są insulinooporne ale dla ludzi z zaburzeniami hormonalnym czy cukrzycą. Więcej informacji o zaburzeniu insulinooporności znajduje się we wcześniejszych książkach. 🍏 Szata graficzna tej książki jest rewelacyjna. Uwielbiam żywe kolory. Zdjęcia posiłków są bardzo apetyczne. 🍎 Motto z książki : „Nawet drobne działania mogą przynieść spore korzyści” 🍅 Poradnik zawiera zdrowe, łatwe propozycje posiłków na śniadanie, drugie śniadanie, obiady i kolacje. Cenne wskazówki jak poprawić jakość swojego życia, wykonując małe ale systematyczne kroki. Znajdujemy rownież rady jak redukować stres, wzmocnić odporność, przygotowywać posiłki i jakie wykonywać ćwiczenia Polecam

Książka powstała w okresie pandemii, dlatego w głównej mierze skupia się na zwiększeniu odporności, redukcji przewlekłego stresu, ćwiczeń w pracy, w autobusie,samochodzie,windzie, sklepie. Dla mnie to rewelacja, ponieważ ostatnio czuje skutki nieprawidłowego trybu życia.Mamy też wyjaśnienie spraw związanych z pojemnikami do żywności i ich używaniu w mikrofali. Przepisów jest trochę za mało, jednakże są wśród nich omlety, tortille, pasty,placki,sałatki ,bułeczki, oraz dania w słoiczkach szybkie w przygotowaniu. Nie posiadam wszystkich 8 książek z tej serii i nie mogę zapewnić ,czy wszystkie te przepisy nie powtórzyły się w innych książkach, lecz najważniejsza jest zmiana sposobu myślenia i stylu życia . To właśnie daje ta książka.Polecam.

Inspirujące, ciekawe propozycje posiłków dla osób z problemami glikemicznymi ale nie tylko. Każdy szukający nowych pomysłów na drugie śniadanie do pracy czy szkoły, ale i na różne inne okazje znajdzie w książce Magdaleny Makarowskiej i Dominiki Musiałowskiej coś pod swój gust. Możliwości jest bardzo wiele, a propozycje autorek są zdrowe, smaczne i pożywne. Sporo z tej książki skorzystałam, urozmaiciłam swoje i rodziny menu. Oczywiście posiłki można też udoskonalać po swojemu, a dla nas jest to też dodatkowa motywacja żeby jeść w sposób bardziej zróżnicowany. Super pozycja, pięknie wydana.

Insulinoodporność to na pewno choroba, z którą zmaga się wiele osób. Ja jestem jedną z nich. Zawsze miałam kłopot z tą chorobą, ponieważ nie wiedziałam, co tak naprawdę mogę jeść, a czego nie. Szczególnie miałam trudność z przygotowywaniem posiłków. Dla mnie było to naprawdę duże wyzwanie, dlatego wiedziałam, że koniecznie muszę sięgnąć po tę książkę. Dzięki niej udało mi się złapać rytm i przygotowywać posiłki, które jadła w pracy. Dzięki temu moje samopoczucie się poprawiło i w końcu jedzenie stało się przyjemnością. Na pewno każdy z Was powinien sięgnąć po tę propozycję.

Książka posiada podobny schemat do poprzednich z tego wydawnictwa. Merytoryczny wstęp dotyczący insulinooporności (jak jeść+jak ćwiczyć). Pozostała część książki to przepisy na: śniadania, II śniadania/podwieczorek, obiady i kolacje. Nie są one odkrywcze, zazwyczaj składają się z prostych produktów. Duży plus za możliwość wprowadzenia zamienników w składnikach. Minus za ilość zdjęć (je się przede wszystkim oczami). Obiady (te próbowałam jako pierwsze) nadają się do jedzenia zarówno na ciepło, jak i na zimno. Smakowo bardzo mi odpowiadają.