Kiszenie i fermentacja z dr Ewą Dąbrowską. Domowe sposoby (okładka  twarda, 06.2021)

Oferta empik.com : 24,33 zł

24,33 zł 39,90 zł (-39%)
Odbiór w salonie 0 zł
Wysyłamy w 24 godziny

Potrzebujesz pomocy w zamówieniu?

Zadzwoń
Dodaj do listy Moja biblioteka

Masz już ten produkt? Dodaj go do Biblioteki i podziel się jej zawartością ze znajomymi.

Zdrowie zakręcone w słoikach.

Kiszenie i fermentacja z dr Ewą Dąbrowską to kolejna książka pokazująca bogactwo kuchni roślinnej. Kiszonki wspomagają układ odpornościowy i pokarmowy, ponieważ naturalny proces konserwowania nie pozbawia produktów ich składników odżywczych. Dlatego fermentowana żywność jest wyjątkowo zdrowa. Jeśli nie masz piwnicy lub chłodnego miejsca – nie martw się. Wcale nie potrzebujesz ogromnych beczek czy słoików. Z tym poradnikiem kiszenie jest naprawdę proste!

W książce znajdziesz:

  • porady, jakie produkty wybrać do kiszenia, w czym najlepiej kisić,
  • przepisy na fermentowane dania: kiszone warzywa, kimchi, kombuchę, zakwas z buraków, chleb na zakwasie,
  • wskazówki, jak wykorzystać kiszone produkty w poście i diecie dr Ewy Dąbrowskiej,
  • porady, jak zrobić domowe mleko kwaszone, kefir, jogurt czy jajka peklowane,
  • inspirujące, nietypowe przepisy na warzywa i owoce: kapustę kiszoną z imbirem i marchewką, kiszone jabłka i cytryny, kiszone rzodkiewki i kiszony ananas,
  • sposoby na wykorzystanie fermentowanych produktów w kuchni w zbilansowanych przepisach.

Dla miłośników koncepcji żywienia dr Ewy Dąbrowskiej do przepisów dodane są cenne informacje, na jakim etapie postu lub diety można wykorzystać fermentowany produkt.

W tym roku zatroszcz się o swoje zdrowie i postaw na kiszonki!

W książce o swoich pasjach i manufakturach opowiadają również: Barbara Piątkiewicz z Pracowni Wypieków Chleba. Moje Wypieki, Magdalena Witkiewicz – pisarka, autorka m.in. Jeszcze się kiedyś spotkamy, Czereśnie zawsze muszą być dwie, Mikołaj Bator z Zakwasowni oraz Marek Brunka z Regionalnego Centrum Mikroorganizmów Brunka Natural.

Powyższy opis pochodzi od wydawcy. 

ID produktu: 1268098275
Tytuł: Kiszenie i fermentacja z dr Ewą Dąbrowską. Domowe sposoby
Autor: Dąbrowska Beata
Wydawnictwo: Wydawnictwo WAM
Język wydania: polski
Język oryginału: polski
Liczba stron: 256
Numer wydania: I
Data premiery: 2021-06-30
Rok wydania: 2021
Forma: książka
Wymiary produktu [mm]: 25 x 172 x 229
Indeks: 38533501
średnia 4,8
5
38
4
6
3
2
2
0
1
0
Oceń:
W przypadku naruszenia Regulaminu Twój wpis zostanie usunięty.
5 recenzji
Kolejność wyświetlania:
Od najbardziej wartościowych
Od najbardziej wartościowych
Od najnowszych
Od najstarszych
Od najpopularniejszych
Od najwyższej oceny
Od najniższej oceny
05-07-2022 o godz 08:58 przez: anonymous | Zweryfikowany zakup
Żyjemy w czasie przemysłowej produkcji żywności i gotowe jedzenie kupujemy w wielkich sklepach. Ta książka pokazuje, że warto samemu rozpocząć własną produkcję żywności. Kiszonki według własnej kompozycji pomogą chociaż w części uniezależnić się od przemysłowej żywności. A to jest dopiero początek drogi. Empik pomoże w wyborze własnej drogi ekologicznej żywności jak: Window's Farm, kombucza, grzybki tybetańskie i herbaciane, liście, zioła itp. Więc zacznij od zapoznania się z tą książką.
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
5/5
30-01-2022 o godz 11:43 przez: Anonim | Zweryfikowany zakup
Proste przepisy i zastosowanie. Polecam.
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
5/5
03-08-2021 o godz 09:14 przez: Małgorzata | Zweryfikowany zakup
Super książka.Polecam
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
5/5
04-01-2022 o godz 08:09 przez: Anna | Zweryfikowany zakup
Rewelacja
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
5/5
06-09-2021 o godz 18:22 przez: Książkowe wisienki
„Kiszenie i fermentacja” to poradnik, w którym znajdziecie cenne wskazówki na temat zdrowego stylu życia. Książka zawiera praktyczne i ważne informacje odnośnie sposobu odżywiania, który niewątpliwie ma wpływ na nasze samopoczucie i zdrowie. Autorka podkreśla, że "wszystko zaczyna się od brzucha" i ja się z tym w pełni zgadzam. Mogłoby się wydawać, że brzuch to mało interesująca część ciała człowieka, jednak w jego wnętrzu dzieją się takie rzeczy, o których nam się nie śniło. Autorka dzieli się przydatnymi informacjami na temat roli bakterii w naszych jelitach, zwraca też uwagę na to, co może się dziać, gdy tych dobrych bakterii zabraknie nam w organizmie. W książce przeczytamy o tym, co najlepiej wpływa na dobre funkcjonowanie naszych jelit, jakie produkty wybierać, żeby wspierać swój organizm w walce z wirusami, złymi bakteriami i chorobami. Książka według mnie to zbiór cennych wiadomości w pigułce, a to wszystko w towarzystwie pięknych, apetycznych zdjęć wraz z przepisami na zdrowe potrawy. Książkę przeczytałam z ciekawością i myślę, że to dobra propozycja zarówno dla fanów zdrowego trybu życia jak i dla tych, którzy chcieliby zmienić swoje nawyki żywieniowe na lepsze. Piękne zdjęcia i propozycje przepisów zachęcają do lektury, a co najważniejsze może to będzie pierwszy krok ku wprowadzeniu zmian i dobrych nawyków w życie.
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
Prezentowane dane dotyczą zamówień dostarczanych i sprzedawanych przez empik.

Zobacz także

Inne z tego wydawnictwa Jestem z wami. Podręcznik do religii dla klasy 8. Szkoła podstawowa Opracowanie zbiorowe
4.1/5
16,05 zł
20,00 zł
Inne z tego wydawnictwa Moc wiary
5/5
22,68 zł
36,90 zł
Inne z tego wydawnictwa Inkwizycja
5/5
20,01 zł
34,90 zł
Inne z tego wydawnictwa Moc wolności
5/5
28,71 zł
46,90 zł

Klienci, których interesował ten produkt, oglądali też

Podobne do ostatnio oglądanego