Świat od kuchni (okładka miękka)

Produkt niedostępny

Dodaj do listy Moja biblioteka

Masz już ten produkt? Dodaj go do Biblioteki i podziel się jej zawartością ze znajomymi.

Anthony Bourdain, szczery do bólu szef kuchni i obdarzony niecodziennym poczuciem humoru podróżnik, rzuca się na ekstremalne potrawy światowej kuchni. Gwarantowany: soczysty język, pikantne portrety i ciekawostki godne outsidera w czapce kucharskiej.

Anthony Bourdain to marka sama w sobie. Znany z telewizyjnego cyklu programów kulinarnych, w których w co najmniej bezpośredni sposób przedstawia wszystko, co zjeść należy, i to, czego spożywać absolutnie się nie powinno, napisał pamiętnik ze swoich kulinarnych podróży. Książka szybko pojawiła się na liście bestsellerów „New York Timesa” oraz zdobyła tytuł 2002 Food Book of the Year, nadawany przez British Guild of Food Writers, a sam autor ugruntował sławę jednego z najciekawszych szefów kuchni.

W „Świecie od kuchni” Tony Bourdain w znamienny dla siebie energetyzujący sposób otwiera przed Czytelnikiem drzwi najbardziej zaskakujących restauracji świata i opisuje najdziwaczniejsze, często przerażające potrawy. W czasie tej podróży dociera m.in. do Kambodży, Portugalii, Japonii, Wietnamu, Rosji, Francji, Wielkiej Brytanii, Meksyku i wschodniego wybrzeża USA. Czym zaskoczy orientalne menu? M.in. trującą rybą fugu, którą mogą przygotowywać jedynie kucharze ze specjalną licencją, jeszcze bijącym sercem kobry, smażonymi na chrupko baranimi jądrami czy gotowanym embrionem kaczki.

A który z nich to, według Tony’ego Bourdaina, posiłek doskonały? Tego Czytelnik się dowie z książki.

