Żywienie człowieka. Tom 1. Podstawy nauki o żywieniu (okładka miękka)

Oferta empik.com : 68,99 zł

68,99 zł
- dostawa 0 zł
salon Empik - dostawa 0 zł
Wysyłamy w 24 godziny
Produkt u dostawcy
Szybkie zakupy bez zbędnych formalności. Wybierz opcje dostawy, formę płatności i złóż zamówienie.
Dodaj do listy Moja biblioteka

Masz już ten produkt? Dodaj go do Biblioteki i podziel się jej zawartością ze znajomymi.

Najczęściej kupowane razem

3 produkty

Cena zestawu:

Dodatkowy rabat:

Wysyłamy w 24 godziny

"Żywienie człowieka" to seria podręczników stanowiących wyczerpujące kompendia wiedzy z zakresu współczesnej nauki o żywieniu, dietetyki i zdrowia publicznego.

Autorzy omówili:

  • cele i zadania tej dziedziny nauki oraz historię jej rozwoju,
  • fizjologię trawienia i przyswajania pożywienia,
  • potrzeby energetyczne organizmu i ich zaspokajanie,
  • składniki pokarmowe oraz wartość odżywczą i bezpieczeństwo produktów spożywczych,
  • normy żywieniowe i planowanie żywienia,
  • ocenę sposobu żywienia i stanu odżywienia.

Książka została tak napisana, aby pomóc czytelnikowi:

  • zdobyć podstawową wiedzą o żywieniu i żywności oraz jej dotychczasowym rozwoju,
  • właściwie rozumieć potrzeby pokarmowe własnego organizmu i racjonalnie je zaspokajać,
  • nauczyć się, jak żywić innych i oceniać efektywność tych działań.

W obecnym trzecim już wydaniu uwzględniono wyniki badań naukowych, które przyczyniły się do istotnego wzrostu wiedzy z zakresu nauk przyrodniczych w ostatnich kilkunastu latach, weryfikując i zmieniając poglądy na niektóre ważne problemy żywieniowe. Zagadnienia wykraczające poza podstawy nauki o żywieniu przeniesiono i omówiono bardziej szczegółowo w książce "Żywienie człowieka a zdrowie publiczne. Tom 3" (WN PWN, 2009), dokonano także drobnych zmian w strukturze poszczególnych części podręcznika, poprzedzając je krótkimi wprowadzeniami.

Kontynuację publikacji stanowi tom II poświęcony żywieniu człowieka zdrowego i chorego oraz tom trzeci traktujący o związkach żywienia ze zdrowiem rozpatrywanych na poziomie populacji, a uzupełnia je Słownik terminologiczny.

Książka przeznaczona dla studentów uczelni przyrodniczych, medycznych, uniwersytetów i innych, a także żywieniowców, dietetyków, lekarzy i organizatorów turystyki.


Powyższy opis pochodzi od wydawcy.

Tytuł: Żywienie człowieka. Tom 1. Podstawy nauki o żywieniu
Autor: Gawęcki Jan
Wydawnictwo: Wydawnictwo Naukowe PWN
Język wydania: polski
Język oryginału: polski
Liczba stron: 448
Numer wydania: III
Data premiery: 2010-09-10
Rok wydania: 2011
Forma: książka
Wymiary produktu [mm]: 32 x 239 x 169
Indeks: 65995297
 
średnia 4,8
5
5
4
1
3
0
2
0
1
0
Oceń:
W przypadku naruszenia Regulaminu Twój wpis zostanie usunięty.
4 recenzje
4/5
24-01-2019 o godz 08:33 Dorota dodał recenzję:
Warto zainwestować ,dla osób interesujących się dietetyką
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
5/5
19-10-2018 o godz 08:11 Natalia Wójcik dodał recenzję:
Książka w sposób interesujący ukazuje zasady żywienia
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
5/5
04-05-2015 o godz 09:17 Klaudia dodał recenzję:
Ciekawy podręcznik dla osób, które interesują się dietetyką, odżywianiem człowieka. Rozwiał wiele moich wątpliwości na temat i sporo nauczył. Najlepsze w nim jest to, że mimo, iż to podręcznik czyta się go jak książkę. Gorąco polecam każdemu, kto pragnie mieć do czynienia z człowiekiem w dziedzinie dietetyki oraz tym, którzy się interesują tą dziedziną.
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
5/5
26-10-2014 o godz 10:19 olyja dodał recenzję:
Żywienie człowieka Jana Gawęckiego to moja ulubiona lektura ostatnimi czasy i to nie tylko ze względu na konieczność czytania jej przed zajęciami z żywienia człowieka na uczelni, ale także z czystego zainteresowania tym tematem.
Mocno polecam, aczkolwiek, trzeba mieć jakieś pojęcie o chemii żeby czytać ją lekko, a nie zastanawiać się nad wieloma kwestiami.
Tak czy inaczej mocno polecam.
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
Prezentowane dane dotyczą zamówień dostarczanych i sprzedawanych przez empik.

