Walka o ogień. Jak gotowanie stworzyło człowieka (okładka  miękka, 11.2009)

Potrzebujesz pomocy w zamówieniu?

Zadzwoń

Produkt niedostępny

Dodaj do listy Moja biblioteka

Masz już ten produkt? Dodaj go do Biblioteki i podziel się jej zawartością ze znajomymi.

Może Cię zainteresować

Już od czasów Karola Darwina ewolucyjny sukces człowieka przypisywano powszechnie właściwej naszemu gatunkowi inteligencji oraz umiejętności adaptacji do różnych środowisk. Profesor Richard Wrangham, biolog z Harvardu i jeden
z najwyżej dziś cenionych antropologów, w swojej najnowszej książce (wydanie amerykańskie maj 2009) proponuje jednak odmienne, znacznie bardziej biologiczne i lepiej udokumentowane spojrzenie na ewolucyjną historię rodzaju Homo i naszego gatunku, spojrzenie, które powinno znacząco zmienić również nasze podejście do problemów dziś nurtujących ludzkość, jak choćby powszechna epidemia otyłości.
Wrangham, z charakterystyczną dla siebie erudycją, operując olbrzymim i wyczerpującym materiałem faktograficznym, obejmującym zarówno świadectwa archeo-logiczne, jak antropologiczne, etnograficzne i biologiczne, dowodzi, że przełomowy moment
w historii gatunku ludzkiego nastąpił około miliona ośmiuset tysięcy lat temu, kiedy nasi przodkowie opanowali ogień i przeszli z diety surowej na gotowaną. Wówczas to u Homo erectus – który w zasadzie w tym ujęciu powinien zostać nazwany Homo gastronomicus – zaczęły pojawiać się ewolucyjne, anatomiczne i psychologiczne adaptacje, a ostatecznym efektem tych przemian były narodziny Homo sapiens, człowieka współczesnego, z rozwiniętym mózgiem i bogatym życiem społecznym.
U zarania ludzkości stał nie Człowiek-Łowca, dowodzi Richard Wrangham, ale Człowiek-Kucharz.
To ogień ukształtował naszą biologię i naszą psychologię, a skutki tego do dziś widoczne są w naszej anatomii i w naszych społeczeństwach.
Walka o ogień to lektura dla wszystkich, którzy interesują się naszą ewolucyjną historią, ale również dla tych, którzy interesują się naszą całkiem współczesną dietą.


Powyższy opis pochodzi od wydawcy.

ID produktu: 1006310193
Tytuł: Walka o ogień. Jak gotowanie stworzyło człowieka
Autor: Wrangham Richard
Tłumaczenie: Eichler Anna E.
Wydawnictwo: Wydawnictwo CiS
Język wydania: polski
Język oryginału: angielski
Liczba stron: 256
Numer wydania: I
Data premiery: 2009-11-19
Rok wydania: 2009
Forma: książka
Wymiary produktu [mm]: 195 x 19 x 122
Indeks: 65555187
Brak
ocen
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0
Oceń:
W przypadku naruszenia Regulaminu Twój wpis zostanie usunięty.

Zobacz także

Inne z tego wydawnictwa Bóg urojony
4.5/5
30,06 zł
49,90 zł
Inne z tego wydawnictwa Szkice piórkiem
4.8/5
59,25 zł
79,00 zł
Inne z tego wydawnictwa Bóg urojony
4/5
44,42 zł
59,90 zł
Inne z tego wydawnictwa Rzeka genów
4.6/5
20,16 zł
29,90 zł
Inne z tego wydawnictwa Nowy renesans Opracowanie zbiorowe
0/5
29,66 zł
44,00 zł

Podobne do ostatnio oglądanego