Planowanie i ocena sposobu żywienia. Ćwiczenia. Część 1. Kwalifikacja T.15. Organizacja żywienia i usług gastronomicznych (okładka  miękka, 06.2016)

Sprzedaje dvdmax : 36,44 zł

36,44 zł
InPost 12,99 zł
Wysyłka w 72 godziny

Sprzedaje WawaSmart : 38,53 zł

Wszyscy sprzedawcy

Potrzebujesz pomocy w zamówieniu?

Zadzwoń
Dodaj do listy Moja biblioteka

Masz już ten produkt? Dodaj go do Biblioteki i podziel się jej zawartością ze znajomymi.

Zbiór ćwiczeń „Planowanie i ocena żywienia” to nowoczesny zestaw zadań przygotowujący ucznia technikum lub słuchacza kursu do egzaminu z kwalifikacji T.15. Organizacja żywienia i usług gastronomicznych. Każdy rozdział ćwiczeń poprzedzony jest krótkim teoretycznym wstępem, który pozwala na szybkie usystematyzowanie wiedzy z zakresu żywienia człowieka. Zamieszczone w dalszej części ćwiczenia utrwalają nabyte umiejętności z planowania i oceny żywienia.

Na końcu rozdziałów zbioru ćwiczeń znajduje się słowniczek ABC wyjaśniający trudniejsze terminy użyte w zadaniach.

Ćwiczenia ze względu na dużą objętość materiału, zostały podzielone na dwie części:
Pierwsza część ćwiczeń obejmuje następujące tematy: składniki pokarmowe i ich źródła, wpływ składników pokarmowych na funkcjonowanie organizmu człowieka, przemiany składników pokarmowych w organizmie człowieka oraz normy żywienia.
Druga część to ćwiczenia z planowania i oceny żywienia uwzgledniające pozostałe tematy: grupy żywności, zamienność produktów w grupach, zasady racjonalnego żywienia, zasady planowania jadłospisów, żywienie różnych grup ludności, obliczanie wartości energetycznej i odżywczej potraw, ocena żywienia, wegetarianizm oraz alternatywne sposoby żywienia.

Ćwiczenia uczą zasad racjonalnego żywienia, zachęcają do oceny własnego sposobu odżywiania się i unikania niebezpieczeństw zdrowotnych jakimi są współczesne choroby cywilizacyjne.


Powyższy opis pochodzi od wydawcy.

ID produktu: 1126128603
Tytuł: Planowanie i ocena sposobu żywienia. Ćwiczenia. Część 1. Kwalifikacja T.15. Organizacja żywienia i usług gastronomicznych
Autor: Kowalska Joanna Ewa
Wydawnictwo: Wydawnictwo Format AB
Język wydania: polski
Język oryginału: polski
Liczba stron: 136
Numer wydania: I
Data premiery: 2016-06-14
Rok wydania: 2016
Forma: książka
Wymiary produktu [mm]: 10 x 220 x 110
Indeks: 19828305
średnia 4,8
5
3
4
1
3
0
2
0
1
0
Oceń:
W przypadku naruszenia Regulaminu Twój wpis zostanie usunięty.
1 recenzja
5/5
27-10-2020 o godz 07:20 przez: Grażyna Gancarek | Zweryfikowany zakup
Polecam
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
Prezentowane dane dotyczą zamówień dostarczanych i sprzedawanych przez .

Zobacz także

Klienci, których interesował ten produkt, oglądali też

Podobne do ostatnio oglądanego