Jamie Oliver – jeden z najpopularniejszych szefów kuchni na całym świecie. Kucharz, wizjoner, fanatyk włoskiej kuchni i osobowość telewizyjna – trudno sobie wyobrazić osobę zainteresowaną kulinariami, która nie znałaby tego poczciwego, nieco szalonego Brytyjczyka. Jamie przez lata swojej pracy wsławił się m.in. wprowadzaniem zdrowiej żywności w brytyjskich i amerykańskich szkołach, pomocą nastolatkom z ubogich rodzin i promocją dobrego, naturalnego jedzenia. 

Oczywiście fani znają Olivera nie tylko z ekranów telewizorów czy zestawu akcesoriów kulinarnych sygnowanych jego podpisem. Przez lata słynny kucharz stworzył wiele książek kulinarnych, które doczekały się kolejnych wydań na całym świecie. W swojej karierze Jamie Oliver postawił sobie za cel nauczenie gotowania przeciętnych zjadaczy chleba. Udowadniał, że gotowanie nie musi być trudne czy czasochłonne – jest przede wszystkim doskonałą zabawą, szansą na spędzenie czasu z rodziną i wspólne rozkoszowanie się kulinarnymi dziełami sztuki.

W naszym TOP 5 książek Jamiego Olivera znajdziecie propozycje, które przypadną do gustu zarówno domorosłym kucharzom, którzy kochają spędzać długie godziny nad palnikami, jak i absolutnym amatorom, którzy żywią się przede wszystkim daniami na wynos. Warto zajrzeć, wypróbować kilka przepisów i z czasem odnaleźć radość gotowania.

„Razem”

Zacznijmy od najnowszej pozycji od brytyjskiego szefa kuchni (dostępnej tylko w Empiku!).  W „Razem" Jamie Oliver wraca do korzeni i robi to, co potrafi najlepiej - uświadamia nas wszystkich, że domowe posiłki mają być zdrowe i naturalne, ale też sprawiać masę przyjemności i stanowić pretekst do spędzania czasu z najbliższymi. Jego nowa książka kulinarna to przede wszystkim afirmacja dobrego jedzenia w każdym znaczeniu słowa "dobre". Znajdziemy tutaj potężny zbiór przepisów stworzonych, by dzielić się nimi z rodziną. A przecież nie ma nic przyjemnieszego, niż zasiąść przy wspólnym stole, rozkoszować się świeżymi smakołykami i cieszyć z własnego towarzystwa.

Przepisy proponowane przez Jamiego Olivera w „Razem" łączą prostotę wykonania ze smakowym wyrafinowaniem - powiniem poradzić sobie z nimi nawet największy laik. Gotowe zestawy dań zostały zaprojektowane tak, by dało się je (przynajmniej po części) przygotować z odpowiednim wyprzedzeniem. Znajdziemy tutaj propozycję idealne na wielu gości, ale też pomysły na romantyczną kolację tylko we dwoje czy posiłki, które idealnie sprawdzą się np. podczas pikniku! Jeżeli chcecie, by wasze gotowanie było pełne miłości - warto! 

Jamie Oliver Razem

„7 sposobów”

 „7 sposobów” to książka, która właściwie definiuje całą filozofię gotowania, którą Jamie promuje przez lata swojej kariery. Chodzi o szybkie, łatwe, ale jednocześnie zdrowe i pyszne posiłki, które każdy może przygotować samodzielnie – nawet jeżeli najtrudniejszym daniem, które do tej pory robił jest jajecznica.

Przepisy Jamiego Olivera w „7 sposobach” bazują na 18 najpopularniejszych składnikach, jakie wszyscy znajdziemy w naszych kuchniach. Znajdziemy tutaj więc dania na bazie ziemniaków, piersi z kurczaka, jajek, brokułów, mięsa mielonego czy filetów z łososia. W rękach sprawnego kucharza nawet najbardziej podstawowe i wydawałoby się dobrze znane produkty nie muszą być nudne – często zaskakują feerią smaków oraz zupełnie nowymi sposobami przygotowania.

„7 sposobów” sprawdzi się zarówno w przypadku osób, które chcą poeksperymentować, jak i tych, które dopiero zaczynają swoją przygodę z gotowaniem – spojrzenie z innej perspektywy na znane składniki naprawdę poszerza wyobraźnię i udowadnia, że jedynym ograniczeniem w kuchni jest kreatywność kucharza.

