Mała paryska kuchnia (okładka  twarda, 05.2013)

Potrzebujesz pomocy w zamówieniu?

Zadzwoń

Produkt niedostępny

Dodaj do listy Moja biblioteka

Masz już ten produkt? Dodaj go do Biblioteki i podziel się jej zawartością ze znajomymi.

Może Cię zainteresować

Rachel Khoo  - Angielka, która swe prawdziwe powołanie odnalazła w Paryżu, roztacza przed nami uroki francuskiej kuchni, ostatnio nieco zepchniętej do lamusa. Prowadząca w telewizji BBC program „Paryskie gotowanie z Rachel Khoo”, absolwentka akademii gotowania Le Cordon Bleu udowadnia, że przyrządzanie francuskich smakołyków wcale nie jest takie trudne.

"Mała paryska kuchnia" zawiera 120 prostych przepisów na tradycyjne francuskie potrawy: od bouillabaise i boeuf Bourguignon, po crème brulée i tarte tatin. Autorka książki opowiada, jak odkrywała receptury na francuskie specjały i adaptowała je, dodając własne pomysły.


Powyższy opis pochodzi od wydawcy.

ID produktu: 1067141628
Tytuł: Mała paryska kuchnia
Autor: Khoo Rachel
Tłumaczenie: Stefaniuk Małgorzata
Wydawnictwo: Wydawnictwo Albatros
Język wydania: polski
Język oryginału: angielski
Liczba stron: 288
Numer wydania: I
Data premiery: 2013-05-08
Rok wydania: 2013
Forma: książka
Wymiary produktu [mm]: 255 x 25 x 195
Indeks: 12889105
średnia 4,5
5
21
4
6
3
6
2
0
1
0
Oceń:
W przypadku naruszenia Regulaminu Twój wpis zostanie usunięty.
19 recenzji
Kolejność wyświetlania:
Od najbardziej wartościowych
Od najbardziej wartościowych
Od najnowszych
Od najstarszych
Od najpopularniejszych
Od najwyższej oceny
Od najniższej oceny
4/5
11-05-2014 o godz 14:58 przez: Ohisama | Zweryfikowany zakup
Słodka, kolorowa, uśmiechnięta. Gdybym miała opisać tę książkę krótko to taka by właśnie była. Świetna dla kogoś, kto dopiero rozpoczyna przygodę z francuską kuchnią. Przepisy są naprawdę dopracowane i inspirujące. Opowieści, a także wstęp do każdej z potraw sprawiają, że łatwiej je nie tylko przygotować, ale bez problemu można stwierdzić, czego się spodziewać. Bardzo ładne zdjęcia, przemiłe ilustracje.
Dlaczego nie 5 gwiazdek? Bo nie przewróciła mojej kuchni do góry nogami. :) Siedzi na półce, czasem do niej spojrzę. Zdecydowanie przyjemniejsza dla oka, niż dla podniebienia, choć niczego jej nie brakuje. Ale jednak...
Czy ta recenzja była przydatna? 1 0
5/5
14-01-2016 o godz 09:50 przez: Ewa | Zweryfikowany zakup
W książce tej, Rachel Khoo stara się przybliżyć klasyczne potrawy kuchni francuskiej, pokazując je w prostych do wykonania przepisach. Rozdziały dzielą przepisy na kategorie posiłków odpowiadające sytuacjom w jakich je się dany posiłek. Wyróżnia takie jak Codzienne gotowanie, podwieczorek, letnie pikniki, aperitify, obiad z przyjaciółmi i rodziną czy słodki poczęstunek. Przepisy są proste, czytelnie opisane i opatrzone przepięknymi zdjęciami Davida Loftusa („nadwornego” fotografa Jamiego Olivera). Książka bardzo mi się podoba. Jest jednym z milszych zakupów książkowych, które poczyniłam.
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
12-02-2015 o godz 09:31 przez: Karolina Ś. | Zweryfikowany zakup
Pierwsze wrażenie niezbyt pozytywne: dania ciężkie i wymagają sporo przygotowania. Wszędzie zasmażka, mnóstwo tłuszczu i jakoś tak mało pomysłowo. Poza tym nie przepadam za książkami, w których przepisy na jakieś tam podstawowe receptury są na końcu, a w reszcie książki są tylko odsyłacze do nich. Z plusów: pozycja oczywiście ładnie wydana, znajdzie się kilka przepisów do wypróbowania.
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
5/5
28-12-2014 o godz 12:13 przez: Magdalena Mulak | Zweryfikowany zakup
