Jaki piekarnik z mikrofalą wybrać?

Piekarnik z mikrofalą – jak to właściwie działa?

Piekarnik z mikrofalą to sprzęt, który łączy cechy dwóch urządzeń kuchennych: klasycznego piekarnika oraz kuchenki mikrofalowej. Ma wszystkie funkcje tego pierwszego, a mikrofale to dodatek, który rozszerza jego możliwości o szybkie przygotowywanie, rozmrażanie lub podgrzewanie posiłków.  

Standardowy piekarnik elektryczny opiera swoją pracę na grzałkach, nagrzewających się pod wpływem działania prądu. Ich temperatura odpowiednio nagrzewa komorę; w przypadku modeli z termoobiegiem zostaje ono jeszcze dokładniej rozprowadzone, gorące powietrze nieustannie krąży bowiem we wnętrzu urządzenia. W tym przypadku produkty ogrzewa zatem gorące powietrze, co jest procesem dużo wolniejszym od działania mikrofali.

Jaki piekarnik z mikrofalą wybrać? Na co zwracać uwagę przy zakupie?

Pierwsze, na co zwykle zwraca się uwagę podczas przeglądania oferty artykułów gospodarstwa domowego, to cena poszukiwanego sprzętu oraz jego wygląd. Nawet po takiej wstępnej selekcji pozostaje jednak sporo urządzeń do wyboru, spośród których trzeba wybrać ten najlepszy. Co jeszcze warto rozważyć? Zapoznaj się z poniższymi informacjami.

• Klasa energetyczna – jedna z kluczowych danych informująca o energooszczędności danego urządzenia. Co za tym idzie, wskazuje również poziom jego ekologiczności oraz ekonomiczność: im mniej prądu pobiera, tym niższe zanieczyszczenie środowiska, a także bardziej przystępne rachunki za energię. W przypadku piekarników najbardziej wydajne są modele w klasie A++, następnie A+ i A.
• Pojemność wyrażona w litrach – im większa, tym więcej produktów zmieścisz jednocześnie w piekarniku. Ta informacja ma duże znaczenie przy częstym podgrzewaniu dań we większych formach, np. bardzo głębokim naczyniu żaroodpornym. Sporą pojemność oferuje np. Gorenje BO735E11B (71 l).
• Wymiary – głębokość, wysokość i szerokość. Dzięki nim dowiesz się, czy dany piekarnik z funkcją mikrofali zmieści się w zabudowie meblowej (standardem jest piekarnik z mikrofalą do zabudowy, znalezienie modelu wolnostojącego stanowi wyzwanie), a po drugie, jak duże blachy będziesz mógł w nim umieścić.
• Opcje wykorzystywania funkcji mikrofali – mikrofale mogą wspierać standardową pracę piekarnika przy różnych jego „zadaniach”. Wśród najpopularniejszych wymienia się zwykłe grzanie mikrofalami, rozmrażanie z mikrofalami, grillowanie z mikrofalami czy jednoczesne działanie mikrofali i termoobiegu.
• Moc mikrofal – im wyższa, tym skuteczniejsza ich praca, a tym samym krótszy czas podgrzewania, rozmrażania lub przygotowywania posiłku. Dobrym wynikiem jest około 1000 W dostępne np. w modelu Electrolux KVLAE00WT.

Piekarnik parowy z mikrofalą – czyli ciekawe funkcje dodatkowe

O tym, jaki piekarnik z mikrofalą warto wybrać, decydują również różnego rodzaju funkcje dodatkowe, w jakie jest wyposażone to urządzenie. Teoretycznie najlepsze piekarniki to te, które mają największą liczbę funkcji, w rzeczywistości jednak wystarczy wybór sprzętu, który ma te opcje, jakich faktycznie zamierzasz używać. Dla przykładu: jeżeli nie przepadasz za grillowanymi posiłkami, pewnie nigdy nie skorzystasz z funkcji grilla, za to mogą zainteresować cię inne, dostępne opcje:  

• Termosonda – niewielkie urządzenie, które wizualnie przypomina termometr wmontowany we wnętrze piekarnika i rzeczywiście pełni też jego funkcję! Zostaje zamontowany na przewodzie umożliwiającym jego dowolne przesuwanie. Na końcówce ma szpikulec, który wystarczy wbić w przygotowywaną potrawę, np. trudne w pieczeniu mięso, by poznać jego temperaturę w środku. Zostanie ona wyświetlona na termosondzie lub ekranie piekarnika.
• Termoobieg – jak wspomniano, funkcja ta odpowiada za równomierne rozprowadzanie gorącego powietrza wewnątrz piekarnika. Gdy na dodatek może współgrać z mikrofalami, danie zostaje podgrzane niezwykle sprawnie i równomiernie.
• Grill, rozmrażanie, pizza (i inne specjalistyczne), suszenie – każda z tych funkcji odnosi się do możliwości wykonywania konkretnej czynności. Piekarnik może dodatkowo grillować potrawy, rozmrażać je, przygotowywać susz np. na przyprawy lub być wyposażony w automatyczne dostosowywanie temperatury i czasu grzania do rodzaju potrawy, jak wspomniana pizza czy pieczenie chleba. Oferowane są np. przez wspomniany Gorenje BO735E11X.
• Podgrzewanie parą – funkcja pary pozwala na przygotowywanie niezwykle soczystych i bardzo zdrowych dań, bo w 100% pozbawionych tłuszczu. Pieczone mięso bez oleju, oliwy lub masła, przy standardowym grzaniu staje się suche. Piekarnik parowy z mikrofalą na bieżąco je „nawilża” parą wodną, dzięki czemu możesz cieszyć się dietetycznymi posiłkami. Przy okazji dba o zachowanie wszystkich wartości odżywczych podgrzewanych produktów
• Pieczenie na dwóch poziomach jednocześnie w różnych temperaturach – zaawansowana funkcja, z którą przygotujesz dwa odrębne dania naraz, np. pieczone warzywa oraz ciasto na deser, dostępna np. w modelu Electrolux KVLAE500WT.
• Chłodne drzwi piekarnika – dzięki tej opcji drzwi się nie nagrzewają. To szczególnie istotne w przypadku posiadania małych dzieci oraz zwierząt, które mogłyby oparzyć się o drzwi urządzenia w trakcie jego pracy.

Wybór idealnego piekarnika z mikrofalą nie jest więc bardzo trudny. Wystarczy, że zwrócisz uwagę na te parametry, które najbardziej odpowiadają twoim potrzebom i na ich podstawie porównasz kilka modeli mieszczących się w założonym budżecie.

Więcej podobnych poradników znajdziesz na Empik Pasje w dziale AGD.

Zdjęcie okładkowe: źródło: shutterstock.com