Jak działa maszyna do pieczenia chleba?

Maszyna do pieczenia chleba, nazywana także wypiekaczem, to urządzenie, które pozwala upiec domowy chleb bez uciążliwego, ręcznego wyrabiania ciasta czy pilnowania odpowiedniej temperatury w piekarniku. W zasadzie można powiedzieć, że to niepozorne urządzenie wykona za ciebie większość pracy. Twoim zadaniem będzie tylko wsypanie do wypiekacza składników we właściwych proporcjach oraz wybranie interesującego cię trybu (np. przygotowywania bułek czy chleba żytniego o wadze 750 g).

Wypiekacz do chleba wyposażony jest w specjalne mieszadło, odpowiedzialne za precyzyjne łączenie ze sobą wsypanych do urządzenia składników. Choć samo wyrabianie ciasta lub jego pieczenie może trwać kilka albo nawet kilkanaście godzin (zależnie od wybranego rodzaju pieczywa), większość maszyn ma opcję opóźnienia startu, dzięki czemu możesz włączyć urządzenie wieczorem, by rano cieszyć się świeżym pieczywem na śniadanie. Co więcej, niektóre modele mają także funkcje bardzo szybkiego pieczenia, które może trwać (bez wyrabiania ciasta) nawet zaledwie godzinę.

Maszyna do chleba – największe zalety

Wypiekacze chleba często różnią się od siebie trybami pracy, wielkością i funkcjami dodatkowymi, jednak zdecydowanie warto mieć swój własny, nawet najbardziej podstawowy, egzemplarz. Dzięki maszynie do chleba nie musisz ręcznie wyrabiać ciasta, a następnie doglądać procesu pieczenia. Wypiekanie chleba w takim urządzeniu jest niezwykle proste, a efektem pracy wypiekacza jest pieczywo chrupkie na zewnątrz i odpowiednio miękkie oraz wilgotne w środku.

· Wypiekacz do chleba – domowy chleb w kilku krokach

Podstawową zaletą wypiekacza do chleba jest łatwość jego obsługi. Jedyne, co musisz zrobić, to odmierzyć odpowiednią ilość składników i umieścić je w pojemniku, a następnie wybrać tryb pracy urządzenia. W tym przypadku, w zależności od wybranego modelu, możliwości może być sporo – do wyboru jest opcja wypiekania pieczywa pszennego, razowego, żytniego oraz bezglutenowego, w różnych rozmiarach.

Co więcej, najlepiej wyposażone modele, takie jak np. wypiekacz chleba Pain Plaiser marki Tefal, mają także funkcje wyrabiania domowego dżemu, marmolady czy ciasta na pizzę lub makaron. Poszczególne elementy urządzenia przygotują za ciebie nawet domowy jogurt!

· Maszyna do chleba – świeży chleb w krótkim czasie

Choć czas, jaki wypiekacz do chleba potrzebuje do wyrobienia ciasta, a następnie wypieku samego pieczywa często wynosi nawet kilkanaście godzin, to samo przygotowanie składników i włączenie urządzenia zajmuje dosłownie chwilę. Dzięki możliwości kupowania gotowych mieszanek mąk nawet w kilka sekund przygotujesz urządzenie do działania, nastawiając odpowiedni program wieczorem, by rano obudził cię zapach świeżo wypieczonego bochenka.

Na rynku dostępne są jednak urządzenia mające wspomnianą wcześniej opcję szybkiego pieczenia niektórych rodzajów chleba (np. wypiekacz do chleba Panasonic SD-2511KXE). Dzięki temu nawet osoby, które w ciągu dnia nie mają czasu, by przygotować ciasto lub czekać na jego wyrób, mogą korzystać z urządzenia i cieszyć się wypiekami.

· Wypiekanie chleba – świadome i zdrowe odżywianie

Pieczywo z marketów, choć zazwyczaj smakuje dobrze, zwykle zawiera składniki, których osoby ceniące sobie zdrowy tryb życia na co dzień unikają. Do tej grupy można zaliczyć również wegan, czy osoby, które nie tolerują w swojej diecie glutenu.

Jak maszyna do chleba może pomóc w świadomym żywieniu? To ty decydujesz, które składniki znajdą się w maszynie. Wybierasz mąkę, a nawet dodatki w postaci ziaren czy bakalii, a tym samym w pełni kontrolujesz skład wypiekanych produktów, niezależnie od tego, czy jest to chleb, makaron czy ciasto na pizzę.

· Wypiekacze chleba – to nie tylko urządzenia do przygotowywania chleba

Wypiekacz do chleba może przyrządzić nie tylko pieczywo. Dzięki zróżnicowanym programom wyrobisz w nim także ciasto na słodkie bułeczki i ciasta, makaron, pizzę, a nawet zrobisz swój własny dżem.

Warto jednak doprecyzować, że kiedy maszyna wyrobi ciasto np. na makaron, trzeba nadać mu kształt (czyli pociąć ciasto) manualnie. To samo tyczy się ciasta na pizzę, czy tego, z którego później powstanie twój ulubiony deser. Mimo wszystko wciąż zajmuje to znacznie mniej czasu niż samodzielne zagniatanie składników do uzyskania odpowiedniej miękkości oraz sprężystości.

Chcąc zacząć swoją przygodę z przygotowywaniem domowego pieczywa, zajrzyj do naszego asortymentu i zaopatrz się w wypiekacz do chleba, a także inne przydatne, kuchenne gadżety.

Szukasz kuchennych inspiracji? Zastanawiasz się, jak wzbogacić swoją kuchnię? Sprawdź nasze inne artykuły z działu Gotuję.

Zdjęcie okładkowe: Shutterstock