Włoska sztuka dobrego gotowania (okładka miękka)

Potrzebujesz pomocy w zamówieniu?

Zadzwoń

Produkt niedostępny

Dodaj do listy Moja biblioteka

Masz już ten produkt? Dodaj go do Biblioteki i podziel się jej zawartością ze znajomymi.

Może Cię zainteresować

Legendarne dzieło sławnego gastronoma z Romanii.

"Włoska sztuka dobrego gotowania" to słynne dzieło Pellegrino Artusiego, niezwykłego smakosza i znawcy potraw, który zebrał 790 przepisów na dania z różnych regionów Półwyspu Apenińskiego i okrasił je opowiastkami, interesującymi historiami oraz anegdotami, odsłaniając w ten sposób tajemnice smakowitej kuchni i przybliżając włoską kulturę jedzenia. Książka ukaże się staraniem Włoskiego Instytutu Kultury w Warszawie, Włoskiego Instytutu Kultury w Krakowie oraz wydawnictwa Muza.


Powyższy opis pochodzi od wydawcy.

Tytuł: Włoska sztuka dobrego gotowania
Tytuł oryginalny: La scienza in cucina e l'arte di mangiar bene
Autor: Pellegrino Artusi
Tłumaczenie: Capponi-Borawska Tessa, Jankowska-Buttitta Małgorzata
Wydawnictwo: Wydawnictwo MUZA S.A.
Język wydania: polski
Język oryginału: włoski
Liczba stron: 512
Numer wydania: I
Data premiery: 2017-11-15
Rok wydania: 2017
Forma: książka
Wymiary produktu [mm]: 242 x 170 x 35
Indeks: 22624123
 
średnia 4
5
17
4
10
3
11
2
1
1
1
Oceń:
W przypadku naruszenia Regulaminu Twój wpis zostanie usunięty.
12 recenzji
23-12-2017 o godz 07:46 Bronisława Gronkowska dodał recenzję:
Stało się. Pięć lat temu Tessa Capponi-Borawska obiecała słuchaczom Polskiego Radia 2 przetłumaczenie włoskiej biblii kulinarnej opublikowanej w XIX wieku przez Pellegrino Artusi „Włoska sztuka dobrego gotowania”. Książka znalazła się na rynku księgarskim przed świętami Bożego Narodzenia 2017. Myliłby się ten, kto by sądził, że to książka „do poczytania a nie do gotowania”. To książka uniwersalna, która zainteresuje zarówno historyków sztuki kulinarnej jak i czytelników ciekawych innych niż polska kuchni narodowych, pragnących wykorzystać je we własnej kuchni. Okraszona anegdotami z epoki, jak dla przykładu opowieścią o zdrowym ośle i martwym doktorze stanowiącą uzupełnienie receptury na ulubione przez bohatera pierożki Cappelini. Wydana niezwykle starannie pod względem merytorycznym i edytorskim. Bronisława Gronkowska
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
07-12-2017 o godz 00:00 Irena Szumowska dodał recenzję:
Jest cudownie napisana, dobrze przetłumaczona i dodaje wiele cennych uwag, aby pomóc czytelnikowi lepiej zrozumieć sposób myślenia i sposób działania we Włoszech w 1800 roku. Chociaż do tej pory podobno korzystają z niej włoscy kucharze. To co jest w niej opisane to żywa, włoska kultura. Lektura od początku była bardzo wpływowa we Włoszech, zarówno w sztuce kulinarnej, jak i językowej. Pokazuje jak manewrować składnikami, aby uzyskać pożądany efekt. Są to wielkie stare tradycyjne przepisy, głównie z regionu Toskanii. Książka nie tylko do uzsykania przepisów, ale również do przeczytania i poznania głównych cech kuchni włoskiej. Dokładnie to, czego szukałam. Polecam
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
12-02-2018 o godz 00:00 Elektra87 dodał recenzję:
Uwielbiam gotować, poznanie każdej kuchni jest dla mnie wielkim wyzwaniem. Szczególnie jestem wielką miłośniczką kuchni włoskiej, jednakże pośród wielu przepisów, jakie są dostępne trudno trafić na te oryginalne. Tym bardziej cieszę się, że udało mi się dostać tę książkę kucharską. Znalazłam w niej dania zebrane z całego Półwyspu Apenińskiego. Te znane i trochę mniej znane, jednakże na pewno smaczne. Bardzo fajnie, że autor do każdego przepisu dołączył kilka słów od siebie, dzięki temu gotowanie stało się jeszcze prostsze. Polecam!
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
5/5
03-11-2018 o godz 13:24 Anonim dodał recenzję:
To jest książka rewelacja jest to książka która stoi na głównym miejscu u mnie u mojego narzeczonego Włocha jest to idealna przełożenie podstawowe i kuchni włoskiej tradycyjnej Ale nie ubogiej bo jest to około kilkuset przepisów piękne wydanie no i dla prawdziwej mamy jest to pozycja niezbędna!
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
4/5
16-12-2017 o godz 15:14 mihal_K dodał recenzję:
Teoretycznie jest to książka kucharska ja jednak podchodzę do niej jak do powieści. Możliwe że kiedyś ugotuję coś wykorzystując podane w niej przepisy. Napisana jest trochę archaicznym językiem który dodaje jej uroku. Mały minus za miękka okładkę. Ostrzeżenie - ta lektura wzmaga apetyt :)
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
3/5
24-02-2021 o godz 07:54 Nicole dodał recenzję:
Pozycja przeznaczona raczej dla koneserów lub po to by fajnie wyglądała na półce. Spodziewałam się po niej czegoś zupełnie innego.
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
11-01-2018 o godz 09:51 Janusz Zawiła dodał recenzję:
Znakomita książka o klasyce gotowania, i to dobrego gotowania, i to efektownego gotowania.
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
3/5
24-11-2018 o godz 23:27 Anonim dodał recenzję:
Już przy pierwszych przepisach leci ślinka! Poza tym pięknie wydana
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
10-05-2018 o godz 20:56 Jan Krzysztof Fedorowicz dodał recenzję:
Super książka do gotowania ale i historii Włoch czyli Italii
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
5/5
26-12-2017 o godz 18:17 escalus dodał recenzję:
Super książka xdddddddddddddddddddddddddddddddddddd
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
5/5
04-03-2019 o godz 22:29 Anonim dodał recenzję:
super prezent
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
5/5
12-12-2017 o godz 23:16 mutek78 dodał recenzję:
Wszystko ok.
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
Więcej recenzji

