Masz już ten produkt? Dodaj go do Biblioteki i podziel się jej zawartością ze znajomymi.
Sprawdź jak złożyć zamówienie krok po kroku.
Możesz też zadzwonić pod numer +48 22 462 72 50 nasi konsultanci pomogą Ci złożyć zamówienie.
Wyjątkowe dzieło zawierające niezwykle obszerną wiedzę na temat kuchni polskiej: dawnej i współczesnej, „oficjalnej” i regionalnej, środkowopolskiej i kresowej.
Książka napisana barwnym, niezwykle obrazowym językiem wprowadza w kulinarny świat zarówno początkujących, jak i doświadczonych miłośników sztuki gotowania. Każdy z rozdziałów poprzedza wstęp zawierający niezbędne informacje wyjaśniające omawianą dziedzinę.
Na książkę składa się unikalny zbiór około 3000 wypróbowanych, przystępnie podanych przepisów, które pobudzają wyobraźnię i inspirują do śmiałych działań w kuchni. Znajdują się w niej między innymi przepisy na masła smakowe, dipy, zupy, potrawy z mąki, jajek i sera, kasz i ryżu, ziemniaków, dodatki do zup i drugich dań, sosy, mięso, drób, ryby, ciasta, nalewki, przetwory jak również autorka przypomina o takich zapomnianych specjałach jak: potrawy z raków, duszone jarząbki, łyski w sosie żurawinowym czy przepiórki w gniazdach.
Niniejsze wydanie zostało wzbogacone o przepisy z tzw. kuchni fusion - bardzo popularnej, charakteryzującej się łączeniem smaków. Tutaj kulinarna Europa łączy się z kulinarną Azją czy Ameryką Łacińską, do europejskich produktów dodaje się wschodnie przyprawy, a potrawy przyrządza według wschodnich technik kulinarnych.
Powyższy opis pochodzi od wydawcy.
Tytuł: | Traditional & Modern Polish Cooking |
Tytuł oryginalny: | Prawdziwa Kuchnia Polska |
Autor: | Szymanderska Hanna |
Tłumaczenie: | Zawadka Katarzyna, Piotrowska Bogna |
Wydawnictwo: | Wydawnictwo Rea |
Język wydania: | angielski |
Język oryginału: | polski |
Liczba stron: | 984 |
Numer wydania: | I |
Data premiery: | 2012-09-24 |
Rok wydania: | 2012 |
Forma: | książka |
Wymiary produktu [mm]: | 226 x 60 x 293 |
Indeks: | 11754213 |
ocen
Podziel się na Facebooku
Właśnie zrecenzowałem Traditional & Modern Polish Cooking
Wyjątkowe dzieło zawierające niezwykle obszerną wiedzę na temat kuchni polskiej: dawnej i współczesnej, „oficjalnej” i regionalnej, środkowopolskiej i kresowej.Książka napisana barwnym, niezwykle ...