Gotuję, nie marnuję (okładka twarda)

Sprzedaje empik.com 47,99 zł

Cena empik.com:
47,99 zł
Cena okładkowa:
49,99 zł
Koszt dostawy:
Salon empik - 0,00 zł
Produkt u dostawcy
Wysyłamy w 24 godziny
Szybkie zakupy bez zbędnych formalności. Wybierz opcje dostawy, formę płatności i złóż zamówienie.

Dostępność w salonie empik

Zarezerwuj w salonie empik

Dodaj do listy Moja biblioteka

Masz już ten produkt? Dodaj go do Biblioteki i podziel się jej zawartością ze znajomymi.

Najczęściej kupowane razem

3 produkty

Cena zestawu:

Dodatkowy rabat:

Wysyłamy w 24 godziny

To książka dla wszystkich, którzy szukają pomysłu na kreatywne wykorzystanie tego, co zostało w lodówce i w kuchennych szafkach.

Sylwia Majcher ma mnóstwo sposobów na to, by resztki zamiast do kosza trafiły na talerze. Autorka jest mistrzynią kuchennej improwizacji i ze światła w lodówce gotuje trzydaniowy obiad. W jej kuchni, co udowadnia w książce, nie ma składnika, który nie może dostać drugiego życia.

W tej książce znajdziesz nie tylko fantastyczne przepisy na dania z resztek, ale także pomoc w planowaniu jadłospisu i układaniu listy zakupów. Dowiesz się, co zrobić, żeby ograniczyć kupowanie za dużej ilości jedzenia, poznasz najlepsze sposoby przechowywania mąki, kasz, mięsa, ryb, owoców i warzyw, żeby ich świeżość była jak najdłuższa. Nauczysz się, co i jak mrozić, kisić, pasteryzować, suszyć i jak odczytywać datę ważności konkretnych pokarmów – aby tylko nie wyrzucać!

Dane dotyczące marnowania żywności w świecie są przerażające: do śmietników na całym świecie trafia 1,3 miliarda ton żywności rocznie, w samej Polsce wyrzucamy 9 milionów ton jedzenia. W ten sposób marnujemy nie tylko żywność, ale i hektolitry wody, która jest potrzebna do jej wytworzenia. W odpowiedzi na to powstają znakomite inicjatywy: Dan Barber, ulubiony kucharz Państwa Obamów, który w swojej restauracji podaje dania – z resztek; sklep w Kopenhadze, w którym można zakupić jedzenie z uszkodzeniami podczas transportu, lub któremu kończy się termin ważności; w Dani blogerka Selina Jull założyła ruch edukacyjny Stop marnowaniu jedzenia, już po pięciu latach w jej kraju marnuje się o 25% jedzenia mniej!

Książka idealnie wpisuje się coraz silniejszy i świadomy w Europie oraz Stanach Zjednoczonych trend zero waste. Wyrzucanie jedzenia zaczyna być nietaktowne, a umiejętność twórczego wykorzystywania resztek - doceniana i pożądana. Uznani szefowie kuchni komponują wymyślne przepisy, a Sylwia Majcher pokaże, że recyklingowym kulinarnym bohaterem w swoim domu może być przecież każdy. Jej przepisy są funkcjonale i, co ważne - łatwe do odtworzenia nawet przez amatorów.

Po przeczytaniu porad Sylwii Majcher, już nigdy nie wyrzucisz jabłka z plamką lub głąba z kapusty i nie wzgardzisz przedwczorajszym pieczywem. W Twoim piekarniku z tych produktów (i wielu innych dotąd wyrzucanych) powstaną pyszne klopsiki z chleba w sosie pomidorowym, pudding z czerstwego pieczywa z warzywami, carpaccio z głąba kapusty, quiche z białego sera i cebuli, a także kotlety z łososia? Brzmi jak dania z resztek? Czy może raczej jak menu dobrej restauracji?

Stosując się do kilku podstawowych zasad i korzystając z tych znakomitych pomysłów, nabierzesz wprawy w smacznym gotowaniu, nauczysz się nie tylko wykorzystywać resztki z przyrządzania posiłków, ale także, dzięki dobremu planowaniu, spowodujesz, że tych resztek będzie się w Twojej kuchni pojawiało coraz mniej. I odczujesz sporą różnicą w swoim portfelu. Na plus!

Sylwia Majcher, dziennikarka TVN24, współautorka nagradzanego bloga kulinarnego kuchniawformie.pl. Zwyciężczyni ogólnopolskich Kulinarnych Zawodów Dziennikarzy. Absolwentka studiów podyplomowych na Wydziale Nauk o Żywieniu Człowieka i Konsumpcji SGGW W Warszawie. Autorka reportaży i wywiadów kulinarnych. Mistrzyni kuchennej improwizacji - ze światła w lodówce gotuje trzydaniowy obiad. Przywraca właściwe miejsce resztkom i stawia je na stole w atrakcyjnej odsłonie. Mama dwójki dzieci, na których z sukcesami testuje swoje nieoczywiste przepisy. Regularnie w podróży, które są dla niej nieustającym źródłem inspiracji. Lubi zaglądać szefom kuchni do garnków i talerzy. Zbiera książki kucharskie z całego świata, w nowych miejscach zamiast muzeów zwiedza targowiska i miejsca, w których karmiącą zaskakująco. Gdy nie gotuje i nie je, biega albo jeździ na rowerze.