O autorze: Gawęcki Jan

Zobacz także

Inne z tego wydawnictwa W co grają ludzie Berne Eric
4.2/5
48,99 zł
premium 46,54 zł
Inne z tego wydawnictwa Biologiczne Podstawy Psychologii Kalat Jemes
4.8/5
118,99 zł
premium 113,04 zł
Inne z tego wydawnictwa Efekt Lucyfera Zimbardo Philip
5/5
68,99 zł
premium 65,54 zł
Inne z tego wydawnictwa Wstęp do psychoanalizy Freud Sigmund
5/5
48,99 zł
premium 46,54 zł
Inne z tego wydawnictwa Mars. W poszukiwaniu życia Weintraub David A.
0/5
52,99 zł
59,00 zł
premium 50,34 zł
Inne z tego wydawnictwa Zrozumieć programowanie Coldwind Gynvael
3/5
68,99 zł
premium 65,54 zł
Inne z tego wydawnictwa Sekret dzieciństwa Montessori Maria
0/5
48,99 zł
premium 46,54 zł
Inne z tego wydawnictwa Słownik ortograficzny PWN Drabik Lidia
0/5
38,99 zł
premium 37,04 zł
Inne z tego wydawnictwa Słownik terminologiczny sztuk pięknych Opracowanie zbiorowe
5/5
68,99 zł
premium 65,54 zł

Klienci, których interesował ten produkt, oglądali też

strona produktu - rekomendacje Żywienie Człowieka Zdrowego i Chorego. Tom 2 Opracowanie zbiorowe
4/5
68,99 zł
premium
strona produktu - rekomendacje Ratownictwo medyczne. Procedury od A do Z Opracowanie zbiorowe
5/5
158,99 zł
182,00 zł
premium
strona produktu - rekomendacje Podręcznik radiologii Herring William
3.6/5
101,99 zł
104,00 zł
premium
strona produktu - rekomendacje Psychiatria Marwick Katie , Birrell Steven
5/5
51,99 zł
56,00 zł
premium
strona produktu - rekomendacje Historia erotyzmu Bataille Georges
0/5
35,99 zł
39,99 zł
premium
strona produktu - rekomendacje Protetyka słuchu Opracowanie zbiorowe
5/5
78,99 zł
85,00 zł
premium
strona produktu - rekomendacje Urologia. Podręcznik dla studentów medycyny Opracowanie zbiorowe
0/5
106,99 zł
premium

Opinie, uwagi, pytania

Jeśli masz pytania dotyczące sklepu empik.com odwiedź nasze strony pomocy.
Jeśli widzisz błąd lub chcesz uzyskać więcej informacji o produkcie skorzystaj z formularza kontaktowego: zgłoszenie błędu / pytanie o produkt

Twoja wiadomość została wysłana. Dziękujemy.

Administratorem podanych przez Ciebie danych osobowych jest Empik S.A. z siedzibą w Warszawie. Twoje dane będą przetwarzane w celu obsługi Twojej wiadomości z formularza kontaktowego, a także w celach statystycznych i analitycznych administratora. Więcej informacji na temat przetwarzania danych osobowych znajduje się w naszej Polityce prywatności.

Wybierz temat a następnie wypełnij dane formularza:

Pole Email jest wymagane

Pole imię i nazwisko jest wymagane

Pole Twoja wiadomość jest wymagane

pola wymagane

Jeśli chcesz skontaktować się z nami telefonicznie, skorzystaj z naszej infolini:

Centrum Wsparcia
Klienta
+48 22 462 72 50

+48 22 462 72 50

Czynne całą dobę

* z wyjątkiem świąt ustawowo wolnych od pracy

Ostatnio oglądane

Podobne do ostatnio oglądanego

Korzystając ze strony zgadzasz się na używanie plików cookie, które są instalowane na Twoim urządzeniu. Za ich pomocą zbieramy informacje, które mogą stanowić dane osobowe. Wykorzystujemy je w celach analitycznych, marketingowych oraz aby dostosować treści do Twoich preferencji i zainteresowań. Więcej o tym oraz o możliwościach zmiany ich ustawień dowiesz się w Polityce Prywatności.