Zobacz także

Inne z tego wydawnictwa Klatka dla niewinnych Bonda Katarzyna
4.5/5
28,00 zł
39,90 zł
23,94 zł
Inne z tego wydawnictwa Miasto z mgły Zafon Carlos Ruiz
4.7/5
24,50 zł
34,90 zł
20,94 zł
Inne z tego wydawnictwa Marina Zafon Carlos Ruiz
4.8/5
21,89 zł
34,90 zł
Inne z tego wydawnictwa Rok 1984 Orwell George
4.7/5
9,74 zł
12,99 zł
Inne z tego wydawnictwa Folwark zwierzęcy Orwell George
4.8/5
9,41 zł
14,99 zł
Inne z tego wydawnictwa Cień wiatru Zafon Carlos Ruiz
4.6/5
25,03 zł
39,90 zł
Inne z tego wydawnictwa Minecraft. Wrak Lee C.B.
5/5
26,90 zł
42,90 zł
Inne z tego wydawnictwa Rok 1984 Orwell George
4.8/5
20,64 zł
32,90 zł
Inne z tego wydawnictwa Gorąca sesja Callihan Kristen
4.6/5
33,68 zł
44,90 zł
Inne z tego wydawnictwa Niebezpieczna transakcja Kos Lara
2.8/5
26,64 zł
39,90 zł
Inne z tego wydawnictwa Toksyczna przyjaźń Phillips Polly
4.1/5
32,18 zł
42,90 zł
Inne z tego wydawnictwa W umyśle mordercy Haycock Dean
4/5
31,29 zł
49,90 zł
Inne z tego wydawnictwa To tylko przyjaciel Jimenez Abby
4.6/5
25,03 zł
39,90 zł
Inne z tego wydawnictwa Zarządzanie czasem Tracy Brian
4.6/5
25,03 zł
39,90 zł

Opinie, uwagi, pytania

Jeśli masz pytania dotyczące sklepu empik.com odwiedź nasze strony pomocy.
Jeśli widzisz błąd lub chcesz uzyskać więcej informacji o produkcie skorzystaj z formularza kontaktowego: zgłoszenie błędu / pytanie o produkt

Twoja wiadomość została wysłana. Dziękujemy.

Administratorem podanych przez Ciebie danych osobowych jest Empik S.A. z siedzibą w Warszawie. Twoje dane będą przetwarzane w celu obsługi Twojej wiadomości z formularza kontaktowego, a także w celach statystycznych i analitycznych administratora. Więcej informacji na temat przetwarzania danych osobowych znajduje się w naszej Polityce prywatności.

Wybierz temat a następnie wypełnij dane formularza:

Pole Email jest wymagane

Pole imię i nazwisko jest wymagane

Pole Twoja wiadomość jest wymagane

pola wymagane

Jeśli chcesz skontaktować się z nami telefonicznie, skorzystaj z naszej infolini:

Centrum Wsparcia
Klienta
+48 22 462 72 50

+48 22 462 72 50

Czynne: pon – nd 8:00 – 23:00

* z wyjątkiem świąt ustawowo wolnych od pracy

Ostatnio oglądane

Podobne do ostatnio oglądanego

Korzystając ze strony zgadzasz się na używanie plików cookie, które są instalowane na Twoim urządzeniu. Za ich pomocą zbieramy informacje, które mogą stanowić dane osobowe. Wykorzystujemy je w celach analitycznych, marketingowych oraz aby dostosować treści do Twoich preferencji i zainteresowań. Więcej o tym oraz o możliwościach zmiany ich ustawień dowiesz się w Polityce Prywatności.