Książka jest rewelacyjna nie spodziewałam się, że będzie tak bogato ilustrowana. Super przepisy chociaż na pewno nie ze wszystkich skorzystam... Autora bardzo zainspirowała mnie do kupna tej książki i jestem bardzo zadowolona z jej zakupu. Polecam każdej osobie, która przez chwilę chce poczuć klimat, smak oraz zapach tych niesamowitych potraw, deserów... :-)
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
4/5
11-09-2016 o godz 16:21 przez: kub-anka | Zweryfikowany zakup
Po książkę sięgnęłam zainspirowana programem w telewizji. Jest bardzo ładnie wydana, ma przepiękne zdjęcia i rysunki. Jednak przepisy nie wszystkie przypadły mi do gustu. Ale to chyba kwestia smaku, odmiennej kultury...
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
5/5
03-07-2015 o godz 21:45 przez: soleile | Zweryfikowany zakup
Ksiazka bardzo ladnie wydana. Fani autorki i nie tylko beda zadowoleni. Okazuje sie, ze francuska kuchnia jest przychylna kazdemu kucharzowi i sporo w niej podobienstw skladnikow do kuchni polskiej. Polecam. Pyszne!
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
04-05-2014 o godz 09:31 przez: stanpieczara | Zweryfikowany zakup
Jest kilka przepisów, które na stałe weszły do mojej kuchni ku zachwycie domowników - np. naleśniki Suzette i wołowina poburgundzku. Jest jeszcze sporo do wypróbowania :-)
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
5/5
22-01-2019 o godz 17:22 przez: Hippopotam | Zweryfikowany zakup
Doskonała książka kucharska. Wszystkie przepisy wchodzą i są bardzo smaczne. Można powiedzieć, że jest to łatwe wydanie francuskiej kuchni i smakuje tak jak powinno!
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
03-02-2015 o godz 10:27 przez: Daniel Olszewski | Zweryfikowany zakup
Świetne pomysły na dania, lecz bardzo ciężko dostać niektóre produkty do ich wykonania. Mimo wszystko warto sięgnąć po tę pozycję i inspirować swoje dania !
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
29-01-2016 o godz 09:43 przez: Maria | Zweryfikowany zakup
Bardzo fajnie napisana książka. Piękne zdjęcia i dobrej jakości papier. Jedna z piękniejszych książek kulinarnych.
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
02-11-2015 o godz 23:16 przez: violaka | Zweryfikowany zakup
genialne przepisy, świetnie wydana, okazała się świetnym prezentem na urodziny
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
5/5
27-12-2015 o godz 10:56 przez: wassyl | Zweryfikowany zakup
Rachel Khoo nie trzeba reklamować, natomiast polskie wydanie jest świetne :)
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
5/5
07-11-2016 o godz 09:53 przez: ANDROID_USER | Zweryfikowany zakup
Wszystko o francuskiej kuchni od podstaw. Łatwo i smacznie.
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
5/5
23-05-2013 o godz 09:38 przez: kulinarnaczytelnia.pl
Khoo udowadnia, że kuchnia francuska wcale nie jest trudna! Niektóre opisy są długie, czynności do wykonania wiele. Może to demotywować, zwłaszcza osoby początkujące. Ale często to tylko pozory, wystarczy dokładnie przeczytać przepis i dobrze zorganizować pracę. Łącznie znajdziecie w książce ponad 120 przepisów na tradycyjne dania kuchni francuskiej w interpretacji młodej Angielki. Wygląda to bardzo smakowicie! Prawie wszystkie przepisy zostały zilustrowane dużym, całostronicowym zdjęciem. Jakość wydania jest naprawdę porządna, duży format, twarda oprawa i grubszy matowy papier. Miło się książkę ogląda, z przyjemnością do niej wraca. Jeśli lubicie francuskie jedzenie, ta książka może być dla was interesującą ciekawostką. Jeśli wolicie nieśmiertelne włoskie makarony albo domowy bigos i pierogi – również zachęcam do lektury. Będzie to miła odmiana. To świetny pomysł na prezent - dla kogoś lub dla siebie :)

