Jaką kawiarkę wybrać – dużą czy małą? Jaka pojemność kawiarki jest najlepsza?

Kawiarki charakteryzują się względnie stałą ilością kawy, którą można w nich przygotować. Jeśli zostanie wlana zbyt mała ilość wody, zawór bezpieczeństwa stanie się faktycznie bezużyteczny.

Wybierając dowolną kawiarkę, trzeba wziąć pod uwagę kilka istotnych czynników — materiał, z którego powstała, design, przystosowanie do kuchenek indukcyjnych, a także jej pojemność. Odnośnie tego ostatniego parametru utarł się ogólnikowy pogląd, że „im więcej tym lepiej”, a mała kawiarka jest w jakiś sposób gorsza od dużej. Rzeczywistość jest jednak inna, ponieważ kupując sprzęt kuchenny tego rodzaju, trzeba mierzyć siły na zamiary i zachować pewną powściągliwość.

Kawiarka duża lepsza od małej? Zdecydowanie nie

Przy zakupie odpowiedniej kawiarki należy pamiętać, że zarówno jej mniejsze, jak i większe egzemplarze wykorzystują dokładnie tę samą technologię. Oznacza to, że napój przygotowany w sprzęcie o dużej pojemności nie będzie pod względem smaku różnił się absolutnie niczym od kawy zaparzonej w jego mniejszym odpowiedniku.

No dobrze, ale co stoi na przeszkodzie, by tak czy inaczej kupić kawiarkę na 12 filiżanek? Przecież można rano zaparzyć napój tylko dla siebie, a wieczorem, podczas spotkania ze znajomymi, przygotować znacznie większą porcję naparu i bez przeszkód rozlać go do kilkunastu naczyń.

Niestety, również w tym przypadku kwestia jest nieco bardziej skomplikowana. Otóż, kawiarki charakteryzują się względnie stałą ilością kawy, którą można w nich przygotować. Jeśli zostanie wlana zbyt mała ilość wody, zawór bezpieczeństwa stanie się faktycznie bezużyteczny. Poza tym, przy niedostatecznym wypełnieniu naczynia kawiarki mieszczącego zmielone ziarna, zapatrzony napój może okazać się nieprzyjemny w smaku i w ogóle nie przypominać aromatycznej kawy.

Jak zatem rozwiązać taki problem? Przede wszystkim, trzeba zrozumieć sposób mierzenia pojemności we włoskich jednostkach „tz”. Przykładowo, kawiarka 6tz jest w stanie zaparzyć 6 filiżanek kawy. Jak to dokładnie zmierzyć, aby dokładnie wiedzieć, jaką pojemność wybrać?

„Tz”, czyli „tazza”. Rozszyfrowywanie kawowych skrótów

Określenie „tazza” oznacza w języku włoskim słowo „filiżanka”. Choć mogłoby się wydawać, że jest to wartość subiektywna i względna, w kontekście mierzenia pojemności kawiarki został ustalony konsensus o objętości ok. 50 mililitrów przypadających na 1 tz. Dzięki znajomości tej miary można względnie łatwo wyobrazić sobie ilość przygotowywanego w danej kawiarce napoju: przykładowo, mała kawiarka 2tz jest w stanie przygotować niedużą ilość naparu o objętości ok. 100 mililitrów.

Niektórzy producenci kawiarek korzystają z amerykańskiego odpowiednika tz, czyli „cups”. Pod względem samej skali znaczenie tego określenia jest identyczne do „tazza” i wciąż wynosi ok. 50 mililitrów.

Najpopularniejsze pojemności dostępnych na rynku kawiarek

Producenci kawiarek wypuszczają na rynek produkty o zróżnicowanej pojemności — od 1 lub 2 filiżanek aż do 18, co stanowi niemal litrową objętość gotowego naparu. Najpopularniejsze pojemności różnią się również w zależności od budulca.

Ich rozkład wygląda następująco:

Kawiarki stalowe: 10, 6, 4, 2 tz.
Kawiarki aluminiowe: 18, 12, 9, 6, 3, 2, oraz 1 tz.

Na podstawie powyższego rozkładu można z łatwością policzyć, jaką ilość kawy mogą przygotować poszczególne kawiarki. Dobrym rozwiązaniem dla domostw, w których regularnie spożywane są 2-3 kawy dziennie, wydaje się zakup kawiarki o pojemności 4tz. Z kolei, jeśli domowników jest więcej lub często organizowane są spotkania towarzyskie okraszone kawowym rytuałem, warto zdecydować się na większe pojemności.

Dobrym, choć nie zawsze dostępnym rozwiązaniem jest wykorzystanie tzw. reduktora do kawiarki, który potrafi zmniejszyć ilość przygotowywanego napoju bez ryzyka uszkodzenia sprzętu. Niektórzy producenci dostarczają tego rodzaju akcesoria w zestawie z samą kawiarką, a w innych przypadkach należy zakupić go samodzielnie.

Co jeszcze warto wziąć pod uwagę przy sprawdzaniu pojemności kawiarki?

Sama liczba osób spożywających kawę w domu to nie wszystko. Pojemność kawiarki potrafi być w pewnym sensie relatywna — przede wszystkim z uwagi na fakt, że niektórzy preferują mocniejsze kawy. Najczęściej przyjmuje się, że dla jednej osoby wystarcza jedno espresso, ale część wielbicieli kawy pije tak zwane espresso doppio (czyli podwójne espresso). Ponadto popularnością cieszą się kawy mleczne, m.in. latte, cappuccino, americano. Każdą z nich można zrobić zarówno na pojedynczym, jak i podwójnym espresso. Jeśli więc twoi domownicy uwielbiają dużą latte, w której 1/3 stanowi mleko, to na każdą z osób przypadają po 2 espresso. I tak dla dwóch osób pijących codziennie rano latte XL odpowiednim wyborem jest kawiarka 4tz. Wybór odpowiedniej kawiarki wymaga więc prostych obliczeń, uwzględniających liczbę osób pijących w domu kawę i to, czy preferują napar na pojedynczym, czy na podwójnym espresso.

Podsumowanie. Kawiarka to nie komputer

Kupując dowolną kawiarkę, trzeba wyzbyć się popularnego myślenia „im więcej, tym lepiej”, które często towarzyszy dobieraniu sprzętu komputerowego. Należy zastanowić się nad najczęściej przygotowywanymi w domu rodzajami kaw oraz proporcjami pomiędzy poszczególnymi jej składnikami (przede wszystkim pomiędzy czarną kawą a całą resztą).

Dodatkowo, warto wziąć pod uwagę częstotliwość spotkań towarzyskich i imprez w większym gronie, przy których spożywana jest kawa. Dopiero uwzględnienie wszystkich tych czynników pozwoli na podjęcie decyzji, czy bardziej odpowiednia jest np. kawiarka 2tz, czy 8tz. A może najlepszym rozwiązaniem będzie zakup dwóch kawiarek — dużej i małej? W niektórych włoskich domostwach na kuchennych półkach leży po kilka kawiarek 1tz i 2tz, a gdy zjeżdżają się tam goście, to multum kawiarek idzie w ruch.