Raz na tydzień. Kuchnia wege dla zabieganych (okładka  miękka, 02.2021)

Oprócz ładnych zdjęć nie ma tam przepisów na cały tydzień. Klasyczne potrawy wege. Nie tego się spodziewałam.

Świetna książka, oprócz ciekawych przepisów, wiele ważnych informacji w zakresie prawidłowego żywienia

Moja ulubiona książka przepisów! Super kombinacje na szybkie i smaczne posiłki, naprawdę nauczyłam się ogarniać gotowanie na kilka dni do przodu i planować dietę. Polecam 💛

Bardzo polubiłam ta książkę, sprawdziło mi się kilka przepisów. Oczywiście nie cała ale tak się nigdy nie dzieje.

Nie powala. Nie znalazłam tam tego co szukałam. Książka jest zagmatwana i przepisy dziwne. Nie polecam.

Książka Ok , ale spodziewałam się czegoś lepszego

Chyba każdy z nas lubi dobrze zjeść, a jeszcze jak można sobie samemu ugotować, to jest prawdziwa frajda. Gotując w domu można szybko zmienić nawyki żywieniowe na zdrowsze, jeśli się tylko chce. Autorka książki: „Raz na tydzień” proponuje Wam prostą zasadę - jeść to, co nie szkodzi, natomiast w przypadku kiedy zaszkodzi, to odstawić, nie próbować. Trzeba słuchać swego ciała lecz nie popadać w obsesję. Autorka proponuje posiłki zdrowe, nieskomplikowane, sezonowe, kolorowe i smaczne. Dania oparte na kuchni roślinnej: owocach, warzywach, zdrowych tłuszczach, naturalnych substancjach słodzących, kaszach i zbożach, organicznych jajkach, roślinach strączkowych, nasionach i bakaliach. W książce: „Raz na tydzień” autorka zebrała dużo łatwych, szybkich i smacznych przepisów, które zostały ułożone tak, aby ułatwić Ci życie w ciągu całego tygodnia lub przy jakiejkolwiek okazji. Książka zawiera zarówno przepisy na potrawy, które możesz przygotować z wyprzedzeniem w ramach batch cooking (gotowanie partiami), jak i również pomysły na tworzenie na podstawie pysznych, szybkich i zdrowych połączeń, np. nauczysz się przygotowywać owsiankę mocy! Znajdziesz tu również wskazówki jak przygotować zdrowe smoothies, pyszne i zbilansowane potrawy, a także pomysły na sosy i dodatki, które nadadzą potrawom wyjątkowy smak. Raz na tydzień to też śniadania, obiady i kolacje oraz desery i przekąski. Nie są to przepisy drogie, czy składniki, których musicie szukać po dużych marketach. To dania, np. pizza z kalafiora, która jest bardzo lubiana przez dzieci, czy kapusta kiszona, którą możecie w domu zrobić sami. Moim ulubionym przepisem, który znajduje się w tej książce jest kokosowa zupa krem z porów i batatów, co zimą jest wspaniałym pomysłem. Zupa taka podana na gorąco, posypana mieszanką z jabłek i ciecierzycy, to wspaniałe rozwiązanie i niezwykle sycące danie. Staraj się zatem prowadzić zdrowy tryb życia, nie dlatego, że to modne lecz dla swojego zdrowia. Jedz pokarmy oparte na roślinach, pij wodę, oddychaj głęboko, ruszaj się oraz koniecznie przeczytaj tę wspaniałą książkę, która jest kopalnią wiedzy wraz ze swoimi cudownymi przepisami. Bardzo polecamy: Dobre Recenzje

