Jeść przyzwoicie. Autoeksperyment (okładka miękka)

Oferta empik.com : 32,49 zł

32,49 zł 34,90 zł (-7%)
- dostawa 0 zł
dla zakupów od 40 zł
salon Empik - dostawa 0 zł
Wysyłamy w 24 godziny
Produkt u dostawcy
Szybkie zakupy bez zbędnych formalności. Wybierz opcje dostawy, formę płatności i złóż zamówienie.

Potrzebujesz pomocy w zamówieniu?

Zadzwoń
Dodaj do listy Moja biblioteka

Masz już ten produkt? Dodaj go do Biblioteki i podziel się jej zawartością ze znajomymi.

Najczęściej kupowane razem

asb nad tabami
Duve Karen Książki | okładka miękka
32,49 zł
asb nad tabami
Harari Yuval Noah Książki | okładka twarda
38,61 zł
asb nad tabami
Harari Yuval Noah Książki | okładka twarda
32,15 zł

3 produkty

Cena zestawu:

Dodatkowy rabat:

Wysyłamy w 24 godziny

W grudniu 2009 roku Karen Duve pod wpływem impulsu oraz dydaktycznych pogadanek nowej współlokatorki podjęła przedwczesne postanowienie noworoczne. Zdecydowała się przeprowadzić na sobie wyjątkowy eksperyment dietetyczno-etyczny. Przez dziesięć miesięcy miała zamiar sprawdzić, jak na organizm, środowisko i gospodarkę wpływają radykalne zmiany żywieniowe. Czy to prawda, że mięso truje? Może człowiek nie powinien pić mleka? Czemu kurczak w supermarkecie kosztuje jedno euro, a warzywa są jak z obrazka? Na pierwszy ogień idzie dieta ekologiczna, potem wegetariańska, wegańska, a w końcu frutariańska. Karen Duve musi nauczyć się uważnie czytać etykiety, bierze udział w akcji uwalniania kur z przemysłowej fermy i czyta tony specjalistycznej literatury. Ktoś mógłby pomyśleć, że w ten sposób łatwo popaść w neoficki zapał i szybko zmienić się w „zielonego fanatyka”, ale Duve opisuje swoją przygodę z humorem i dystansem. Jeść przyzwoicie to książka o ideologii, która kryje się za jedzeniem, ale przede wszystkim o tym, że warto się zmieniać, dbać o środowisko i myśleć krytycznie.


Powyższy opis pochodzi od wydawcy.

Tytuł: Jeść przyzwoicie. Autoeksperyment
Autor: Duve Karen
Tłumaczenie: Kuszyk Karolina
Wydawnictwo: Wydawnictwo Czarne
Język wydania: polski
Język oryginału: niemiecki
Liczba stron: 336
Numer wydania: I
Data premiery: 2013-06-19
Rok wydania: 2015
Forma: książka
Wymiary produktu [mm]: 204 x 26 x 125
Indeks: 13074791
 
Brak
ocen
5
0
4
0
3
0
2
0
1
0
Oceń:
W przypadku naruszenia Regulaminu Twój wpis zostanie usunięty.
6 recenzji
30-12-2014 o godz 00:00 Lambbablene dodał recenzję:
Bardzo ciekawa tematycznie książka opisująca eksperymenty żywieniowe autorki. Można Jeść przyzwoicie potraktować jako pewnego rodzaju ciekawostkę, lecz także jako interesujące źródło porad, nie tylko żywieniowych. To także książka która otwiera nam szerzej oczy na wiele spraw związanych z przemysłem spożywczym.
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
4/5
27-12-2014 o godz 17:28 Book Loaf dodał recenzję:
Karen Duve w dojrzałym wieku postanowiła zmienić swoje nawyki żywieniowe. Wybrała dużo ciekawszą drogę, niż większość nawracających się na zdrowy tryb życia. Postanowiła, że (ze wsparciem swojej przyjaciółki jaroszki) wypróbuje wszystkie dostępne diety i na koniec wybierze tą, która najbardziej ją usatysfakcjonuje - również z etycznego punktu widzenia.

"To nieustanne rozróżnianie na istoty pierwszej i drugiej kategorii stanowi dowód kompletnej nędzy moralnej. Przyzwoitość nie może być postawą względną, odnoszącą się do wąskiego kręgu wybrańców, obwarowaną zastrzeżeniami czy oszczędzaną na specjalne okazje. Powinna obowiązywać zawsze i w odniesieniu do wszystkich - również wtedy, gdy okazuje się uciążliwa lub gdy jest ze szkodą dla nas samych. Zwłaszcza wtedy."

