Nie musisz gotować. Postaw na dietę warzywno-owocową
Wielogodzinne gotowanie staje się uciążliwe zwłaszcza latem. Mało kto lubi gotować, kiedy temperatura sięga 30 stopni. Nie ma sensu zmuszać się do tego. Tym bardziej, że przecież podczas upałów nie mamy ochoty na ciężkie, wysokokaloryczne, tłuste i gorące posiłki. Latem bez problemu można zastąpić je daniami na bazie zdrowych warzyw i owoców. Doskonale nawadniają one organizm, a zarazem dostarczają mnóstwa witamin oraz minerałów. Jeśli już latem gotować, to najlepiej zupy. W celu utraty zbędnych kilogramów przed wakacjami, świetnie sprawdza się dieta warzywno-owocowa, której autorką jest dr Ewa Dąbrowska. W jej książkach można znaleźć szczegółowe omówienie zasad diety oraz mnóstwo przepisów na szybkie posiłki. Letnie potrawy proponowane przez doktor Dąbrowską to m.in.:
- surówka z białej kapusty z jabłkiem,
- sałatka z selerem, kapustą pekińską, jabłkiem i suszonymi śliwkami,
- mus z pomidorów i jabłek,
- sałatka pomidorowa ze szczypiorkiem,
- surówka z marchwią, porem i jabłkiem.
- jabłko zapiekane z majerankiem i cebulą,
- chłodnik z botwinki,
- barszcz ukraiński z warzywami,
- zupa krem z brokułów.
Podczas upałów nie zapomnij również o owocowo-warzywnych koktajlach oraz świeżo wyciskanych sokach. W celu ich przygotowania przydatny jest blender oraz wyciskarka wolnoobrotowa.
Letni detoks za pomocą kaszy jaglanej
Utracie zbędnych kilogramów przed wakacjami sprzyja kasza jaglana. Detoks na jej bazie poleca m.in. Marek Zaremba, autor bestsellerowej książki pt. „Jaglany detoks. Oczyść organizm w 7 dni!”. Przekonuje on, że jest to jedna z najbardziej zdrowych kasz – lekka, pożywna, pełna składników odżywczych, sprzyjająca oczyszczaniu organizmu oraz wykazująca zasadotwórcze właściwości. Latem warto uwzględnić tzw. „jaglankę” podczas śniadań. Wówczas sprawdza się ona świetnie w połączeniu z owocami, takimi jak m.in. borówki, tarte jabłko, banan, brzoskwinia, śliwka czy czereśnie. Należy ją gotować na małym ogniu przez około 15 minut, do momentu całkowitego wsiąknięcia wody. Mieszanie nie jest konieczne. Kasza jaglana świetnie smakuje zarówno gotowana na wodzie, jak i mleku, również roślinnym. Dla uzyskania jeszcze lepszego smaku, warto dodać nieco oleju kokosowego. Reguluje on przemianę materii, a tym samym sprzyja odchudzaniu. Spożywany w ograniczonych ilościach należy do zdrowych tłuszczów, ponieważ zawiera kwas laurynowy o działaniu antybakteryjnym, przeciwwirusowym oraz wzmacniającym układ odpornościowy.
Zastąp masłem z nerkowców tradycyjne masło i margarynę
Jeśli chcesz zdrowo schudnąć, wtedy rozważ również wprowadzenie do swojej diety na lato masło z orzechów nerkowca. Świetnie nadaje się do smarowania kanapek, a także do deserów i przekąsek. Jest cennym źródłem nienasyconych kwasów tłuszczowych, witaminy E, K, B1 i B6, a także takich minerałów jak mangan, miedź, magnez czy selen. Cechuje się poza tym wysoką zawartością białka i wspomaga metabolizm.
Przepis na lody bananowe domowej roboty
Kto z nas nie ma ochoty w czasie upałów na pyszne lody? Warto jednak dbać o swoje zdrowie i nie przesadzać z tymi sprzedawanymi w sklepach czy sezonowych budkach. Są one niestety pełne chemicznych składników – konserwantów, wzmacniaczy smaku, półproduktów, sztucznych słodzików czy barwników. Lepiej w związku z tym wykonać lody własnej roboty. Sprawę ułatwia maszynka do lodów, której najważniejszym elementem jest wkład mrożący umieszczany w zamrażalniku. Po jego wyjęciu można przystąpić do mieszania lodów i nie obawiać się o powstawanie kryształków. Aby przygotować kremowe i puszyste lody, wystarczy kilka składników – śmietana, cukier i opcjonalnie wanilia. Za pomocą maszynki można również sporządzić owocowe sorbety – jest to wersja zdecydowanie mniej kaloryczna. Kremowe lody można także uzyskać bez użycia specjalnego urządzenia. Wystarczy kilka dojrzałych bananów pokrojonych na kilkucentymetrowe kawałki. Wkładamy je do zamrażalnika na noc, rano wyjmujemy i blendujemy. Powstałą masę umieszczamy ponownie w zamrażarce na około 30 minut, po czym wyjmujemy i możemy już formować lody. Można przed podaniem polać je np. syropem daktylowym czy roztopioną czekoladą.
Mniej dystans do diet – pozwól sobie czasem na odrobinę przyjemności
Stosowanie rygorystycznej diety zwykle jest skuteczne jedynie krótkoterminowo i kończy się efektem jojo. Nie warto w okresie wakacyjnym popadać w skrajności i wszystkiego sobie odmawiać. Nawet jeśli od czasu do czasu zjesz coś niezdrowego, nie powinno to w żadnym stopniu odbić się negatywnie na twoim zdrowiu i urodzie. Zwłaszcza w przypadku, gdy zadbasz jednocześnie o regularną aktywność fizyczną. Ciekawą propozycją na lato jest lektura książki doktora Joela Fuhrmana „Koniec z dietami”. Przekonuje on, że można się zdrowo odżywiać, a jednocześnie czerpać satysfakcję z codziennego życia. Pamiętaj, że w przypadku diety umiarkowanie i zdrowy dystans są jak najbardziej wskazane.
Komentarze (0)