Ta książka jest dla mnie absolutnie genialna! Czyli dla kogoś, kto chce jeść zdrowo i kolorowo, spędzając jak najmniej czasu w kuchni. Żeby było prosto, bez składników z kosmosu oraz z myślą o planecie, więc np. bez mięsa. Chloé Sucrée proponuje metodę batch cooking (gotowanie partiami) i z filozofią jem to, co mi nie szkodzi. Potrzebny jest nam plan menu. Zakupy wystarczą raz na tydzień. Jeden dzień gotujemy większą ilość bazowych dań, które można przechowywać i mrozić, a potem łączyć z dodatkami. Ten sposób pozwala na różnorodność bez codziennego spędzania długich godzin w kuchni. Mniej też marnujemy i mniej jest do zmywania. Książkę przerabiam od ponad 2 tygodni i jestem pod wielkim wrażeniem. Cenne wskazówki, wg których próbuję przeorganizować krok po kroku własną kuchnię oraz rewelacyjne, zrównoważone przepisy wege, które odsłaniają nowe smaki w połączeniach dobrze znanych produktów. Warianty owsianki, smoothie, miski mocy, słodkie i wytrawne dania bazowe z propozycjami ich wykorzystania, przekąski, desery, śniadania, obiady, kolacje. I piękne zdjęcia. W weekend robiłam m.in. rösti z warzyw korzeniowych z kremem z białej fasoli. Zachwyciło mnie orzeźwiające połączenie skórki i soku z cytryny z fasolą. Ten krem wykorzystałam też zamiast masła do kanapek. Jest więc furtka do własnej inwencji twórczej. Dżem z czerwonych owoców z chia i burakiem niestety nie dotrwał do naleśników. Metoda przygotowywania potraw bazowych i wykorzystywania ich do szybkich dań w tygodniu jest perfekcyjna! I wszystkie receptury są wykonalne ze smacznymi konsekwencjami. Ponieważ zwykle istnieje wyjątek potwierdzający regułę, to znalazłam jeden przepis, który pominę – kawa kuloodporna, czyli taka z masłem. To połączenie jakoś mi nie leży. Są książki kucharskie, z których może wykorzystamy 1–2 receptury, obejrzymy zdjęcia, po czym zapomniane trafią do naszej biblioteki. „Raz na tydzień" jako pierwsza i jedyna zostaje na stałe w mojej kuchni.

Nie samą literaturą się żyje ;) Są książki - nieksiążki i to jest jedna z nich. Bo wcale nie o czytanie w niej chodzi, ale o to, żeby wziąć garnek i gotować, a potem zjeść. Zdrowo, ze smakiem i kolorami. Proste? A ta prostota w kuchni jest skarbem. Bo nie ilość, ale jakość ma znaczenie. Jest źródłem naszej witalności, energii i dobrego samopoczucia. W pędzie, natłoku i ścisku nie mamy czasu. Żeby dobrze się odżywiać, zadbać o siebie. To nasza wymówka, którą próbujemy wcisnąć w każdą dziurę. Ale jeśli nie my to pytam się kto? A jakie znajdziecie tu zdjęcia! Już od patrzenia, mimo że od mięsnych potraw nie stronię, burczy mi w brzuchu. Bo warzywne szaleństwo może przyprawić o zawrót głowy, a tu znajdziesz całą masę kulinarnych propozycji, które zajmują chwilę. Otwórz na dowolnej stronie i zrób. Na rodzinny obiad, śniadanie w podróży, romantyczną kolację przy świecach lub zwyczajnie, dla samego siebie. Z tą książką nuda w kuchni Ci nie grozi. Żyjmy zdrowo!

Opinia od osoby, która nie zastosowała się do systemu proponowanego w książce (czyli gotowania w jeden dzień większości baz i potraw, żeby mieć więcej czasu w ciągu tygodnia). Nie zastosowałam się, bo lista potraw (czyli zakupów) jest za wymagająca. Tzn nie zrobię wszystkich potrzebnych zakupów w lidlu czy biedronce. ALE! Ale i tak podoba mi się ta książka i często do niej sięgam bo poza kilkoma, ma super przepisy. Krem cytrynowy, wege karmel, krem orzechowy (najlepszy!!!) czy kotleciki z batata i brokuła są przepyszne i proste. Dla kogoś kto lubi szukać w sklepach nietypowych składników będzie jeszcze lepsza. I jako duży plus - w książce jest opisane gdzie przechowywać potrawy i jak długo pozostają świeże