Tytuł: Gotuję, nie marnuję
Autor: Majcher Sylwia
Wydawnictwo: Wydawnictwo Buchmann
Język wydania: polski
Język oryginału: polski
Liczba stron: 192
Numer wydania: I
Data premiery: 2018-03-14
Forma: książka
Indeks: 25543056
Kup, zrecenzuj i wygraj
średnia 4,6
5
19
4
3
3
2
2
0
1
1
Oceń:
W przypadku naruszenia Regulaminu Twój wpis zostanie usunięty.
21 recenzji
13-08-2018 o godz 14:07 Ilona Garbacz dodał recenzję:
Super książka, bardzo ładnie wydana. Świetne pomysły, można się z niej nauczyć nie tylko jak nie marnować, ale też jak oszczędzać. Polecam.
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
08-08-2018 o godz 11:29 Agnieszka Winnicka dodał recenzję:
Bardzo pomocna w życiu,nie tylko "kuchennym" lektura.Bardzo ładnie wydana,czyta się z przyjemnością.
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
30-07-2018 o godz 09:30 Dorota Tkacz dodał recenzję:
Dużo ciekawych propozycji na resztki z obiadu i nie tylko! W moim domu nic się już teraz nie marnuje, nic nie wyrzuca! Polecam każdemu kto gotuje
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
20-06-2018 o godz 18:16 kociak12 dodał recenzję:
Z książki można wiele się dowiedzieć, jak nie marnować i jak prawidłowo przechowywać żywność. Kolejna porcja inspiracji kulinarnej, którą na pewno wykorzystam. Książka od razu inspiruje, żeby mrozić i robić przetwory, na które obecnie jest sezon, bo stragany kuszą dojrzałymi owocami i młodymi warzywami.
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
15-06-2018 o godz 10:59 katarzyna wawrzak dodał recenzję:
Świetne ! Mądrze napisana książka, mnóstwo przepisów, porad! Jak z głów zrobić zakupy, jak wykorzystać resztki. Polecam !
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
25-05-2018 o godz 11:53 renassta dodał recenzję:
I rady i przepisy. Zaskakuje jak mozna zastosowac resztki w tak smaczny sposob.
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
24-04-2018 o godz 11:01 CherryBelle dodał recenzję:
Książka uczy nas na wielu płaszczyznach, otwiera oczy i skłania do działania i eksperymentów w kuchni. Dzięki niej wiem już, iż każdy w zasadzie produkt, może w naszej kuchni otrzymać nowe, drugie życie, nie wyrzucajcie więc do śmieci cennych pozostałości i koniecznie sięgnijcie po tę świetną książkę! Nauczymy się tu też jak dobrze mrozić produkty, kisić, suszyć, czy też pasteryzować, wszystko po to, by jak najmniej żywności wykorzystać i jej po prostu nie wyrzucać. Kupujmy z głową, resztki zaś kreatywnie wykorzystajmy do nowych dań, których w książce znajdziemy co nie miara.
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
14-04-2018 o godz 08:17 Anonim dodał recenzję:
Super książka jest godna polecenia...
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
12-04-2018 o godz 09:32 Alicja dodał recenzję:
Naprawdę fajna książka ;) Polecam, bo na co dzień niestety wyrzucamy stanowczo za dużo jedzenia. W tej książce jest mnóstwo porad, które łatwo i bez większego wysiłku czasowego można przyjąć za swoje i natychmiast stosować codziennie z uczuciem sympatycznej satysfakcji. Można, a nawet trzeba wciągnąć w te działania rodzinę, dzieci w pomysły Autorki - są ok
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
11-04-2018 o godz 08:36 Joanna dodał recenzję:
Ładnie wydana z fajnymi pomysłami na to jak nie marnować.
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
06-04-2018 o godz 22:35 Ewelina Koschny-Rybak dodał recenzję:
Ciekawa pozycja, dająca do myślenia Przejrzysta forma ciekawe przepisy
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
19-03-2018 o godz 09:26 Anonim dodał recenzję:
Skoro whiteplatecom tak piszę na instagramie to więcej rekomendacji nie trzeba. Mogę tylko potwierdzić, bo już mam książkę w domu. "Wczoraj do późna czytałam tę książkę, a potem długo nie mogłam zasnąć... Niby tyle się mówi na temat wyrzucania i marnowania jedzenia, a... problem wciąż istnieje, czyli tak naprawdę dzieje się w tym temacie niewiele. Taki pierwszy z brzegu przykład: marnujemy co drugie jabłko i co trzecią (!) wyłowioną z jeziora albo morza rybę. To świetna książka, bez zbędnego moralizatorstwa, oparta na faktach z życia i przykładach autorki. Kto z nas nie poszedł do sklepu na głodniaka i nie kupował kompulsywnie jedzenia? Mądra, potrzebna, ciekawa, w dodatku pięknie wydana, mnóstwo fajnych, nieprzekombinowanych przepisów. Polecam bardzo! Zwłaszcza przed weekendowymi zakupami"
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
15-03-2018 o godz 13:12 anonymous dodał recenzję:
Ja już oszczędzam, bo książka naprawdę daje sporo wskazówek co robić, żeby nie wyrzucać jedzenia do śmietnika. Bardzo fajne i przede wszystkim dla każdego przepisy.
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
13-03-2018 o godz 12:07 Justyna Mańkowska dodał recenzję:
Od dawna czekałam na taką książkę. Reszty chleba, sałaty, warzyw. Wiedziałam, że chcę zużywać wszystko do spodu, ale nie miałam pomysłu jak ;/ To co urzeka mnie w tej książce, to prostota. Chodzi o to, żeby szybko i sprawnie ugotować coś z resztek, a nie o to żeby hodować do starości topinambura, żeby potem tworzyć wyrafinowane danie Zero Waste. Mam nadzieję, że będzie jakaś kontynuacja.
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
12-03-2018 o godz 17:23 Milegodni dodał recenzję:
W końcu ! Bardzo się cieszę, że powstała taka książka. Wiele moich koleżanek i ja chętnie ją kupi, bo tyle się jedzenia marnuje. Mam nadzieję, że będzie do kupienia w moim Empiku na palcu Unii.
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
10-03-2018 o godz 20:01 Anonim dodał recenzję:
Super książka! Wreszcie ktoś napisał o czyms tak oczywistym! Polecam!
Czy ta recenzja była przydatna? 1 0
10-03-2018 o godz 16:55 Anonim dodał recenzję:
Wspaniała książka! Wiele ciekawych rozwiązań i podpowiedzi, zwłaszcza tych dotyczących robienia przemyślanych zakupów, zawsze miałam z tym problem.
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
09-03-2018 o godz 10:39 Anonim dodał recenzję:
Zapowiada się ciekawie. Okładka do mnie przemawia. Marnuję na potęgę. Niestety.
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
07-03-2018 o godz 17:27 anonymous dodał recenzję:
Wreszcie w Polsce będzie książka o niemarnowaniu jedzenia. Zamiast wyrzucać tony jedzenia, lepiej kupić książkę i korzystać z przepisów. Ja już zamówiłem.
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
07-03-2018 o godz 15:24 Anonim dodał recenzję:
Wspaniała, mądra i inspirująca. A co najważniejsze pełna prostych i kreatywnych przepisów. Dzięki tej książce już nigdy nie wyrzucę obierek, głąba kapusty czy skórki parmezanu!
Czy ta recenzja była przydatna? 1 0
Więcej recenzji Więcej recenzji
Prezentowane dane dotyczą zamówień dostarczanych i sprzedawanych przez empik.

