Żydzi od kuchni. Opowieści rodzinnego stołu (okładka miękka)

Potrzebujesz pomocy w zamówieniu?

Zadzwoń

Produkt niedostępny

Dodaj do listy Moja biblioteka

Masz już ten produkt? Dodaj go do Biblioteki i podziel się jej zawartością ze znajomymi.

Może Cię zainteresować

„Nie wiem dokładnie, kiedy zorientowałam się, że niektóre dania przygotowywane w moim domu mają nazwy niezrozumiałe dla większości znajomych. Mało kto wie, czym są mace braj, bubelaki, maśtyka lub zupa nic, a nie znam już nikogo, kto potrafiłby rozpoznać je wszystkie jednocześnie. Nietypowe nazwy potraw pochodzące z przepiśnika mojej prababci, Madzi Leszczyńskiej, można potraktować jako cenne źródło informacji na temat historii nie tylko mojej rodziny, ale i całej przedwojennej Polski. (…)

Przepiśnik prababci Madzi stał się także inspiracją do powstania tej książki. Pewnego dnia przyszło mi do głowy, że nasz dom nie jest jedynym, w którym gotuje się według przedwojennych żydowskich przepisów. Może gdzieś na świecie istnieją podobne zeszyciki z zapiskami zawierającymi fragmenty minionego świata, które można będzie przywrócić do życia? I rzeczywiście – udało mi się skontaktować z wieloma fantastycznymi ludźmi, którzy zechcieli podzielić się ze mną swoimi rodzinnymi historiami. Okazało się, że, podobnie jak u nas, przepisy były często jednymi z niewielu rzeczy, które udało się ocalić z wojennej pożogi. W powojennej Polsce, czasem przez wiele lat, funkcjonowały w ukryciu pod aryjskimi nazwami. Bywało, że wraz z rodzinami przebyły tysiące kilometrów, a w nowych ojczyznach ich nazwy i nietypowe smaki wprawiały miejscowych w zdumienie lub wywoływały zachwyt. Każdy przepis kryje za sobą historię konkretnych domów, ludzi i rodzin. Czasem już sam zapach niektórych potraw przywołuje na myśl ukochane osoby i miejsca, wywołuje wzruszenie lub pozwala lepiej radzić sobie z tęsknotą. Być może wspólne gotowanie pozwoli na powrót poczuć łączność z przedwojennym światem polskich sztetli, synagog i jesziw”.

Powyższy opis pochodzi od wydawcy.

Tytuł: Żydzi od kuchni. Opowieści rodzinnego stołu
Autor: Merlak Hanna
Wydawnictwo: Austeria
Język wydania: polski
Język oryginału: polski
Liczba stron: 99
Numer wydania: I
Data premiery: 2019-10-25
Rok wydania: 2019
Forma: książka
Wymiary produktu [mm]: 15 x 250 x 181
Indeks: 34011003
średnia 4,4
5
5
4
2
3
0
2
1
1
0
Oceń:
W przypadku naruszenia Regulaminu Twój wpis zostanie usunięty.
1 recenzja
2/5
04-05-2020 o godz 06:43 przez: Edyta | Zweryfikowany zakup
Spodziewałam się naprawdę przepisów których nigdzie nie ma i się zawiodłam. Książka nic nowego nie wnosi. Opisane historie czyta się szybko jak w kobiecym magazynie.
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0

Zobacz także

Inne z tego wydawnictwa Opowiadania odeskie Babel Izaak
5/5
24,15 zł
38,00 zł
Inne z tego wydawnictwa Moja dzika koza. Antologia poetek jidysz Opracowanie zbiorowe
5/5
34,87 zł
56,00 zł
Inne z tego wydawnictwa Marsz Radetzky'ego Joseph Roth
5/5
41,28 zł
58,00 zł
Inne z tego wydawnictwa O malarstwie Da Vinci Leonardo
5/5
26,38 zł
36,00 zł
Inne z tego wydawnictwa Proroctwa Da Vinci Leonardo
5/5
23,90 zł
34,00 zł
Inne z tego wydawnictwa Statek głupców Bereś Witold
4.2/5
20,00 zł
30,00 zł
Inne z tego wydawnictwa Sąsiedzi i inni Gross Jan Tomasz
3.6/5
63,00 zł
84,00 zł
Inne z tego wydawnictwa Piotr Skrzynecki. Książka do pisania Opracowanie zbiorowe
0/5
20,99 zł
34,00 zł
Inne z tego wydawnictwa Bajki Da Vinci Leonardo
5/5
26,10 zł
30,00 zł
Inne z tego wydawnictwa Sierpień Żwirski Krzysztof
5/5
14,24 zł
20,00 zł
Inne z tego wydawnictwa Proza podróżna Joseph Roth
5/5
24,69 zł
34,00 zł

Podobne do ostatnio oglądanego