Jamie Oliver 7 sposobów

„Wege”

Wszyscy jemy za dużo mięsa – szczególnie w Polsce, gdzie kotlet schabowy czy kanapka z serem i szynką wciąż pozostają jednymi z najbardziej bazowych posiłków w ciągu dnia. Dodatkowo pokutuje stereotyp, że warzywa same w sobie nie mogą być równie pyszne i zrobienie z nich wartościowego posiłku jest trudne czy czasochłonne. Z pomocą w obalaniu tych mitów przychodzi Jamie Oliver ze swoją książką kucharską nie tylko dla wegetarian.

Wszyscy, którzy znają programy autora wiedzą, że dla Jamiego na równi ze zdrowotnością ważny jest smak potraw. Co z tego, że danie jest najzdrowsze z możliwych, jeżeli smakuje po prostu okropnie? Przepisy w „Wege” udowadniają nam, że owoce i warzywa mogą być bazą dla fenomenalnych posiłków, które oczarują nawet zadeklarowanego mięsożercę.

Jamie nie próbuje nas w „Wege” przekonać do przejścia na wegetarianizm. Raczej udowadnia nam, że bogactwo współczesnej kuchni nie powinno ograniczać się wyłącznie do standardowego zestawu kurczak/wieprzowina/wołowina. Mamy na wyciągnięcie ręki tyle rodzajów warzyw, że szkoda z nich nie skorzystać – dla własnego zdrowia i dla smaku. To dobra rada szczególnie dla smakoszy – warto codziennie odkrywać bogactwo, jakie oferuje nam natura.

Jamie Oliver Wege

„5 składników”

Dla wielu osób stawiających swoje pierwsze kroki w kuchni największym problemem jest wysoki poziom skomplikowania wielu popularnych dań. Cała masa zróżnicowanych produktów wymaga od nas częstych wypraw do sklepów, długiego stania nad garnkami i jednocześnie zwiększa szansę na popełnienie błędu. Aż się odechciewa gotować, już lepiej wziąć coś na wynos.

W swojej książce Jamie Oliver udowadnia, że wystarczy jedynie 5 składników, by przygotować elegancki, smaczny i zdrowy posiłek dla całej rodziny. Takie podejście ułatwia czytelnikom nie tylko znalezienie pomysłu na obiad, ale też zaplanowanie listy zakupowej czy też kupienie części produktów na zapas. Do tego proste składniki, wcale nie oznaczają prostackiego posiłku – przepisy, które znajdziemy w „5 składnikach” nie są uproszczonym substytutem znanych dań. To dobrze przemyślane, nowatorskie kompozycje smakowe, których po prostu warto skosztować.

„5 składników” Jamiego Olivera to nie tylko książka dla początkujących. Polecamy ją także wszystkim fanom gotowania, którzy czują się zaawansowani w sztuce kulinarnej. Warto czasami wrócić do podstaw i przypomnieć sobie, w jaki sposób wydobyć pełnie smaku z pojedynczych składników i olśnić gości  nowym smakiem produktu, który dobrze znają.

Jamie Oliver 5 składników


Szukasz kulinarnych inspiracji? Sprawdź nasze inne artykuły:


„Jamie gotuje po włosku”

Jedną z największych pasji Jamiego Olivera jest kuchnia włoska, co doskonale widać w jego programach – jeździ po różnych regionach tego pięknego kraju, inspiruje się tradycyjnymi przepisami, a jego przyjacielem i mentorem jest Gennaro Contaldo, uznany włoski szef kuchni i restaurator. Jeżeli chcemy zacząć przygodę z włoską kuchnią, Jamie jest osobą, do której powinniśmy się zgłosić.

W „Jamie gotuje po włosku” autor daje upust swojej pasji i opowiada o swojej kulinarnej miłości. Dla niego kuchnia włoska to przede wszystkim symbol naturalności i radości płynącej z gotowania. Maksimum smaku przy wykorzystaniu najświeższych i najlepszych dostępnych składników. Jamie prowadzi nas za rękę przez podstawy włoskich dań, pokazuje przepisy zarówno na najbardziej ikoniczne potrawy, jak i nieco mniej popularne dania z najróżniejszych regionów.

Oczywiście wszyscy znamy takie dania jak spaghetti bolognese czy carbonara. Jednak bogactwo włoskiej kuchni jest po prostu ogromne i warto się w nim zagłębić. Wystarczy kilka tradycyjnych, włoskich przepisów z „Jamie gotuje po włosku”, by poczuć się niczym na wakacjach w słonecznej Italii.

Jamie gotuje po włosku

 

Wszystkie książki Jamiego Olivera znajdziesz na empik.com. Szukasz pomysłu na prezent dla kulinarnego pasjonata? Sprawdź nasze Prezentowniki!