Chleb. Domowa piekarnia (okładka twarda)

Wszystkie formaty i wydania (4): Cena:

Potrzebujesz pomocy w zamówieniu?

Zadzwoń

Produkt niedostępny

Dodaj do listy Moja biblioteka

Masz już ten produkt? Dodaj go do Biblioteki i podziel się jej zawartością ze znajomymi.

Może Cię zainteresować

Ręczne wyrabianie chleba to doskonały sposób na pozbycie się stresu, wyładowanie emocji, uspokojenie, zwolnienie tempa dnia codziennego. Bo chleb nie lubi pośpiechu. A ciepły bochenek z chrupiącą skórką jest nagrodą dla cierpliwych.

„Chleb. Domowa piekarnia” to nie tylko książka kucharska, prezentująca ponad 70 przepisów na różnego rodzaju chleby i bułki na zakwasie, pieczywo drożdżowe, słodkie przysmaki i potrawy, które można z chlebem podawać.

To także piękna historia rodzinnej tradycji, pełna ciepła opowieść o fascynacji piekarnictwem oraz miłości do chleba.


Powyższy opis pochodzi od wydawcy.

Tytuł: Chleb. Domowa piekarnia
Autor: Kucharski Piotr
Wydawnictwo: Wydawnictwo Pascal
Język wydania: polski
Język oryginału: polski
Liczba stron: 272
Numer wydania: I
Data premiery: 2014-11-05
Rok wydania: 2014
Forma: książka
Wymiary produktu [mm]: 269 x 20 x 207
Indeks: 15899033
średnia 4,3
5
32
4
8
3
6
2
3
1
1
Oceń:
W przypadku naruszenia Regulaminu Twój wpis zostanie usunięty.
25 recenzji
Kolejność wyświetlania:
Od najbardziej wartościowych
Od najbardziej wartościowych
Od najnowszych
Od najstarszych
Od najpopularniejszych
Od najwyższej oceny
Od najniższej oceny
5/5
12-01-2016 o godz 18:20 przez: Izis | Zweryfikowany zakup
Książkę miałam okazję poznać zanim dokonałam jej zakupu. Tacie od razu przypadła do gustu i rozpoczęła się nowa era w moim domu: Era Domowej Piekarni. "Chleb. Domowa piekarnia" jest podzielona na pięć część. Pierwsza część to podstawy podstaw, czyli poznajemy składniki pieczywa, sprzęt kuchenny, ale przede wszystkim dowiadujemy się czym różnią się od siebie poszczególne mąki oraz jakie są etapy powstawania chleba. Część drugą stanowią przepisy na zakwas i pieczywo na zakwasie. W trzeciej części mamy do czynienia z drożdżami i pieczywem na drożdżach. Rozdział czwarty przedstawia przeróżne przepisy na bułki i chleby. Ostatni rozdział to zbiór przepisów na potrawy z chlebem oraz do chleba. W skrócie: w książce znajduje się wszystko to co powinniśmy wiedzieć o pieczeniu chleba. Przepisy są dobrze opisane i zrozumiałe. Nie pozostawiają żadnych wątpliwości jak dane pieczywo powinno zostać zrobione. Wystarczy stosować się do przepisu i wszystko wychodzi przepyszne. Zdjęcia są bardzo ładne i czytelne, ale na mój gust mogłoby ich być trochę więcej (np. jak wygląda świeżo wymieszana podmłoda). Książka pana Kucharskiego połączyła naszą rodzinę i sprawia, że w natłoku obowiązków mamy chwilę dla siebie samych i bliskich. Najczęściej podział obowiązków jest prosty i skuteczny: tata piecze, ja doradzam, a cała rodzina je. Czy może być coś lepszego wspólnego pieczenia i jedzenia chleba? Na prawdę warto zapoznać się z tą książką.

