Sporządzanie potraw i napojów. Kwalifikacja TG.07. Podręcznik. Część 1. Technikum (okładka miękka)

Oferta empik.com : 49,32 zł

49,32 zł 55,35 zł (-11%)
- dostawa 0 zł
salon Empik - dostawa 0 zł
Wysyłamy w 24 godziny
Produkt u dostawcy
Szybkie zakupy bez zbędnych formalności. Wybierz opcje dostawy, formę płatności i złóż zamówienie.
Dodaj do listy

Dodaj ten produkt do jednej z utworzonych przez Ciebie list i zachowaj go na później.

W podręczniku omówiono zagadnienia z zakresu PDG, KPS, BHP oraz kwalifikacji TG07, która dotyczy wyposażenia zakładów gastronomicznych. Publikacja stanowi swoisty przewodnik dla osoby kształcącej się w zawodzie kucharza lub technika żywienia i usług gastronomicznych. Autorka najpierw przedstawia problematykę BHP, ze szczególnym uwzględnieniem zasad bezpiecznej pracy na stanowisku kucharza, następnie wprowadza w zagadnienia ekonomiczne, opisuje najważniejsze postanowienia prawa pracy, kwestie umów o pracę i zakładania własnej działalności gospodarczej, dzięki czemu uczeń może zobaczyć swoje przyszłe miejsce na rynku pracy. W podręczniku zostało także zaprezentowane wyposażenie poszczególnych typów lokali gastronomicznych. Autorka tłumaczy też, jak ważne są kondycja psychiczna pracownika i jego kultura osobista. Te ostatnie zagadnienia zostały omówione razem z efektami kształcenia KPS.

Podręcznik jest dostosowany językowo i merytorycznie do wieku odbiorcy. Przedstawiono tu podstawową terminologię techniczną stosowaną w branży gastronomicznej, w przypadku terminów obcojęzycznych wskazano ich poprawną wymowę. Podręcznik zawiera wykaz najważniejszych terminów i pojęć branżowych w językach polskim, angielskim i niemieckim.


Powyższy opis pochodzi od wydawcy.

Nazwa: Sporządzanie potraw i napojów. Kwalifikacja TG.07. Podręcznik. Część 1. Technikum
Autor: Zienkiewicz Marzanna
Wydawca: WSiP Wydawnictwa Szkolne i Pedagogiczne
Język: polski
Język oryginału: polski
Ilość stron: 456
Numer wydania: I
Data premiery: 2018-08-27
Rok wydania: 2018
Forma: książka
Wymiary: 130 x 17 x 289
Indeks: 26910994
Prezentowane dane dotyczą zamówień dostarczanych i sprzedawanych przez empik.
 
średnia 5
5
1
4
0
3
0
2
0
1
0
Oceń:
W przypadku naruszenia Regulaminu Twój wpis zostanie usunięty.
1 recenzja
5/5
25-10-2018 o godz 19:40 Anonim dodał recenzję:
Polecam jak najbardziej szybko i sprawnie zgodnie z opisem.
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0

O autorze: Zienkiewicz Marzanna

Klienci, których interesował ten produkt, oglądali też

Ostatnio oglądane

Podobne do ostatnio oglądanego

Korzystając ze strony zgadzasz się na używanie plików cookie, które są instalowane na Twoim urządzeniu. Za ich pomocą zbieramy informacje, które mogą stanowić dane osobowe. Wykorzystujemy je w celach analitycznych, marketingowych oraz aby dostosować treści do Twoich preferencji i zainteresowań. Więcej o tym oraz o możliwościach zmiany ich ustawień dowiesz się w Polityce Prywatności.