Czy ta recenzja była przydatna? 2 0
5/5
21-04-2016 o godz 11:16 przez: Kominek
Książka to niezwykła, choć sam nie mogę w pełni docenić jej możliwości, gdyż gotowanie i pieczenie nigdy nie było moją mocną stroną. Lubię o tym czytać, lubię kosztować, lubię dobrze podane danie. Lubię zjeść ze smakiem.

Choć praktycznie w całości opatrzona jest przepisami, to jednak nie jest to zwykła książka kucharska. Czasem po nią sięgam, czasem myślę o tym, co ten lub inny przepis wnosi do mojej świadomości, gdyż Rachel Khoo pisze o tym z taką wyjątkową pasją, iż już czytając poczuć się można wyjątkowo. Staranność kształtu i formy, przygotowania, gotowania lub pieczenia… Sztuka przez wielkie „S”.

Dla tych wszystkich, którzy cenią sobie dobrą kuchnię, dla tych, którym gotowanie sprawia nieziemską wprost przyjemność sięgnięcie po Małą paryską kuchnię będzie rozwiązaniem najlepszym z możliwych. Teraz jedynie mały fragment z rozdziału noszącego tytuł – Słodki poczęstunek:

„(…) Bardzo szybko dowiedziałam się też, że przepisów na ciasta należy się trzymać co do joty, inaczej niż w przypadku gotowania, gdzie można się kierować własnym smakiem. Ważenie składników to często wymóg konieczny. Cukiernictwo jest „nauką ścisłą”. Jeśli jakiegoś składnika dodamy za dużo, w efekcie końcowym możemy uzyskać totalny chaos. Na szczęście, składników używanych do pieczenia francuskich słodkości nie jest wiele: masło, cukier, jajka, mąka – to zazwyczaj wystarczy do stworzenia czegoś, co oszołomi podniebienie smakoszy.”

Sześć obszernych rozdziałów napisanych i przygotowanych z pasją, piękne rysunki autorki, równie piękne zdjęcia, na których ją samą można zobaczyć w akcji. Podróż z Rachel Khoo po kulinarnych uliczkach Francji będzie podróżą niezapomnianą.
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
18-09-2013 o godz 00:00 przez: Penny
Kuchnia francuska zawsze kojarzyła mi się z ekskluzywnością i przede wszystkim z daniami, które nie są na kieszeń Polaka. Nic bardziej mylnego! Rachel Khoo serwuje ponad 100 fantastycznych, prostych, szybkich i przede wszystkim tanich przepisów na rewelacyjne potrawy kuchni francuskiej. W końcu creme wyszedł mi taki, jaki być powinien. Polecam jako miłą odskocznię od tradycyjnych polskich dań.
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
03-12-2013 o godz 00:00 przez: Ola Murarczyk
Wydanie książki, sposób zaprezentowania przepisów i cała otoczka według receptur, czyli historie i opowieści Khoo dotyczące odkrywania smaków Francji są na 6. Przepisom daję tylko 5, ponieważ w niektórych zdarzają się produkty, które w Polsce są w ogóle niedostępne. Ale dla chcącego nic trudnego - Khoo zachęca do szukania własnych alternatyw i zamienników. Polecam!
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
26-03-2015 o godz 00:00 przez: Jagoda Kozłowska
Książka Rachel Khoo to kulinarne arcydzieło. Mam tę książkę od niedawna i zachwycić się nie mogę jej grafiką i bogactwem kulinarnych pomysłów. Przeglądałam ostatnio wiele książek kucharskich, ale ta Rachel Khoo jest chyba zdecydowanie najciekawszą, raz, że dotyczy mojej ukochanej kuchni, dwa, Rachel jest prawdziwą profesjonalistką w tym co robi.
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
22-07-2013 o godz 00:00 przez: Meletrida
Kupiłam tą książkę w celu wprowadzenia zmian do naszego jadłospisu. Przepisy okazały się dość łatwe, wszystko wyjaśnione jest krok po kroku. Wcześniej nie znałam kuchni francuskiej ale dzięki tym przepisom poznałam jej najlepsze smaki. Moja rodzina jest wniebowzięta, gdy na obiad serwuje im francuskie daniaJ
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
Więcej recenzji

