Marhaba. Witaj w kuchni z czterech stron świata (okładka  twarda)

Sprzedaje empik.com : 40,89 zł

40,89 zł 69,99 zł (-41%)
Odbiór w salonie 0 zł
Wysyłamy w 24 godziny

Potrzebujesz pomocy w zamówieniu?

Zadzwoń
Dodaj do listy Moja biblioteka

Masz już ten produkt? Dodaj go do Biblioteki i podziel się jej zawartością ze znajomymi.

Zamów dziś i odbierz przed Mikołajkami! Dotyczy produktów sprzedawanych przez Empik z wysyłką w 24 godz.

Dookoła świata można podróżować nie wychodząc z kuchni!
 
Piotr Ibrahim Kalwas od lat podróżuje, próbuje lokalnych dań i gromadzi przepisy. Efektem tych wojaży jest książka kucharska i opowieść o jedzeniu zarazem. W Marhabie łączą się fascynacja kuchniami świata, pasja do gotowania i wymyślania potraw, a także historie kulinarne z bliskich i dalekich krajów oraz nostalgiczne wspomnienia smaków dzieciństwa.
 
Kalwas uwielbia uliczne jadłodajnie, spotkania przy stole i jedzenie z jednej misy z poznanymi w drodze ludźmi. W książce dzieli się pomysłami na egzotyczne śniadania, aromatyczne pasty, pachnące Orientem curry, gęste karaibskie zupy, bliskowschodnie słodkości. Podaje przepisy na pikantne racuchy bara rodem z ulicznych barów Surinamu, muhamarrę – syryjską pastę z papryki i orzechów, senegalską potrawkę thieboudienne czy kålrotstappe, brukiew po norwesku. Prezentuje kuchnie swych przybranych ojczyzn – zupę egipskich Żydów, szorba sabanih, czy maltańską tartę z dynią z wyspy Gozo. Śmiało puszcza też wodze fantazji i eksperymentuje z połączeniami smaków i kulinarnych światów, proponując focaccię z hinduskim sosem z Mumbaju, quesadillas z mango zamiast sera, orientalną Kartoffelsalat. Jeśli pierogi, to z jarmużem i tofu, a jeśli swojskie mielone, to w wersji roślinnej. Swoje kulinarne podróże Piotr Ibrahim Kalwas odbywa bowiem tyleż w przestrzeni, co w wyobraźni, przekraczając nie tylko granice krajów, ale i kulinarnych przyzwyczajeń.
 
Marhaba! Powitaj w swojej kuchni cały świat!

Powyższy opis pochodzi od wydawcy.

