Dieta flexi w insulinooporności. Twoja droga do wege (okładka miękka)

,, Jesteś tym co jesz, więc jedz pięknie!'' Trzymając przed sobą egzemplarz książki pt.,, Dieta flexi w insulinooporności . Twoja droga do wege'', myślałam, że będzie to poradnik jak zdrowo się odżywiać, tym samym namawiający mnie do przejścia na wegetarianizm. Jednak nie jest to przewodnik! Jest to kompendium wiedzy, na temat insulinooporności oraz wegeterianizmu jak i jego odłamów. Autorkami książki są : Magdalena Makarowska - dietetyk, oraz Dominika Musiałowska która jest ekspertem w zakresie insulinooporności. Dzięki poznaniu autorek, czuję że to co napisały ma sens, a nie jest powielaniem szeroko zakrojonych mitów. Autorki poruszają w swojej publikacji ważny temat jakim jest insulinooporność, czyli stadium przedcukrzycowe, o czym większość ludzi nie ma pojęcia. W klarowny sposób przekazują czytelnikowi swoją wiedzę, na temat objawów, oraz walki z wspomnianym schorzeniem. Zwracają uwagę, na pozytywne aspekty zmiany stylu życia, z naciskiem na nawyki żywieniowe. Dzięki nim poznajemy nowy odłam wegeterianizmu czyli flexi wegetarianzim, który nie jest tak restrykycjny i pozwala na spożycie niewielkiej ilości chudego mięsa. Książka składa się z sześciu, bardzo przejrzystych rozdziałów. Każdy rozdział ma swoją nazwę co ułatwia czytelnikowi wyszukanie pożądanych informacji. Dodatkowym atutem każdego zagadnienia jest wyszczególnienie najważniejszych informacji, dzięki czemujest o wiele szybciej zapamiętana. Dużym atutem książki jest przygotowany jadłospis na 60 dni. Przepisy w nim zawarte, nie są wyszukane, oraz nie składają się z drogich produktów. Bardzo podobało mi się również to, że autorki umieściły listę produktów z wysokim wskaźnikiem glikemicznym, oraz ich zamienniki - to również bardzo ułatwia wyszukanie produktów, oraz rezygnacje z nich w swoim jadłospisie, Dzięki tej książce, uzyskałam nową wiedzę na temat żywienia, wdrażając pomysły autorek do swojej kuchni. Niniejsze kompendium wiedzy jest tzw. strzałem w dziesiątkę. Idealne dla osób chcących poszerzyć swoją wiedzę, ale także dla tych którzy chcą coś zmienić w swoim żywieniu. Książka skierowana jest dla wszystkich ludzi nie tylko dla borykajacych się z insulinoopornością. Polecam z całego serca! Dla mnie stała się Must have w mojej kuchni i na długo tam pozostanie! Egzemplarz książki otrzymałam od wydawnictwa Ferria za co bardzo dziękuję