Garnek z powłoką granitową gwarantuje zdrowe posiłki
Te naczynia zwykle składają się ze stalowego lub aluminiowego rdzenia. Natomiast zewnętrzną warstwę stanowi ceramiczna powłoka, do której dodany jest granitowy miał. Dzięki temu garnki są lekkie oraz posiadają nieprzywierające właściwości. Z kolei stal oraz aluminium pomagają w równomiernym rozprowadzaniu ciepła. Przez to naczynia te szybko się nagrzewają. Używając ich, zaoszczędzisz nie tylko czas podczas gotowania, ale również i pieniądze za prąd i gaz, ponieważ zużyjesz ich mniej. Potrawy przygotowywane nie tracą smaku ani swoich odżywczych właściwości. To wszystko sprawia, że garnki granitowe mają tak dobre opinie.
Warstwa ochronna jest odporna na rdzewienie i zarysowania. Mimo to lepiej używać drewnianych akcesoriów przy gotowaniu. Większość modeli jest uniwersalna – pasuje zarówno na kuchenkę gazową, jak i indukcyjną, elektryczną czy ceramiczną. Czasami jednak kształt garnka uniemożliwia swobodne korzystanie z indukcji.
Garnki granitowe warto mieć w swojej kuchni
Być może garnki granitowe na pierwszy rzut oka niewiele lub wcale się od siebie nie różnią. Jednak nie każdy model pełni taką samą funkcję. Dlatego musisz zastanowić się, w jaki sposób lubisz gotować i dopasować naczynia do swoich wymagań. Najlepiej kupić cały zestaw kilku garnków wraz z patelnią oraz rondlem. Najczęściej do kompletu dodawane są też pokrywki. Jeżeli nie zmywasz naczyń ręcznie, musisz zwrócić uwagę na to, żeby wybrać takie, które można myć w zmywarce. Ważna jest też informacja od producenta na temat tego, czy uchwyty nagrzewają się podczas gotowania, czy też nie. Nie każdy ma przecież ochotę przygotowywać posiłki w rękawicach kuchennych.
Możliwość korzystania z garnków w piekarniku jest bardzo przydatna. Nie musisz wtedy kupować dodatkowego kompletu naczyń żaroodpornych czy żeliwnych. Dlatego dobrze jest zorientować się, czy producent pozwala na takie użycie garnków. Pamiętaj, że przy modelach z syntetycznymi uchwytami będzie to niemożliwe, ponieważ stopią się one pod wpływem wysokiej temperatury. Dobrze jest też postawić na garnki z grubym dnem. Wtedy masz większą gwarancję, że są one solidnie wykonane, a powłoka nie zacznie się szybko zniekształcać.
Garnki marmurowe mają pożyteczne właściwości
Naczynia z powłoką marmurową charakteryzują się tym, że gotowane potrawy nie przywierają łatwo do ich dna. Dlatego też można je smażyć na niewielkiej ilości tłuszczu, dzięki czemu jedzenie nim nie przesiąka. Ten typ smażenia doskonale sprawdza się przy przyrządzaniu drobno pokrojonego mięsa, omletów czy naleśników. Poza tym marmurowa powłoka jest odporna na ścieranie się oraz zarysowania. Garnki te są niezwykle wytrzymałe, jednak jeśli warstwa ochronna uszkodzi się i odsłoni aluminium, nie powinieneś ich używać, ponieważ wtedy są szkodliwe dla zdrowia. Minusem w pełni kamiennych naczyń może być waga. Jednak dzięki temu naczynia są bardziej stabilne i lepiej trzymają się kuchenki.
Garnki marmurowe, które warto wybrać do swojej kuchni
Popularne stają się ostatnio bardzo eleganckie czarne garnki marmurowe. Idealnie wpasują się w nowoczesne, gustownie urządzone wnętrza. Jeżeli nie potrzebujesz wielu naczyń do gotowania lub chcesz jedynie wypróbować ten rodzaj garnków, możesz wybrać pojedynczy egzemplarz. Istnieją również modele w ciekawej formie brytfanny – niektóre z nich również nadają się na indukcję. Warto sprawdzić, czy wybrany przez ciebie garnek posiada interesujący dodatek, jakim jest dozownik na przyprawy.
Z kolei, jeśli jesteś już przekonany do zakupu zestawu z większą liczbą elementów, dobre opinie zbierają naczynia stworzone przez firmę Edel Hoff. Te wysokiej jakości garnki posiadają pogrubione dno. Są również przeznaczone do używania na kuchence indukcyjnej. Aż 14 akcesoriów z pewnością zadowoli nawet najbardziej wybrednych. W komplecie znajdują się 3 garnki o różnej wielkości, rondel, 2 patelnie, a nawet podstawki odporne na wysoką temperaturę.
Kto powinien wybrać garnki kamienne?
Tego rodzaju naczynia nadadzą się właściwie dla każdego. Nie ma tutaj znaczenia, czy jesteś profesjonalnym kucharzem, czy gotujesz tylko dla najbliższych. Powinieneś wybrać garnki kamienne z powłoką granitową lub marmurową, zwłaszcza jeśli zdrowe gotowanie nie jest ci obojętne. Naturalne materiały, z których są one stworzone, nie mają negatywnego wpływu na przygotowywany posiłek. Jest to szczególnie ważne, jeśli przygotowujesz jedzenie dla dzieci, osób starszych czy też alergików. Plusem jest to, że można w nich smażyć na niewielkiej ilości tłuszczu, a niektóre modele używać w piekarniku. Dzięki temu nie musisz kupować dodatkowych naczyń.
Garnki granitowe przypominają wyglądem te kamionkowe. Dlatego też idealnie wpasują się nie tylko w tradycyjny, ale i nowoczesny wystrój kuchni. Dobrze sprawdzą się zarówno we wnętrzach, które nawiązują do natury, jak i w otoczeniu szkła i granitu. Będą prezentowały się elegancko i pięknie.
Garnki kamienne są nieco droższe od zwykłych, ale charakteryzuje je świetna jakość. Materiały, z których zostały stworzone, wyróżniają się pożytecznymi właściwościami. Z pewnością powinieneś się nimi zainteresować, jeżeli zależy ci na przygotowywaniu zdrowych posiłków lub jesteś alergikiem. Mogą też być uniwersalne – gdy wybierzesz modele, w których możesz piec, nie musisz już kupować naczyń żaroodpornych do piekarnika. W ten sposób oszczędzasz nie tylko pieniądze, ale również niezwykle cenne miejsce w kuchennych szafkach. Odpowiednio przechowywane i czyszczone posłużą ci przez lata.
I jak, które wybierzesz? Garnki marmurowe czy granitowe? Więcej porad znajdziesz w pasji Gotuję.
Zdjęcie okładkowe - źródło: Shutterstock
Komentarze (0)