Począwszy od stycznia 2010, autorka decyduje o całkowitej zmianie zawartości swojej lodówki i spiżarni. Oznacza to, że jej życia na dwa miesiące wkroczą dania, których składnikami jest wyłącznie żywność ekologiczna. Kolejne dwa miesiące Duve spędza na diecie bezmięsnej. Następnie przychodzi najdłuższa, bo aż czteromiesięczna faza wegańska, podczas której pisarka nie tylko całkowicie eliminuje nabiał czy miód, ale też ubrania ze skóry, wełny czy jedwabiu, pozbywa się swoich wypchanych zwierząt i pościeli z pierza. Ostatnim elementem jest jesienny eksperyment z frutarianizmem. Jak zmieni się Karen Duve i czy w ogóle można się zmienić?

"Jeść przyzwoicie" to nie tylko bardzo rozbudowany dziennik zmagań autorki z nowymi dietami czy też z trudną codziennością odmieńców żywieniowych. Duve pisze o asortymencie sklepów, w których szuka charakterystycznych dla danej diety produktów, a także o reakcjach ludzi na jej rewolucję kulinarną i konsekwencjach dla zdrowia. Sporą część książki poświęca też na opisanie sytuacji zwierząt, związku między ich cierpieniem a zyskiem producentów oraz popytem na mięso. Pokazuje ponadto, jak wiele łączy zmiany klimatyczne z naszymi nawykami żywieniowymi; obnaża ludzką głupotę, lenistwo i hipokryzję.

"Nigdy nie odżywiałam się bardziej odpowiedzialnie, a mimo to jeszcze nigdy nie miałam o sobie tak złego mniemania jak teraz. Gorsza od niemyślenia jest bowiem wiedza o stanie faktycznym i niewyciągnięcie z niej konsekwencji."

Po lekturze tej książki mogę uznać, że zostałam w pewnym stopniu uświadomiona jeśli chodzi o żywność i sposób jej wytwarzania. Dowiedziałam się też sporo o racjach producentów i konsumentów. Poczytałam o obcych mi stylach życia oraz poznałam poglądy zwolenników diet: bio, bezmięsnej, wegańskiej i frutariańskiej. Zyskałam również pewność co do tego, jakim typem człowieka jedzącego jestem. Fleksitarianka (również: semiwegetarianka) to własnie ja.

Ostatecznie doszłam do wniosku, że dobrze mi tu, gdzie jestem. Jasne, chciałabym jeść bardziej świadomie i - przede wszystkim - bardziej konsekwentnie. Nie sądzę jednak, że ruszę do przodu, w kierunku całkowitego wegetarianizmu albo weganizmu, choć to pierwsze ciągle za mną chodzi. Nie zastąpię też mojego półmięsnego życia całkowitym mięsożerstwem, bo najzwyczajniej w świecie nie jestem smakoszem mięsa.