Zobacz także

Klienci, których interesował ten produkt, oglądali też

Opinie, uwagi, pytania

Jeśli masz pytania dotyczące sklepu empik.com odwiedź nasze strony pomocy.
Jeśli widzisz błąd lub chcesz uzyskać więcej informacji o produkcie skorzystaj z formularza kontaktowego: zgłoszenie błędu / pytanie o produkt

Twoja wiadomość została wysłana. Dziękujemy.

Administratorem podanych przez Ciebie danych osobowych jest Empik S.A. z siedzibą w Warszawie. Twoje dane będą przetwarzane w celu obsługi Twojej wiadomości z formularza kontaktowego, a także w celach statystycznych i analitycznych administratora. Więcej informacji na temat przetwarzania danych osobowych znajduje się w naszej Polityce prywatności.

Wybierz temat a następnie wypełnij dane formularza:

Pole Email jest wymagane

Pole imię i nazwisko jest wymagane

Pole Twoja wiadomość jest wymagane

pola wymagane

Jeśli chcesz skontaktować się z nami telefonicznie, skorzystaj z naszej infolini:

Centrum Wsparcia
Klienta
+48 22 462 72 50

+48 22 462 72 50

Czynne całą dobę

* z wyjątkiem świąt ustawowo wolnych od pracy

Ostatnio oglądane

Podobne do ostatnio oglądanego

Korzystając ze strony zgadzasz się na używanie plików cookie, które są instalowane na Twoim urządzeniu. Za ich pomocą zbieramy informacje, które mogą stanowić dane osobowe. Wykorzystujemy je w celach analitycznych, marketingowych oraz aby dostosować treści do Twoich preferencji i zainteresowań. Więcej o tym oraz o możliwościach zmiany ich ustawień dowiesz się w Polityce Prywatności.