Frytkownica beztłuszczowa – jaką wybrać?

Jak działa frytkownica beztłuszczowa?

Frytkownica beztłuszczowa, jak sama nazwa wskazuje, do smażenia nie potrzebuje żadnego tłuszczu. Jak więc działa? Główną rolę pełni tu gorące powietrze, które za pomocą cyrkulacji (krążenia powietrza wewnątrz urządzenia) opieka ziemniaki. To rozwiązanie sprawia, że frytki są chrupiące i idealnie zarumienione z każdej strony. Aby przygotować je w tym urządzeniu, pokrojone warzywo lub gotową mrożonkę po prostu włóż do przeznaczonej do tego komory, ustaw odpowiednią temperaturę i czas.

Ta nowoczesna frytkownica daje ci możliwość przygotowania smacznej przekąski bez konieczności smażenia w głębokim oleju, co do tej pory powodowało, że danie było tłuste, a co za tym idzie niezdrowe i bardzo kaloryczne. Dzięki zastosowaniu nowoczesnej technologii frytki można wkomponować w zdrową, zbilansowaną dietę. Czas i temperatura, w jakiej je usmażysz, może różnić się od siebie w zależności od mocy i pojemności sprzętu.

 

 

Frytkownica beztłuszczowa – na co zwrócić uwagę?

Chcąc wybrać najlepszy model frytkownicy beztłuszczowej, powinieneś skupić się na parametrach takich jak moc, której wartość nie powinna być niższa niż 1300 W, czy pojemność urządzenia, od której zależy ilość porcji mieszczących się w komorze. Dostępne na rynku modele mają od 2,5 do 8 litrów pojemności, co daje niemały wybór, dzięki któremu łatwo znaleźć odpowiednie dla swoich potrzeb urządzenie. Warto też upewnić się, że zakupiony sprzęt posiada izolację termiczną, która zapobiegnie ewentualnym poparzeniom oraz antypoślizgowe nóżki gwarantujące odpowiednią przyczepność.

Warto też zwrócić uwagę na termostat pozwalający regulować temperaturę urządzenia oraz timer, który w odpowiednim momencie zasygnalizuje, że jedzenie jest gotowe i uchroni przez niechcianym przypaleniem posiłku. Istotna jest także jakość koszyka na frytki, który będziesz wyjmować z frytkownicy oraz możliwość wciśnięcia pauzy w razie pilnego wyjścia czy innego zdarzenia losowego. Sprzęty te mogą posiadać również różne tryby umożliwiające przygotowywanie czegoś więcej niż frytki, np. chrupiącego kurczaka.

Istotny jest też rozmiar urządzenia, który wpływa na jego przechowywanie, a więc i niezbędną przestrzeń w kuchennej szafce. Wybierając mniejszy model, musisz liczyć się z tym, że zmieści mniej ziemniaków, ale przy tym nie będzie zajmował dużo miejsca na blacie czy w szafce. Duże rodzinne modele, choć potrafią przygotować kilka porcji jednocześnie, mogą potrzebować zdecydowanie więcej przestrzeni do ich przechowywania.

 

 

Jaką frytkownicę beztłuszczową wybrać? Funkcje dodatkowe

Choć nazwa sugeruje, że urządzenie to służy wyłącznie do smażenia frytek – nic bardziej mylnego. Dzięki cyrkulacji powietrza możesz przyrządzić też inne potrawy takie jak babeczki, owoce morza, kurczaka czy ryby. Wszystko to dzięki odpowiednio wysokiej temperaturze, która poradzi sobie z obróbką termiczną bez użycia oleju czy innych tłuszczów.

Frytkownice mogą być wyposażone w funkcje dodatkowe, takie jak wspomniane wcześniej różne tryby dostosowane do przygotowywanego produktu, czy sygnalizowanie dźwiękiem, że jedzenie jest już gotowe. Funkcje te są dostępne np. w modelu MFR-06 marki MPM, który ma aż osiem trybów i nowoczesny panel sterujący. Przygotowywanie kilku porcji jednocześnie (aż pięć!) oraz opcję automatycznego wyłączania znajdziesz we frytkownicy Acrifry EasyFry marki Tefal, która daje też możliwość dostosowywania temperatury i jest wyposażona w automatyczny wyłącznik. Istotnym dla wielu osób elementem decydującym o wyborze konkretnego modelu może być też design urządzenia. Obie wyżej wymienione propozycje mają nowoczesny wygląd pasujący do każdej kuchni.

Niektóre firmy wprowadziły też do swoich frytkownic opcje grillowania i gotowania, a obsługa takich wielofunkcyjnych urządzeń jest bardzo intuicyjna. Np. model FR5000 marki CONCEPT można śmiało nazwać pomocnikiem kuchennym, odpowiadającym za oszczędność twojego czasu i energii. Potrafi zarówno grillować, jak i piec potrawy dzięki dostosowanym trybom, które po wybraniu automatycznie ustalają czas i temperaturę pracy. Model ten ma również stworzoną pod siebie aplikację na smartfony, w której znajdziesz książkę kucharską, zawierającą przepisy z wykorzystaniem różnych funkcji frytkownicy.

 

 

Dodatkowo dotykowe sterowanie i możliwość mycia poszczególnych elementów urządzenia w zmywarce zaoszczędzą twój czas. Warto więc zdecydować się na nowoczesne modele z dodatkowymi funkcjami oferowanymi przez producentów.

 

Zdjęcie okładkowe - źródło: Shutterstock