A ta publikacja stanowi świetną zachętę do podjęcia własnego wyzwania żywieniowego. Otwiera czytelnikowi oczy na wiele istotnych kwestii i naprawdę daje do myślenia. Każdy ma swoje racje, jednak obojętność na cierpienie zwierząt, zasłaniana frazesami w stylu "człowiek ma zęby stworzone do jedzenia mięsa, nie roślin", to objaw naszego okrucieństwa oraz złudnego poczucia wyższości. Jest równoznaczne z przykładaniem się do zadawania bólu tym, którzy nie są w stanie walczyć o swoje prawa. To my, ludzie, musimy wstawić się za zwierzętami. W końcu sami nimi jesteśmy. A i do roślin wcale nie tak nam daleko.
Czy ta recenzja była przydatna? 0 1
5/5
25-11-2014 o godz 09:25 kulinarnaczytelnia.pl dodał recenzję:
Autorka targana wątpliwościami, głównie natury etycznej, sprawdziła jak to jest, gdy je się tylko produkty bio, jest się wegetarianinem, weganinem oraz frutarianinem. Zrobiła to mądrze i rzetelnie, ale też nie bez humoru i dystansu do samej siebie oraz wszystkich testowanych „diet”. Do każdego etapu swojego eksperymentu podeszła bardzo rzetelnie. Szukała argumentów, czytała książki i artykuły naukowe, rozmawiała ze sprzedawcami zdrowej żywności, wegetarianami, weganami i frutarianami. Można powiedzieć, że całkowicie identyfikowała się z daną ideologią, a przynajmniej próbowała. Opisuje warunki panujące w zakładach przemysłowej hodowli zwierząt oraz ubojniach, nie szczędząc czytelnikom przykrych szczegółów. Mimo „ciężkości” tematu, przytaczania naukowych artykułów, statystyk i wielu naprawdę przygnębiających argumentów, książka nie jest pozbawiona pewnego rodzaju lekkości. Zmusza do przemyśleń, ponieważ coś z tą wiedzą trzeba zrobić. Zakończenie mnie rozczarowało, ale nie ujmuje książce wartości.
Czy ta recenzja była przydatna? 0 1
5/5
08-10-2013 o godz 12:28 Ekspert Empiku dodał recenzję:
To nie jest książka o dobrych manierach przy stole. Przyzwoitość w jedzeniu odnosi się do tego, co ma się na talerzu. Autorka, kierowana współczuciem dla zwierząt hodowlanych, przeprowadza autoeksperyment żywieniowy mający na celu całkowitą rezygnację z jedzenia mięsa. Po co? Aby stać się lepszym człowiekiem. Bo to przecież od nas zależy, ile życia bezbronnych istot jesteśmy w stanie poświęcić dla własnej przyjemności. Czy Karen Duve uda się poruszyć struny ludzkiej wrażliwości? Mam nadzieję, że tak. Tak jak mam nadzieję, że przeczytacie tę książkę, aby jeść i żyć przyzwoicie.
Beata Adler, empik Toruń
Czy ta recenzja była przydatna? 1 1
5/5
29-08-2013 o godz 12:38 Ekspert Empiku dodał recenzję:
Czy bio-mleko zawsze dają szczęśliwe krowy? Czy wiesz, skąd pochodzi kurczak sprzedawany w supermarkecie? Paul McCartney zauważył, że gdyby rzeźnie miały szklane ściany, każdy byłby wegetarianinem. Karen Duve w książce "Jeść przyzwoicie" poszukuje etycznej diety. Podczas eksperymentu stopniowo rezygnuje z produktów zwierzęcych, pokazuje, co dzieje się za murami przemysłowej hodowli, zabiera nas na nocne uwalnianie kur i zadaje mnóstwo niewygodnych pytań. Duve nie jest bezkrytyczną neofitką - unika nachalnego dydaktyzmu, a swoje rozważania doprawia ironią i humorem. Kurczaczka? Dziękuję, wybieram marchewkę.
Aleksandra Glinka, empik Stare Miasto
Czy ta recenzja była przydatna? 3 1
21-08-2013 o godz 21:26 Poczytajka dodał recenzję:
W ostatnich latach dał się zauważyć spadek spożycia fast foodów wraz ze zwiększonym zainteresowaniem zdrowym odżywaniem. Posiłki w barach szybkiej obsługi wielu konsumentów zamieniło na zdrowe, samodzielnie przyrządzone dania, etykiety na produktach są wreszcie przez nas czytane, a niektórzy nawet próbują swoich sił w samodzielnym pieczeniu chleba. Sposób odżywania wielu z nas uległ poprawie - jemy zdrowiej niż jeszcze kilka lat temu, ale... nadal nieprzyzwoicie! Ale czy nieetycznym jest spożywanie mięsa, gdy nawet w Biblii można wyczytać taką oto zachętę: "Tak więc wszystko, cokolwiek w jatce sprzedają, spożywajcie, niczego nie dociekając - dla spokoju sumienia"? Moje sumienie po lekturze z pewnością nie jest już spokojne, a kotlet schabowy czy poduszka wypchana pierzem stały się dla mnie synonimem cierpienia naszych braci mniejszych. Lekturę polecam - nawet, jeśli nie będzie bodźcem do zmiany w Waszym życiu, z pewnością skłoni do refleksji.
Czy ta recenzja była przydatna? 3 0
Prezentowane dane dotyczą zamówień dostarczanych i sprzedawanych przez empik.

O autorze: Duve Karen

This is Not a Love Song Duve Karen
paperback
0/5
(0/5) 0 recenzji
53,99 zł
Prepper Room Duve Karen
paperback
0/5
(0/5) 0 recenzji
56,99 zł

