Książka fajnie wydana, ale nie jest łatwa w odbiorze - nie jest to „album z obrazkami” jak w przypadku książek P. Kucharskiego a kompendium wiedzy na temat pieczenia chleba. Jedna gwiazdka mniej za przepisy na dziwną ilość mąki…

jestem zawiedzona, wszyscy pisali biblia chleba ...dużo informacji mało konkretów, gramatura porażka brak zdjęć produktów. Najlepiej bym zwróciła. Ale po jednym obejrzeniu książka wygląda jakby miała się rozpaść.

Świetna książka! Dużo przepisów, wyjaśnień, technik przygotowania chleba i innych smakołyków. Polecam! Szczególnie dla początkujących, ale myślę, że ci bardziej zaawansowani też znajdą coś dla siebie.

Słynna książka Hamelmana. Bardzo szczegółowo wyjaśnione zasady wypieku chleba. Cała wiedza zawarta w tej jednej księdze. Przepisy. Polecam każdemu rozpoczynającemu swoją przygodę z wypiekiem chleba :)

Książka jest raczej przeznaczona dla osób obytych z wypiekiem chleba, jak dla mnie trochę trudno się z niej korzysta. Na pewno warto ją posiadać ze względu na szerokie kompedium wiedzy o chlebie.

pakowanie paczek przez empik to jakiś żart - otrzymałem książkę w większej papierowej kopercie, przez co ma zadarte rogi na okładce i wygląda jak z drugiej ręki. nauczcie się pakować towar ludzie

Wydanie piękne, jednak zdecydowanie nie jest to pozycja dla początkującego piekarza czy kogoś, kto chce na własne potrzeby upiec jeden bochenek na tydzień w warunkach mieszkaniowych.

To doskonała książka dla tych co chcą upiec swój własny o niepowtarzalnym smaku chleb. Prowadzi nas krok po kroku do tajemniczego świata wypieku chleba. Jestem zachwycona ta książką.

Bardzo dobre przepisy, chleby i bułki wychodzą świetnie. Były to moje pierwsze wypieki a jednak dzięki trzymaniu się przepisów bułki i ciabatta wszystkim smakowały w Wigilię.

Kupione na prezent dla męża ktory już wypiekł wcześniej kilka chlebów. W książce znalazl mimo wszystko przydatne wskazówki i dopracował produkcje chleba do perfekcji ;)

Wspaniała książka pełna wiedzy podanej w przystępny sposób - obdarowana osoba była bardzo zadowolona i dzięki książce eksperymentuje z pieczywem. Zdecydowanie polecam!

Bardzo szczegółowa ale z humorem.Dużo danych „technicznych” choć nie encyklopedycznych. Dla tych, którzy do pieczenia chleba podchodzą na poważnie.

Super książka . Naprawdę dobre podstawy wiedzy o wypieku chleba. Polecam każdemu kto chce się tym rzemiosłem zajmować. Bardzo dobrze napisana.

Książka a wręcz biblia jest to obowiązkowa pozycja dla każdego kto zaczyna przygodę z wypiekiem chleba lub chciałby poszerzyć swoją wiedzę.

Ogromna porcja wiedzy,co prawda książka bardziej dla piekarzy profesjonalistów a nie dla domowych amatorów,ale można naprawdę dużo wynieść.

Fantastyczna książka dla osób które chcą pogłębić swoją wiedzę na temat wypiekania chleba. Słowo "biblia" nie jest użyte na wyrost.

Biblia chleba, wypieki z przepisów pyszne, ale prezentowane metody i ilości składników w przepisach raczej dla profesjonalistów ;)

Książka zarówno dla początkujących jak i bardziej doświadczonych. Mnóstwo przepisów zarówno na drożdżach jak i tylko na zakwasie

Dużo teorii i jak jest się początkującym to trochę ciężko wszystko ogarnąć, ale niewątpliwe jest to biblia wypieków chleba.

Świetna książka. Polecam serdecznie wszystkim wielbicielom książek kucharskich. Według mnie ta pozycja to must have :D