Żywienie człowieka. Tom 1. Podstawy nauki o żywieniu (okładka miękka)

Oferta empik.com : 59,90 zł

59,90 zł
Odbiór w salonie 0 zł
Wysyłamy w 24 godziny
Szybkie zakupy bez zbędnych formalności. Wybierz opcje dostawy, formę płatności i złóż zamówienie.

Oferta ksiazki-medyczne.eu : 56,32 zł

Szybkie zakupy bez zbędnych formalności. Wybierz opcje dostawy, formę płatności i złóż zamówienie.

Wszystkie oferty

Potrzebujesz pomocy w zamówieniu?

Zadzwoń
Dodaj do listy Moja biblioteka

Masz już ten produkt? Dodaj go do Biblioteki i podziel się jej zawartością ze znajomymi.

Najczęściej kupowane razem

3 produkty

Cena zestawu:

Dodatkowy rabat:

Wysyłamy w 24 godziny

"Żywienie człowieka" to seria podręczników stanowiących wyczerpujące kompendia wiedzy z zakresu współczesnej nauki o żywieniu, dietetyki i zdrowia publicznego.

Autorzy omówili:

  • cele i zadania tej dziedziny nauki oraz historię jej rozwoju,
  • fizjologię trawienia i przyswajania pożywienia,
  • potrzeby energetyczne organizmu i ich zaspokajanie,
  • składniki pokarmowe oraz wartość odżywczą i bezpieczeństwo produktów spożywczych,
  • normy żywieniowe i planowanie żywienia,
  • ocenę sposobu żywienia i stanu odżywienia.

Książka została tak napisana, aby pomóc czytelnikowi:

  • zdobyć podstawową wiedzą o żywieniu i żywności oraz jej dotychczasowym rozwoju,
  • właściwie rozumieć potrzeby pokarmowe własnego organizmu i racjonalnie je zaspokajać,
  • nauczyć się, jak żywić innych i oceniać efektywność tych działań.

W obecnym trzecim już wydaniu uwzględniono wyniki badań naukowych, które przyczyniły się do istotnego wzrostu wiedzy z zakresu nauk przyrodniczych w ostatnich kilkunastu latach, weryfikując i zmieniając poglądy na niektóre ważne problemy żywieniowe. Zagadnienia wykraczające poza podstawy nauki o żywieniu przeniesiono i omówiono bardziej szczegółowo w książce "Żywienie człowieka a zdrowie publiczne. Tom 3" (WN PWN, 2009), dokonano także drobnych zmian w strukturze poszczególnych części podręcznika, poprzedzając je krótkimi wprowadzeniami.

Kontynuację publikacji stanowi tom II poświęcony żywieniu człowieka zdrowego i chorego oraz tom trzeci traktujący o związkach żywienia ze zdrowiem rozpatrywanych na poziomie populacji, a uzupełnia je Słownik terminologiczny.

Książka przeznaczona dla studentów uczelni przyrodniczych, medycznych, uniwersytetów i innych, a także żywieniowców, dietetyków, lekarzy i organizatorów turystyki.


Powyższy opis pochodzi od wydawcy.

Tytuł: Żywienie człowieka. Tom 1. Podstawy nauki o żywieniu
Autor: Gawęcki Jan
Wydawnictwo: Wydawnictwo Naukowe PWN
Język wydania: polski
Język oryginału: polski
Liczba stron: 448
Numer wydania: III
Data premiery: 2010-09-10
Rok wydania: 2011
Forma: książka
Wymiary produktu [mm]: 32 x 239 x 169
Indeks: 65995297
średnia 4,8
5
24
4
2
3
0
2
1
1
0
Oceń:
W przypadku naruszenia Regulaminu Twój wpis zostanie usunięty.
7 recenzji
5/5
26-10-2014 o godz 10:19 przez: olyja
Żywienie człowieka Jana Gawęckiego to moja ulubiona lektura ostatnimi czasy i to nie tylko ze względu na konieczność czytania jej przed zajęciami z żywienia człowieka na uczelni, ale także z czystego zainteresowania tym tematem.
Mocno polecam, aczkolwiek, trzeba mieć jakieś pojęcie o chemii żeby czytać ją lekko, a nie zastanawiać się nad wieloma kwestiami.
Tak czy inaczej mocno polecam.
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
5/5
04-05-2015 o godz 09:17 przez: Klaudia
Ciekawy podręcznik dla osób, które interesują się dietetyką, odżywianiem człowieka. Rozwiał wiele moich wątpliwości na temat i sporo nauczył. Najlepsze w nim jest to, że mimo, iż to podręcznik czyta się go jak książkę. Gorąco polecam każdemu, kto pragnie mieć do czynienia z człowiekiem w dziedzinie dietetyki oraz tym, którzy się interesują tą dziedziną.
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
2/5
07-06-2021 o godz 13:04 przez: safi74
Zastanawiam się,gdzie byli redaktorzy naukowi,jeśli w książce naukowej,firmowanej przez autorytety w dziedzinie żywienia znajduje się przynajmniej jeden podstawowy błąd merytoryczny. W pozycji aspirującej do bycia podręcznikiem akademickim tego typu błędów nie powinno być.
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
5/5
09-06-2020 o godz 12:07 przez: Anonim
Książka przydała mi się bardzo na studia dietetyczne. Wszystko napisane klarownie i prostym językiem. Polecam
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
4/5
24-01-2019 o godz 08:33 przez: Dorota
Warto zainwestować ,dla osób interesujących się dietetyką
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
5/5
19-10-2018 o godz 08:11 przez: Natalia Wójcik
Książka w sposób interesujący ukazuje zasady żywienia
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
5/5
04-12-2019 o godz 06:56 przez: Karolina Płonka
Godna polecenia
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
Prezentowane dane dotyczą zamówień dostarczanych i sprzedawanych przez empik.

Zobacz także

Inne z tego wydawnictwa Zarządzanie zasobami ludzkimi. Podręcznik Opracowanie zbiorowe
5/5
65,06 zł
79,90 zł

Klienci, których interesował ten produkt, oglądali też

Opinie, uwagi, pytania

Jeśli masz pytania dotyczące sklepu empik.com odwiedź nasze strony pomocy.
Jeśli widzisz błąd lub chcesz uzyskać więcej informacji o produkcie skorzystaj z formularza kontaktowego: zgłoszenie błędu / pytanie o produkt

Twoja wiadomość została wysłana. Dziękujemy.

Administratorem podanych przez Ciebie danych osobowych jest Empik S.A. z siedzibą w Warszawie. Twoje dane będą przetwarzane w celu obsługi Twojej wiadomości z formularza kontaktowego, a także w celach statystycznych i analitycznych administratora. Więcej informacji na temat przetwarzania danych osobowych znajduje się w naszej Polityce prywatności.

Wybierz temat a następnie wypełnij dane formularza:

Pole Email jest wymagane

Pole imię i nazwisko jest wymagane

Pole Twoja wiadomość jest wymagane

pola wymagane

Jeśli chcesz skontaktować się z nami telefonicznie, skorzystaj z naszej infolini:

Centrum Wsparcia
Klienta
+48 22 462 72 50

+48 22 462 72 50

Czynne: pon – nd 8:00 – 23:00

* z wyjątkiem świąt ustawowo wolnych od pracy

Ostatnio oglądane

Podobne do ostatnio oglądanego