Książka „Moje Wypieki i desery” to mała wypiekowa biblia i niezbędnik każdego miłośnika pysznych słodkości. Jak mało które wydawnictwo kulinarne książka cieszy się ogromną popularnością wśród czytelników. Od kilku tygodni utrzymuje się w TOP 10 najpopularniejszych wydawnictw wśród klientów empik.com.

„Moje wypieki i desery” to prawdopodobnie jedna z najsmakowitszych książek, jakie trafią w tym roku do rąk czytelników. Tytuł nie jest przypadkowy: słusznie kojarzy się internautom szukającym w sieci dobrych przepisów kulinarnych z szalenie popularnym blogiem Doroty Świątkowskiej mojewypieki.com. Dlatego czytelnik może mieć pewność, że każdy zamieszczony w publikacji blogerki przepis został wielokrotnie przetestowany nie tylko przez autorkę, ale też setki, a w niektórych przypadkach tysiące miłośników pichcenia.

Druga już książka Świątkowskiej to prawdziwa gratka dla miłośników ciasta bezowego, serników i tart, choć nie brakuje w niej również przepisów na babeczki i muffiny, ciasteczka, ciasta drożdżowe i torty (uwaga - przepisy na torty bezowe znalazły się w rozdziale poświęconym bezom!), a także wypieków na różne okazje (np. wielkanocnych mazurków i bożonarodzeniowych ciast i ciasteczek o korzennym smaku).

Ogromną zaletą zebranych w tym zbiorze receptur jest łatwość wykonania większości wypieków, które można zazwyczaj przygotować bardzo szybko i z pomocą kilkuletnich pociech. Autorka na marginesie każdego przepisu zwraca też uwagę na drobiazgi, o których niekiedy zapominamy: żeby do przygotowania babeczek używać produktów o temperaturze pokojowej, a ciasto na różne rodzaje tart i kruchych ciast chłodzić przez określony czas.

Warto wspomnieć, że autorka jest z wykształcenia ekolożką i nie jest to bez znaczenia w doborze wykorzystywanych przez nią produktów. Do barwienia ciast i kremów Świątkowska używa naturalnych składników, np. piękna zieleń na babeczkach to zasługa herbaty matcha. Wśród przepisów można też znaleźć receptury na ciasteczka razowe, a desery lodowe przygotowywane są z lodów wykonanych w domu. Dlatego przepisy na przeróżne lody, także chałwowe, można znaleźć w tej książce.

Na koniec - oprawa wizualna. Na blogach zamieszczane są zdjęcia różnej jakości, ale te, które zostały przeniesione ze strony mojewypieki.com do książki, są tak piękne i apetyczne, że po prostu każdą stronę chciałoby się zjeść! ;)

Blog mojewypieki.com działa od lat i zawiera obecnie ponad 1200 przepisów. Dwukrotnie otrzymał tytuł Bloga Roku (w kategoriach „Moje zainteresowania i pasje” oraz „Życie”) i jest jednym z najpopularniejszych blogów kulinarnych w Polsce.