ID produktu: 1319414977
Tytuł: Marhaba. Witaj w kuchni z czterech stron świata
Autor: Piotr Ibrahim Kalwas
Wydawnictwo: Wielka Litera
Język wydania: polski
Język oryginału: polski
Liczba stron: 320
Numer wydania: I
Data premiery: 2022-08-24
Forma: książka
Wymiary produktu [mm]: 240 x 25 x 190
Indeks: 42825579
średnia 4,8
5
10
4
2
3
0
2
0
1
0
Oceń:
W przypadku naruszenia Regulaminu Twój wpis zostanie usunięty.
9 recenzji
Kolejność wyświetlania:
Od najbardziej wartościowych
Od najbardziej wartościowych
Od najnowszych
Od najstarszych
Od najpopularniejszych
Od najwyższej oceny
Od najniższej oceny
5/5
19-09-2022 o godz 16:38 przez: Janina Markowska-Rusinek | Zweryfikowany zakup
Książka zakupiona. Świetnie się czyta! Każda potrawa, to osobna, osobista historia oraz czytelny i dokładny przepis. Jestem zadowolona, mam zamiar zainspirować się nimi w swojej kuchni (wiele dań już znałam, choć w nieco innej odsłonie, bowiem jako dziecko sporo podróżowałam z rodzicami po dość odległych zakątkach świata, a obecnie także lubię egzotyczne kierunki). W kolejce czeka już parę osób z rodziny i znajomych, które koniecznie chcą przeczytać najnowszą książkę Piotra Ibrahima Kalwasa.
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
4/5
15-09-2022 o godz 21:20 przez: natalia włodyka
Jest to książka i kucharska, i podróżnicza. Autor wspomina w niej swoje podróże, a także opowiada o wielkiej namiętności do czytania i gotowania. Kalwas zabiera czytelnika w podróż do odległych zakątków świata od, wspominanych z sentymentem, czasów PRL po współczesne. Przywołuje smaki, zapachy, miejsca, a wszystko w uroczym, gawędziarskim stylu. Bardzo fajnie się to czyta choć ślinianki nie nadążają z produkcją. Dodatkowo, to wyjątkowa pozycja dla miłośników literatury kulinarnej. Autor przywołuje dziesiątki starych wydawnictw, które ukierunkowały jego zamiłowania, które namiętnie kolekcjonuje i do których zawsze wraca. Kilkadziesiąt znajdujących się w książce przepisów podzielono na pięć rozdziałów; przekąski i śniadania, pasty i dipy, dania na obiad i kolację, zupy, desery. Każdy taki przepis jest ładnie opowiedziany. Dowiemy się skąd dania pochodzą, z czym się tradycyjnie je podaje czy o historii składników. Co do produktów, myślę, że nie są wydumane, autor wziął pod uwagę ich dostępność w Polsce. Jeżeli o mnie chodzi, wiele zestawień w naszym domu się nie przyjmie ale wiem, że np. falafel, hummus czy różne smarowidła mają mnóstwo wielbicieli. Kilka ciekawych kompozycji odkryłam, kilka przygotuję, za kilka nawet się nie zabiorę. Wiadomo, nie dla wszystkich wszystko, jak w każdej książce kucharskiej. Co do przyrządzania, może nie są to czynności skomplikowane ale spora ich część, jak na mój gust, jest zbyt czasochłonna. Lubię gdy w kuchni, poza smacznie, jest sprawnie. Przyznaję jednak, że autor wyjątkowo dokładnie i prosto opisuje etapy przygotowania. Oczywiście książka jest pięknie wydana, gruba obwoluta, wygodny format, ładne zdjęcia. Uwielbiam książki kucharskie! Bez względu na upodobania kulinarna ta książka to świetna kulinarna podróż.
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
5/5
14-11-2022 o godz 19:00 przez: Anna Dyczko
Czy czytasz przy jedzeniu albo jesz przy czytaniu? Autor "Marhaby" od dzieciństwa uprawiał takie czytaniojedzenie, delektując się ulubionymi przysmakami podczas lektury książek podróżniczych. Lubisz ten gatunek? A może oglądasz filmy podróżnicze, w których można obejrzeć sposób przyrządzania jedzenia na ulicach miast, w restauracjach i w dziczy? Piotr Ibrahim Kalwas teraz jest weganinem, lecz jako dziecko posilał się typowo polskimi, ciężkimi i tłustymi potrawami, jak pyzy z baraniną, chleb ze smalcem i skrawkami albo z masłem i cukrem, placki ziemniaczane czy sękacz ze stu jaj. Piotr Kalwas zawsze marzył o kulinarnych podróżach po całym świecie. Wreszcie mu się to udało a swoje doświadczenia opisał w pięknie wydanej książce kulinarnej. To przepisy wegetariańskie na dania z całego świata. Te potrawy charakteryzuje duża ilość składników, głównie warzyw, ziół i przypraw. Nie wszystkie są łatwo dostępne, np. mieszanka pav bhaji masala. Każde danie poprzedza krótki opis. Znajdziemy tu propozycje na każdą porę dnia, od śniadania do kolacji, wytrawne przekąski i słodkie desery. Możemy dzięki jednej publikacji poznać jedzenie z czterech stron świata. Ten tytuł świetnie nadaje się na prezent dla wegetarianina.
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
5/5
24-08-2022 o godz 14:32 przez: Magdalena Mierzynska
