Gastronomia. Podręcznik. Część 1. Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Tom 2 (okładka miękka)

Oferta empik.com : 46,04 zł

46,04 zł
- dostawa 0 zł
salon Empik - dostawa 0 zł
Wysyłamy w 24 godziny
Produkt u dostawcy
Szybkie zakupy bez zbędnych formalności. Wybierz opcje dostawy, formę płatności i złóż zamówienie.
Dodaj do listy

Dodaj ten produkt do jednej z utworzonych przez Ciebie list i zachowaj go na później.

Podręcznik przeznaczony dla uczniów i słuchaczy kształcących się w zawodach kucharz oraz technik żywienia i usług gastronomicznych realizujący treści z zakresu kwalifikacji T.6 (Sporządzanie potraw i napojów).

Prezentuje wiedzę z zakresu bezpieczeństwa żywności, środków spożywczych, zasad racjonalnego żywienia oraz procesu produkcyjnego w zakładzie gastronomicznym. Omawia również zagadnienia związane ze stosowaniem przypraw, tłuszczów spożywczych, warzyw, ziemniaków, grzybów, owoców, mleka i jego przetworów, jaj oraz przetworów zbożowych.

Treści podręcznika wzbogacają liczne kolorowe ilustracje, schematy, tabele oraz pytania i ćwiczenia, które pozwalają uczniom na lepsze zrozumienie i zapamiętanie omawianych zagadnień.


Powyższy opis pochodzi od wydawcy.

Nazwa: Gastronomia. Podręcznik. Część 1. Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem. Tom 2
Seria: Technologia gastronomiczna z towaroznawstwem
Autor: Konarzewska Małgorzata
Wydawca: WSiP Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Numer dopuszczenia: 69/2013
Język: polski
Język oryginału: polski
Ilość stron: 400
Numer wydania: I
Data premiery: 2014-01-01
Rok wydania: 2014
Forma: książka
Wymiary: 240 x 14 x 170
Indeks: 17273176
 
Brak
ocen
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0
Oceń:
W przypadku naruszenia Regulaminu Twój wpis zostanie usunięty.
1 recenzja
31-08-2015 o godz 19:58 Iwona Dudzińska dodał recenzję:
ładne kolorowe wydanie dla syn do szkoły gastronomicznej, szybka dostawa
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
Prezentowane dane dotyczą zamówień dostarczanych i sprzedawanych przez empik.

Zobacz także

Inne z tego wydawnictwa Elementarz Falski Marian
4.1/5
69,99 zł
premium 66,49 zł
Inne z tego wydawnictwa Geografia. Repetytorium. Matura. Zakres rozszerzony Opracowanie zbiorowe
4.3/5
34,49 zł
premium 32,76 zł
Inne z tego wydawnictwa Matematyka. Repetytorium. Matura. Zakres rozszerzony Opracowanie zbiorowe
4.5/5
34,49 zł
premium 32,76 zł
Inne z tego wydawnictwa Język polski. Repetytorium. Matura. Zakres podstawowy Opracowanie zbiorowe
4.0/5
38,99 zł
59,80 zł
premium 37,04 zł
Inne z tego wydawnictwa Biologia. Repetytorium. Matura. Zakres rozszerzony Opracowanie zbiorowe
4.1/5
42,49 zł
79,80 zł
premium 40,36 zł
Inne z tego wydawnictwa Matematyka. Repetytorium. Matura. Zakres podstawowy Opracowanie zbiorowe
4.5/5
38,99 zł
59,80 zł
premium 37,04 zł
Inne z tego wydawnictwa Chemia. Repetytorium. Matura. Zakres rozszerzony Opracowanie zbiorowe
4.4/5
38,99 zł
79,80 zł
premium 37,04 zł
Inne z tego wydawnictwa Język polski. Repetytorium. Matura. Zakres rozszerzony Opracowanie zbiorowe
4.3/5
42,49 zł
79,80 zł
premium 40,36 zł
Inne z tego wydawnictwa Elementarz Falski Marian
4.4/5
68,99 zł
premium 65,54 zł
Inne z tego wydawnictwa 100 na 100 Chmielewski Henryk Jerzy , Szyszko Marek ...
5/5
52,99 zł
59,90 zł
premium 50,34 zł
Inne z tego wydawnictwa Diagnoza dojrzałości szkolnej. Karty pracy Biela Agnieszka
4/5
24,99 zł
27,30 zł
premium 23,74 zł
Inne z tego wydawnictwa Egzamin gimnazjalny. Repetytorium. Część humanistyczna Opracowanie zbiorowe
4.4/5
37,49 zł
41,90 zł
premium 35,61 zł
Inne z tego wydawnictwa W świecie baśni. Scenariusze przedstawień teatralnych dla młodzieży Opracowanie zbiorowe
5/5
30,49 zł
34,10 zł
premium
Inne z tego wydawnictwa Ogrzewnictwo - Wentylacja - Klimatyzacja. Podręcznik Opracowanie zbiorowe
0/5
91,40 zł
premium
Inne z tego wydawnictwa Atlas historyczny dla ucznia gimnazjum Opracowanie zbiorowe
0/5
33,49 zł
premium 31,81 zł
Inne z tego wydawnictwa Organizacja Pracy Część 1 Tulibacki Tadeusz
0/5
36,49 zł
38,40 zł
premium 34,66 zł

Klienci, których interesował ten produkt, oglądali też

strona produktu - rekomendacje BHP w branży gastronomicznej Opracowanie zbiorowe
0/5
42,61 zł
premium

Opinie, uwagi, pytania

Jeśli masz pytania dotyczące sklepu empik.com odwiedź nasze strony pomocy.
Jeśli widzisz błąd lub chcesz uzyskać więcej informacji o produkcie skorzystaj z formularza kontaktowego: zgłoszenie błędu / pytanie o produkt

Twoja wiadomość została wysłana. Dziękujemy.

Administratorem podanych przez Ciebie danych osobowych jest Empik S.A. z siedzibą w Warszawie. Twoje dane będą przetwarzane w celu obsługi Twojej wiadomości z formularza kontaktowego, a także w celach statystycznych i analitycznych administratora. Więcej informacji na temat przetwarzania danych osobowych znajduje się w naszej Polityce prywatności.

Wybierz temat a następnie wypełnij dane formularza:

Pole Email jest wymagane

Pole imię i nazwisko jest wymagane

Pole Twoja wiadomość jest wymagane

pola wymagane

Jeśli chcesz skontaktować się z nami telefonicznie, skorzystaj z naszej infolini:

Centrum Wsparcia
Klienta
+48 22 462 72 50

+48 22 462 72 50

Czynne całą dobę

* z wyjątkiem świąt ustawowo wolnych od pracy

Ostatnio oglądane

Podobne do ostatnio oglądanego

Korzystając ze strony zgadzasz się na używanie plików cookie, które są instalowane na Twoim urządzeniu. Za ich pomocą zbieramy informacje, które mogą stanowić dane osobowe. Wykorzystujemy je w celach analitycznych, marketingowych oraz aby dostosować treści do Twoich preferencji i zainteresowań. Więcej o tym oraz o możliwościach zmiany ich ustawień dowiesz się w Polityce Prywatności.