Zobacz także

Inne z tego wydawnictwa Brakujący element Coben Harlan
4.8/5
30,32 zł
44,90 zł
Inne z tego wydawnictwa Tajemnice Fleat House Riley Lucinda
4.7/5
29,48 zł
45,90 zł
Inne z tego wydawnictwa Życie Violette Perrin Valerie
4.7/5
34,69 zł
49,90 zł
Inne z tego wydawnictwa Złap mnie Gardner Lisa
4.8/5
30,40 zł
42,90 zł
Inne z tego wydawnictwa Chłopiec z lasu Coben Harlan
4.5/5
27,66 zł
38,90 zł
Inne z tego wydawnictwa Idealna H.C. Warner
4.7/5
29,58 zł
41,90 zł
Inne z tego wydawnictwa Terapeutka Paris B.A.
4.7/5
25,71 zł
39,90 zł
Inne z tego wydawnictwa Jedno życzenie Sparks Nicholas
4.8/5
30,12 zł
42,90 zł
25,74 zł
Inne z tego wydawnictwa Córka mordercy Blackhurst Jenny
4.6/5
27,30 zł
41,90 zł
Inne z tego wydawnictwa Blaze King Stephen
5/5
32,07 zł
44,90 zł
Inne z tego wydawnictwa Siedem sióstr Riley Lucinda
4.7/5
28,37 zł
41,90 zł
Inne z tego wydawnictwa Zapomniany ogród Morton Kate
4.8/5
35,31 zł
49,90 zł
Inne z tego wydawnictwa Współlokatorzy O'Leary Beth
4.5/5
26,68 zł
37,90 zł
Inne z tego wydawnictwa To jeszcze nie koniec Egan Hughes
4.3/5
31,19 zł
42,90 zł
Inne z tego wydawnictwa To King Stephen
4.7/5
42,33 zł
64,90 zł
Inne z tego wydawnictwa Dylemat Paris B.A.
4.2/5
24,72 zł
37,90 zł
Inne z tego wydawnictwa Tylko jedno spojrzenie Coben Harlan
4.8/5
29,78 zł
41,90 zł
Inne z tego wydawnictwa Później King Stephen
4.5/5
27,98 zł
42,90 zł
Inne z tego wydawnictwa Brakujący element Coben Harlan
4.8/5
32,41 zł
47,90 zł
Inne z tego wydawnictwa Siostry Frances Michelle
4.7/5
32,18 zł
42,90 zł
Inne z tego wydawnictwa Autopsja Gerritsen Tess
4.9/5
28,15 zł
37,90 zł
Inne z tego wydawnictwa Wyjazd na weekend Alderson Sarah
4.6/5
27,52 zł
41,90 zł
Inne z tego wydawnictwa Jej ostatnie wakacje Taylor C. L.
4.3/5
29,63 zł
41,90 zł

Podobne do ostatnio oglądanego