Uwaga! Spoiler alert!
Jak zaczniecie piec chleby to nie będziecie w stanie przestać, a pieczywo z piekarni już nie będzie Wam smakować.
Czy ta recenzja była przydatna? 1 0
29-02-2016 o godz 20:48 przez: anonymous | Zweryfikowany zakup
Trafiony zakup! Polecam wszystkim poczatkujacym i tym ktorzy juz cos o chlebie wiedza ale chca wiedziec wiecej :) Pieknie napisana, pelna pasji chistoria o chlebie. Mieszkam na stale w USA i zapach, ktory rozchodzi sie po domu jest warty kazdej minuty spedzonej w kuchni! Szczerze polecam.
Czy ta recenzja była przydatna? 1 0
5/5
23-06-2015 o godz 15:17 przez: violaka | Zweryfikowany zakup
Książkę otrzymałam jako prezent. Czysto i klarownie podane przepisy. Jak dla mnie już 95% zadowolenia. Rozdział wprowadzający, w którym opisano podstawowe zasady techniki oraz przybory. Nic dodać nic ująć. Gorąco polecam zarówno początkującym, jak i zaawansowanym. Jeśli chcesz zacząć, w prosty sposób wprowadzi Cię w tajemniczy świat zakwasu oraz drożdży. Rewelacyjne przepisy, proste, a przede wszystkim bardzo smaczne. Prezent uznałam w 200% za udany.
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
5/5
17-06-2016 o godz 04:40 przez: tarabuk | Zweryfikowany zakup
To jest najlepsza książka na temat pieczenia chleba. Porównać ją można jedynie do sławnej pozycji Jima Laheya My Bread. Piotr Kucharski jest piekarzem w trzecim pokoleniu, nie amatorem, jak większość autorów. Niezwykle szczegółowo opisał i pokazał na ilustracjach proces tworzenia zakwasu i wiele rodzajów chleba i bułek. Ilustracje są bardzo apetyczne. Kończę i wracam do kuchni.
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
5/5
18-04-2016 o godz 13:14 przez: Katarzyna Wojtczuk | Zweryfikowany zakup
Bardzo pięknie wydana książka, cudowne zdjęcia i prosty język. Piotr Kucharski pisze o typach i rodzajach mąki, jak zrobić zakwas, jakie są etapy powstawania chleba, mnóstwo przepisów na chleby, bułki i ostatni rozdział przepisy na dania "do chleba". ja uwielbiam zapach pieczonego w domu chleba i ten smak..Pycha!!!! Zdecydowanie polecam tę książkę
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
27-01-2015 o godz 08:26 przez: Kasia247 | Zweryfikowany zakup
W tej chwili na rynku wydawniczym jest wiele książek o pieczeniu chleba. Ta zasługuje na uwagę ze względu na sposób w jaki autor nawiązuje kontakt z czytelnikiem, łatwość podania dość trudnego tematu jakim jest domowy wypiek chleba oraz na zdjęcia, które sprawiają, że już, teraz, natychmiast masz ochotę wszystko upiec i zjeść :-)
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
5/5
03-07-2015 o godz 14:09 przez: sylwis | Zweryfikowany zakup
Chleb na zakwasie piekę w domu od dawna, ale dopiero z tą książka odważyłam się wypróbować innego rodzaju pieczywa. Sprawdzone przepisy (do niektórych np do ciabatty można odnaleźć na YouTube filmy instruktażowe) oraz czytelne krok-po-kroku zdjęcia dla dopiero zaczynających swoja przygodę z domowym pieczeniem chleba.
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
5/5
26-04-2016 o godz 14:18 przez: blackwoman | Zweryfikowany zakup
Jestem zachwycona.
Pięknie wydana, w łopatologiczny sposób tłumaczy jak zrobić chleb, na zakwasie i zwykły. I nie tylko - bułeczki, ciabaty, pity itd.
Z przyjemnością z niej korzystam, robiąc po kolei zaproponowane przepisy i co najważniejsze - wszystko wychodzi :-)))
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
04-08-2016 o godz 08:58 przez: sonika | Zweryfikowany zakup
Książka jest napisana w bardzo prostym językiem. Sama od kilku lat piekę chleb ale rady podane w książce są cenne i chętnie z nich skorzystałam. Polecam i tym co już pieką i tym co chcą piec.
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
4/5
24-01-2018 o godz 14:13 przez: Aleksandra Zaleska | Zweryfikowany zakup
Dużo cennych wskazówek, kilka przepisów niestety nie wyszło ale może muszę się wyspecjalizować w pieczenii chleba 😃 obrazki hipnotyzujące
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
5/5