Tytuł: Świat od kuchni
Podtytuł: W poszukiwaniu posiłku doskonałego
Seria: Bieguny
Autor: Bourdain Anthony
Tłumaczenie: Środa Jacek
Wydawnictwo: Carta Blanca
Język wydania: polski
Język oryginału: angielski
Liczba stron: 336
Numer wydania: I
Data premiery: 2011-03-14
Rok wydania: 2011
Forma: książka
Wymiary produktu [mm]: 200 x 128
Indeks: 60311443
Kup, zrecenzuj i wygraj
średnia 5
5
1
4
1
3
0
2
0
1
0
Oceń:
W przypadku naruszenia Regulaminu Twój wpis zostanie usunięty.
5 recenzji
19-11-2015 o godz 07:36 Małgorzata Gierałtowska dodał recenzję:
Jeżeli ktoś lubi tego "guru" kuchni to bardzo ciekawie napisane.
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
12-08-2014 o godz 00:00 KIKiwi dodał recenzję:
Autor zabiera czytelnika w kulinarną podróż, ale oprócz różnych dziwnych potraw z różnych zakątków świata przedstawia nam również ludzi, których spotyka i ciekawe miejsca. Książka momentami potrafi niesamowicie wciągnąć, tak samo jak jego telewizyjny program. Może nie jest ona do końca taka jak się spodziewałam, ale myślę, że w wolnej chwili można i warto ją przeczytać. Polecam.
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
20-05-2014 o godz 00:00 solka dodał recenzję:
Bardzo ciekawa książka. Poznawanie świata od kuchni jest bowiem dla mnie rzeczą szczególnie ciekawą. Z książki Bourdaina możemy dowiedzieć się wiele o najbardziej zaskakujących i egzotycznych potrawach. W trakcie czytania tej książki niejednokrotnie towarzyszyło mi uczucie zdziwienia, zniesmaczenia ale i prawdziwej fascynacji..W końcu jedzenie to temat - rzeka, a Bourdain podchodzi do tego z prawdziwą pasją!
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
19-12-2012 o godz 15:57 Marciocha dodał recenzję:
Książka była dla mnie kulinarnym objawieniem. Po raz pierwszy chyba spotkałam się z książką, która nie tylko douczyła mnie pod względem technicznym, ale i filozoficznym. Zostałam zmuszona do zastanowienia się, ile dla nas znaczy jedzenie i jego sztuka, oraz jak potężny wpływ mają na nas nasze smaki dzieciństwa, etykieta obowiązująca przy stole, tradycja, i historia naszego otoczenia. Dowiedziałam się, że na to co mamy na talerzu i co nam smakuje, ma wpływ bardzo wiele czynników. Autor jest bardzo szczery i dosłowny w swoich wypowiedziach, niczego nie koloryzuje i nie wybiela. To dosłownie opowieść o świecie "od kuchni", ale dotyczy to nie tylko gotowania. Z książki można się sporo dowiedzieć o kulturze, filozofii życia, o bolączkach dnia codziennego i o polityce. Razem z panem Bourdain'em możemy zobaczyć świat takim, jaki jest naprawdę i poznać jego esencję. Pozycję polecam szczególnie gorąco nie tylko fanom jedzenia, ale i fanom podróżowania, poznawania nowości i smakowania życia.
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
22-08-2012 o godz 13:02 kulinarnaczytelnia.blogspot.com dodał recenzję:
Gdybyście mogli wybrać jedną jedyną potrawę, którą następnie mielibyście spożywać codziennie przez bardzo długi czas – co by to było? Wykwintne danie zamówione w drogiej restauracji, kulinarna „przygoda” z egzotycznej wycieczki, czy też prosty smaczny posiłek, który tak dobrze pamiętacie z dzieciństwa? Czy jesteście w stanie określić, co jest dla was doskonałym, idealnym posiłkiem? Zastanówcie się nad tym, a w międzyczasie sprawdźcie, co na ten temat sądzi jeden z najbardziej znanych i kontrowersyjnych szefów kuchni na świecie.

Czy ta recenzja była przydatna? 0 0

Opinie, uwagi, pytania

Jeśli masz pytania dotyczące sklepu empik.com odwiedź nasze strony pomocy.
Jeśli widzisz błąd lub chcesz uzyskać więcej informacji o produkcie skorzystaj z formularza kontaktowego: zgłoszenie błędu / pytanie o produkt

Twoja wiadomość została wysłana. Dziękujemy.

Administratorem podanych przez Ciebie danych osobowych jest Empik S.A. z siedzibą w Warszawie. Twoje dane będą przetwarzane w celu obsługi Twojej wiadomości z formularza kontaktowego, a także w celach statystycznych i analitycznych administratora. Więcej informacji na temat przetwarzania danych osobowych znajduje się w naszej Polityce prywatności.

Wybierz temat a następnie wypełnij dane formularza:

Pole Email jest wymagane

Pole imię i nazwisko jest wymagane

Pole Twoja wiadomość jest wymagane

pola wymagane

Jeśli chcesz skontaktować się z nami telefonicznie, skorzystaj z naszej infolini:

Centrum Wsparcia
Klienta
+48 22 462 72 50

+48 22 462 72 50

Czynne całą dobę

* z wyjątkiem świąt ustawowo wolnych od pracy

Ostatnio oglądane

Podobne do ostatnio oglądanego

Korzystając ze strony zgadzasz się na używanie plików cookie, które są instalowane na Twoim urządzeniu. Za ich pomocą zbieramy informacje, które mogą stanowić dane osobowe. Wykorzystujemy je w celach analitycznych, marketingowych oraz aby dostosować treści do Twoich preferencji i zainteresowań. Więcej o tym oraz o możliwościach zmiany ich ustawień dowiesz się w Polityce Prywatności.