Usługi żywieniowe w hotelarstwie. Technik hotelarstwa. Podręcznik (okładka miękka)

Produkt niedostępny

Dodaj do listy

Dodaj ten produkt do jednej z utworzonych przez Ciebie list i zachowaj go na później.

Podręcznik do nauki zawodu technik hotelarstwa na poziomie technikum w zakresie kwalifikacji T.12 (Obsługa gości w obiekcie świadczącym usługi hotelarskie). Omawia zagadnienia związane z usługami gastronomicznymi. Kładzie duży nacisk na racjonalne odżywianie się, komponowanie jadłospisu, a także wizerunek zawodowy pracownika. Szczegółowo przedstawia rodzaje śniadań serwowanych w hotelu. Na wielu ilustracjach przedstawia wyposażenie sali konsumpcyjnej. Podaje specjalistyczne nazewnictwo hotelarskie francuskie i angielskie. Zawiera liczne praktyczne wskazówki dotyczące nakrywania stołu i prac w przygotowalni kelnerskiej. Przedstawia pożądane zachowania w pracy, dzięki czemu buduje postawę odpowiedzialnego i zaangażowanego pracownika, zwiększając tym samym szanse ucznia na rynku pracy.


Powyższy opis pochodzi od wydawcy.

Nazwa: Usługi żywieniowe w hotelarstwie. Technik hotelarstwa. Podręcznik
Autor: Duda Joanna , Krzywda Sebastian
Wydawca: WSiP Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Język: polski
Język oryginału: polski
Ilość stron: 128
Data premiery: 2014-07-26
Forma: książka
Wymiary: 239 x 5 x 167
Indeks: 15396358
 
Brak
ocen
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0
Oceń:
W przypadku naruszenia Regulaminu Twój wpis zostanie usunięty.
1 recenzja
5/5
28-09-2016 o godz 12:54 Oliwia Kruszyńska dodał recenzję:
miliony razy zamawiałam ze strony empik.com i za każdym razem super! szybko, sprawnie i obsługa w stacjonarnych sklepach też wspaniała. polecam!
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0

Ostatnio oglądane

Podobne do ostatnio oglądanego

Korzystając ze strony zgadzasz się na używanie plików cookie, które są instalowane na Twoim urządzeniu. Za ich pomocą zbieramy informacje, które mogą stanowić dane osobowe. Wykorzystujemy je w celach analitycznych, marketingowych oraz aby dostosować treści do Twoich preferencji i zainteresowań. Więcej o tym oraz o możliwościach zmiany ich ustawień dowiesz się w Polityce Prywatności.