04-10-2017 o godz 18:24 przez: Ninka | Zweryfikowany zakup
Bardzo dobra książka o pieczeniu chleba. Profesjonalne podejście autora pozwala wyczarować naprawdę wspaniałe bochenki chleba.
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
19-12-2015 o godz 11:35 przez: dawi | Zweryfikowany zakup
Chcesz jeść dobry chleb? Nauczysz sie go piec, kupujac tę ksiazkę.
Napisana tak, że nie ma problemu co i kiedy nalez zrobić,
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
5/5
25-02-2019 o godz 13:16 przez: Agnieszka Szydłowska | Zweryfikowany zakup
Jestem w trakcie testowania, zakwas już wyhodowałam a teraz zabieram się za pieczenia własnego chlebka :)
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
11-05-2015 o godz 14:10 przez: Barbara Tomaszewska | Zweryfikowany zakup
Pieknie wydana, warta obejrzenia, A bułki z tej ksiezki weszły na stałe di naszego domowego menu:)
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
5/5
14-10-2016 o godz 09:19 przez: Katarzyna Gwiazdowska | Zweryfikowany zakup
świetna książka z bardzo dobrymi przepisami na chleby, mam już kilka swoich ulubionych
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
5/5
23-01-2020 o godz 13:55 przez: Wiesław Maślanka | Zweryfikowany zakup
Super wydanie książki i bardzo dobre przepisy. POLECAM.
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
5/5
26-10-2017 o godz 08:00 przez: Justyna Pastuszek | Zweryfikowany zakup
Przepisy bardzo latwe a wypieki smaczne!!!!! Polecam
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
5/5
24-06-2021 o godz 21:59 przez: Anonim | Zweryfikowany zakup
Mega Polecam !!!
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
5/5
08-02-2015 o godz 18:58 przez: justyna
Mam tą książkę od 2ch tygodni, przetestowałam już kilka przepisów na zakwasie i drożdżowych - wszystko wychodzi wyśmienicie!!!! Przy przepisach na chleb z tej książki, inne to gnioty udające pieczywo.
Polecam wszystkim, którzy szukają przystępnych przepisów na chleby, jak mówi mój mąż "nie-do-odróżnienia-od-tych-z-piekarni:)), co jest najlepszym komplementem dla mnie ale i autora.
Dziękuję.
Czy ta recenzja była przydatna? 1 0
2/5
23-09-2015 o godz 17:16 przez: Agnieszka Grodecka
Książka pięknie wydana, zawiera jednak bardzo mało treści, biorąc pod uwagę, że kosztuje aż 64,99 zł. Przeczytanie jej od deski do deski nawet mało wprawnemu czytelnikowi zajmie nie więcej niż 40 minut (niemal żałuje, że nie przeczytałam jej w empiku, zamiast kupować). Przepisy wydają się ok, dopóki nie spróbuje się ich robić. Pieczeniem chlebów zajmuje się już od jakiegoś czasu, a mimo to żaden z 4 wypróbowanych przepisów się nie udał (z konkurencyjnych pozycji udawało się niemal wszystko). Przepisy są niedokładne, w chlebie żytnim z ziarnami brakuje informacji że ziarna należy moczyć we wrzątku inaczej są w chlebie po prostu twarde. Co więcej irytujące wydało mi się to iż kupuje książkę o chlebie, a niemal 1/3 poświęcona jest dodatkowym przepisom autora (po co?). Zwłaszcza, że przepisy te niewiele z chlebem mają wspólnego. Jak dla mnie książka to wielkie rozczarowanie, a jedyny jej plus to ładne zdjęcia (choć to nie album) i twarda oprawka (ale to zasługa wydawcy).
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
Więcej recenzji Więcej recenzji

Zobacz także

Inne z tego wydawnictwa Złe decyzje Hiddenstorm K.C.
4.9/5
26,82 zł
42,90 zł
Inne z tego wydawnictwa Włochy na czterech kółkach Opracowanie zbiorowe
5/5
49,94 zł
79,91 zł
Inne z tego wydawnictwa Drezno, Lipsk i Saksonia Opracowanie zbiorowe
5/5
16,86 zł
26,90 zł
Inne z tego wydawnictwa Azory Pollok Emilia
5/5
15,93 zł
26,90 zł
Inne z tego wydawnictwa Kanada Opracowanie zbiorowe
5/5
48,68 zł
64,90 zł
Inne z tego wydawnictwa Oslo Opracowanie zbiorowe
5/5
15,93 zł
26,90 zł
Inne z tego wydawnictwa Francja Opracowanie zbiorowe
5/5
27,12 zł
39,90 zł
Inne z tego wydawnictwa Cypr Iwona Rzadek
5/5
22,43 zł
29,90 zł
Inne z tego wydawnictwa Amsterdam Bilska Felicja
5/5
22,30 zł
34,90 zł

Podobne do ostatnio oglądanego