MARHABA Piotr Ibrahim Kalwas ... Dobry chleb to najlepsze jedzenie, a dobry chleb ze świeżym masłem to największa uczta... Zgadzacie się? Dzisiaj swoją premierę ma wyjątkowa książka. To nie tylko książka z przepisami wegetariańskimi z czterech stron świata, ale historia życia autora do której poznania nas zaprasza. Autor uwielbia uliczne jadłodajnie, spotkania przy stole i jedzenie z jednej miski. Od lat podróżuje i gromadzi przepisy z różnych stron świata czego efektem jest ta książka. Fascynacja kuchniami świata przeplata się z pomysłami na ciekawe i niebanalne potrawy. Znajdziemy tu przepisy na egzotyczne śniadanka, zupy, pasty, curry, słodkości, obiady i kolacje. Czekają nas istne rewolucje smakowe. Znajdziemy i naszego kotleta mielonego w wersji vege. Wszystko to opatrzone w kolorowe zdjęcia, podzielone tematycznie, schludnie rozmieszczone przez co jasne i przyjazne. Twarda oprawa dodaje elegancji, idealna na prezent. MARHABA! Powitaj w swojej kuchni cały świat.
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
5/5
11-09-2022 o godz 16:48 przez: myszkakw
Są takie potrawy, które pragnę gościć w swojej kuchni nawet po powrocie z wakacji, Wtedy sięgam po książkę kucharską i wyszukuję jakąś ulubioną potrawę. W mojej kuchni ostatnio zawitała najnowsza książka kucharska Marhaba, której autorem jest Piotr Ibrahim Kalwas. Autor postanowił spróbować w jednym tomie zebrać najbardziej charakterystyczne potrawy z różnych stron świata. Dzięki temu możemy mieć okazję zawitać do przeróżnych zakątków globu wiedzeni smakami i zapachami. My zaczęliśmy swoją podróż od deseru, no tak wiecie na zachętę 🙂 I do weekendowej kawy zawitały więc Biskuttini Tal – Lewż, czyli maltańskie ciasteczka migdałowe. Muszę powiedzieć, że cudownie smakowały. Były lekko chrupiące, ale słodkie. Sam migdał dodawał dodatkowego aromatu. Choć zadziwiające było, iż po 2 czy 3 nie chce się więcej! Jeszcze jedno, po tygodniu też są bardzo dobre, więc jeśli nie zjecie wszystkiego możecie zostawić sobie je na kolejny weekend.
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
5/5
14-09-2022 o godz 22:05 przez: karkareads
Jaka jest wasza ulubiona kuchnia? Razem z Patrykiem lubimy odkrywać nowe smaki. Tym razem nasza ciekawość sprawiła, że tym razem skusiliśmy się na Marhabę. A co to Marhaba? To opowieść, przygoda kulinarna, która jest też książką kucharską. Na początku autor opowiada nam o swojej fascynacji kuchnią i podróżami, nie tylko tymi tradycyjnymi, ale również kulinarnymi. Mówi również o tradycjach w swoim domu rodzinnym oraz o tym, jak rozpoczęła się jego przygoda z gotowaniem i podróżami. Po wstępie, opatrzonym zdjeciami przechodzimy do przepisów. Piotr Ibrahim Kalwas ma dla nas proponuje nam pyszne przekąski i śniadania, pasty i dipy, dania na obiad lub kolacje, zupy i desery. Przepisy pochodzą z całego świata, dzięki czemu możemy poznać różne kuchnie i smaki. My odkryliśmy pyszne Spring rollsy z tofu i warzywami, pankejki z czekoladą i owocami, kotlety z selera, pierogi z jarmużem i tofu… Było pysznie !
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
5/5
08-09-2022 o godz 13:09 przez: Anonim
Dzisiejszy poranek rozpoczynamy pankejkami i recenzją książki z której pochodzi ten przepis. Jest to książka "Marhaba. Witaj w kuchni z czterech stron świata" Piotra Ibrahima Kalwasa od wydawnictwa @wielkalitera Jako osoba, która dużo czyta i prowadzi bloga kulinarnego uwielbiam książki o jedzeniu. Pozwala mi to poznawać nowe przepisy, nowe smaki oraz kulturę danego kraju. Autor książki ze wszystkich swoich podróży przywoził rozmaite przepisy, które testował tworząc opowieść o jedzeniu i pasji. W książce mamy 70 przepisów a każdy z nich opatrzony jest zdjęciem, by jeszcze bardziej zachęcić nas do testowania. Przepisy są wegetariańskie ale nawet mięsożerca będzie usatysfakcjonowany bo połączenia smakowe są niebanalne. Jest to pięknie wydana książka podróżniczo- kulinarna, która pozwala nam podróżować dookoła świata nie wychodząc z domu. Gorąco Wam polecam
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
5/5
28-08-2022 o godz 17:41 przez: Jan Skwarek
"Marhaba" to nietypowa książka kucharska. Nietypowa, bo jest ona też swoistym pamiętnikiem, napisanym przez obywatela świata. Tak, jak z podróży przywozi się magnesy, pocztówki, figurki, Pan Kalwas zebrał przepisy niemal ze wszystkich kontynentów. Jest to smakowita lektura, od której natychmiastowo jest się głodnym i chciałoby się od razu przetestować wszystkie przepisy.
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
5/5
10-10-2022 o godz 11:51 przez: anonymous
Chętnie to uczynię po przeczytaniu pozdrawiam wszystkie osoby ,które pięknie opisały swoje smaki po przeczytaniu książki
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
Prezentowane dane dotyczą zamówień dostarczanych i sprzedawanych przez empik.

Zobacz także

Inne z tego wydawnictwa My Policeman
4.8/5
26,14 zł
44,99 zł
Inne z tego wydawnictwa Niewygodni
5/5
31,78 zł
54,99 zł
Inne z tego wydawnictwa Mistrzowie opowieści. O miłości Opracowanie zbiorowe
5/5
32,61 zł
44,99 zł
Inne z tego wydawnictwa Oslo
4.4/5
29,31 zł
49,99 zł
Inne z tego wydawnictwa Klara jedzie na pogrzeb
3.9/5
22,86 zł
39,90 zł
Inne z tego wydawnictwa Testamenty
4.6/5
24,93 zł
39,90 zł

Klienci, których interesował ten produkt, oglądali też

Podobne do ostatnio oglądanego