Masz już ten produkt? Dodaj go do Biblioteki i podziel się jej zawartością ze znajomymi.
Sprawdź jak złożyć zamówienie krok po kroku.
Możesz też zadzwonić pod numer +48 22 462 72 50 nasi konsultanci pomogą Ci złożyć zamówienie.
Uznana za najlepszą wśród książek kucharskich poświęconych pieczeniu chleba - za jego „biblię” - zawiera 140 przepisów, od bagietek, poprzez różne rodzaje pełnoziarnistego chleba i po chleb z gruboziarnistej mąki pszennej typu semolina, aż po włoskie pieczywo drożdżowe typu focaccia.
Prezentuje całą gamę technik piekarskich na wszystkich etapach wytwarzania chleba od wytworzenia zakwasu po dekorowanie.
Tytuł: | Chleb. Techniki wypieku, przepisy, wskazówki |
Autor: | Hamelman Jeffrey |
Tłumaczenie: | Kowalczyk Jakub |
Wydawnictwo: | Wydawnictwo Buchmann |
Język wydania: | polski |
Język oryginału: | angielski |
Liczba stron: | 478 |
Numer wydania: | I |
Data premiery: | 2013-11-06 |
Forma: | książka |
Indeks: | 13644963 |
Podziel się na Facebooku
Właśnie zrecenzowałem Chleb. Techniki wypieku, przepisy, wskazówki
Uznana za najlepszą wśród książek kucharskich poświęconych pieczeniu chleba - za jego „biblię” - zawiera 140 przepisów, od bagietek, poprzez różne rodzaje pełnoziarnistego chleba i po chleb z ...