Zobacz także

Inne z tego wydawnictwa Poufne Grynberg Mikołaj
4.7/5
23,26 zł
34,90 zł
premium
Inne z tego wydawnictwa Niedziela, która zdarzyła się w środę Szczygieł Mariusz
4.4/5
29,99 zł
39,90 zł
premium 23,99 zł
Inne z tego wydawnictwa Gottland Szczygieł Mariusz
4.4/5
29,99 zł
39,90 zł
premium 26,60 zł
Inne z tego wydawnictwa Olimpijki Sulińska Anna
5/5
35,49 zł
44,90 zł
premium 29,94 zł
Inne z tego wydawnictwa Czarni Reszka Paweł
3.4/5
31,49 zł
39,90 zł
premium
Inne z tego wydawnictwa Bezmatek Marcinów Mira
4/5
31,49 zł
39,90 zł
premium 26,60 zł
Inne z tego wydawnictwa Osiedle marzeń Chmielarz Wojciech
4.7/5
31,49 zł
39,90 zł
premium 25,19 zł
Inne z tego wydawnictwa Kwiaty w pudełku. Japonia oczami kobiet Bednarz Karolina
4.7/5
36,49 zł
39,90 zł
premium 29,19 zł
Inne z tego wydawnictwa Farma lalek Chmielarz Wojciech
4.6/5
31,49 zł
39,90 zł
premium 25,19 zł
Inne z tego wydawnictwa Ona. Pytania intymne Lew-Starowicz Zbigniew
4.0/5
22,34 zł
39,90 zł
premium
Inne z tego wydawnictwa Rok Małpy Smith Patti
5/5
31,49 zł
39,90 zł
premium 29,91 zł
Inne z tego wydawnictwa Poniemieckie Kuszyk Karolina
4/5
35,49 zł
44,90 zł
premium
Inne z tego wydawnictwa Bolało jeszcze bardziej Ostałowska Lidia
4.5/5
36,49 zł
39,90 zł
premium 29,19 zł
Inne z tego wydawnictwa Przyczajony geniusz. Opowieści o Januszu Gajosie Wakar Jacek
4.0/5
31,49 zł
39,90 zł
premium 29,91 zł
Inne z tego wydawnictwa Wieczny początek. Warmia i Mazury Szady Beata
4.6/5
29,99 zł
39,90 zł
premium

Klienci, których interesował ten produkt, oglądali też

strona produktu - rekomendacje Moment krytyczny Mańka Roman
0/5
34,49 zł
36,00 zł
premium
strona produktu - rekomendacje W restauracji Ribbat Christoph
3/5
34,99 zł
39,00 zł
premium 27,99 zł
strona produktu - rekomendacje Agitka Bojarska Anna
0/5
26,49 zł
29,80 zł
premium
strona produktu - rekomendacje Bork Hawryło Marcin
0/5
29,99 zł
32,90 zł
premium
strona produktu - rekomendacje Psychopaci Seager Stephen
3.6/5
31,99 zł
42,90 zł
premium 24,76 zł
strona produktu - rekomendacje 21 lekcji na XXI wiek Harari Yuval Noah
4.0/5
32,15 zł
49,90 zł
premium
strona produktu - rekomendacje Krótka historia czasu Hawking Stephen
4.5/5
21,91 zł
34,00 zł
premium
strona produktu - rekomendacje Factfulness Rosling Hans
4.3/5
25,13 zł
39,00 zł
premium
strona produktu - rekomendacje Co mówią zwłoki. Opowieści antropologa sądowego Black Sue
4.2/5
30,49 zł
39,90 zł
premium 25,71 zł
strona produktu - rekomendacje Przyjaciele. Ten o najlepszym serialu na świecie Miller Kelsey
4.0/5
29,99 zł
39,99 zł
premium 25,25 zł
strona produktu - rekomendacje Prawda. Krótka historia wciskania kitu Phillips Tom
3.9/5
29,49 zł
36,99 zł
premium 24,66 zł
strona produktu - rekomendacje Sekretne życie drzew Wohlleben Peter
4.2/5
24,19 zł
34,90 zł
premium
strona produktu - rekomendacje Turbulencja Kulik Dariusz
4.0/5
28,41 zł
44,99 zł
premium

Opinie, uwagi, pytania

Jeśli masz pytania dotyczące sklepu empik.com odwiedź nasze strony pomocy.
Jeśli widzisz błąd lub chcesz uzyskać więcej informacji o produkcie skorzystaj z formularza kontaktowego: zgłoszenie błędu / pytanie o produkt

Twoja wiadomość została wysłana. Dziękujemy.

Administratorem podanych przez Ciebie danych osobowych jest Empik S.A. z siedzibą w Warszawie. Twoje dane będą przetwarzane w celu obsługi Twojej wiadomości z formularza kontaktowego, a także w celach statystycznych i analitycznych administratora. Więcej informacji na temat przetwarzania danych osobowych znajduje się w naszej Polityce prywatności.

Wybierz temat a następnie wypełnij dane formularza:

Pole Email jest wymagane

Pole imię i nazwisko jest wymagane

Pole Twoja wiadomość jest wymagane

pola wymagane

Jeśli chcesz skontaktować się z nami telefonicznie, skorzystaj z naszej infolini:

Centrum Wsparcia
Klienta
+48 22 462 72 50

+48 22 462 72 50

Czynne całą dobę

* z wyjątkiem świąt ustawowo wolnych od pracy

Ostatnio oglądane

Podobne do ostatnio oglądanego

Korzystając ze strony zgadzasz się na używanie plików cookie, które są instalowane na Twoim urządzeniu. Za ich pomocą zbieramy informacje, które mogą stanowić dane osobowe. Wykorzystujemy je w celach analitycznych, marketingowych oraz aby dostosować treści do Twoich preferencji i zainteresowań. Więcej o tym oraz o możliwościach zmiany ich ustawień dowiesz się w Polityce Prywatności.