C.k. kuchnia (okładka twarda)

Oferta empik.com : 39,49 zł

39,49 zł 43,90 zł (-10%)
31,59 zł + dostawa 0 zł
dla zakupów od 40 zł
salon Empik - dostawa 0 zł
Wysyłamy w 24 godziny
Produkt u dostawcy
Szybkie zakupy bez zbędnych formalności. Wybierz opcje dostawy, formę płatności i złóż zamówienie.
Dodaj do listy Moja biblioteka

Masz już ten produkt? Dodaj go do Biblioteki i podziel się jej zawartością ze znajomymi.

Najczęściej kupowane razem

3 produkty

Cena zestawu:

Dodatkowy rabat:

Wysyłamy w 24 godziny

 „C.k. kuchnia” to nie tylko książka kucharska, lecz również opowieść o czasach, gdy Europa Środkowa stanowiła jedność pod berłem Habsburgów. 

Amatorzy kulinariów odnajdą na jej łamach 84 przepisy z tamtych czasów i tamtych ziem, od Adriatyku po Karpaty. Przepisy reprezentatywne dla dzisiejszych kuchni narodowych - węgierskiej, czeskiej, rumuńskiej, austriackiej, bośniackiej, słowackiej czy też północnowłoskiej - kiedyś zwanych po prostu c.k. kuchnią. 

Ci wszyscy, którzy nad gotowanie przedkładają historię, też nie powinni być zawiedzeni. Każdą kuchenną receptę poprzedzają bowiem krótkie historie, których bohaterami są monarchowie, arcyksiążęta, sławni wodzowie i herosi oręża, a także zwykli obywatele naddunajskiej monarchii. Niektóre z owych historii rzeczywiście miały miejsce, niektóre zrodziła jedynie wyobraźnia autora, choć trzeba z całą sumiennością zaznaczyć, że została ona zapłodniona przez lekturę memuarów i gazet sprzed pierwszej wojny światowej. Najpochlebniejsi recenzenci przyrównują styl autora do niezpomnianej frazy Jaroslava Haška, przed czym autor się broni, a powoduje nim nie tylko wrodzone głębokie poczucie skromności, lecz również pamięć o ochotniczej służbie Haška w Armii Czerwonej w charakterze politruka. 

„C.k. kuchnię” niezrównanie ozdobił akwarelami Andrzej Zaręba, artysta od lat współpracujący z Robertem Makłowiczem i dzielący z nim gorące uczucia do Austro-Węgier. 


Powyższy opis pochodzi od wydawcy.

Tytuł: C.k. kuchnia
Autor: Makłowicz Robert
Wydawnictwo: Wysoki Zamek
Język wydania: polski
Język oryginału: polski
Liczba stron: 232
Numer wydania: I
Data premiery: 2015-09-04
Forma: książka
Wymiary produktu [mm]: 184 x 21 x 217
Indeks: 18090109
 
średnia 5
5
5
4
0
3
0
2
0
1
0
Oceń:
W przypadku naruszenia Regulaminu Twój wpis zostanie usunięty.
2 recenzje
5/5
28-12-2017 o godz 11:04 Anonim dodał recenzję:
Jezeli ktos lubi niebanalne historie opowiedziane prostym językiem, śmieszne anegdoty to mu sie spodoba. Mało zdjeć to minus :(
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
5/5
09-12-2015 o godz 19:52 malutka_ska dodał recenzję:
Drodzy Książkofile i Maniacy Kulinarni, zbliżają się święta, a wraz z nimi szaleństwa kuchenne i wiele okazji do wręczania prezentów. Jeśli jeszcze nie wiecie, jak połączyć przyjemne z pożytecznym, to polecam Wam ten oto przepis: sięgnijcie po wznowienie książki Roberta Makłowicza pt.: "C.k. kuchnia" i sprawcie sobie czytelniczo-kulinarną przyjemność na te zbliżające się zimowe wieczory. Nim jednak sami zagłębicie się w tej wspaniałej lekturze, uchylę Wam rąbka tajemnicy przedstawiając największe zalety kulinarnej pozycji jednego z najpopularniejszych kucharzy w Polsce.

Imperium Habsburgów było nie tylko konglomeratem narodów, kultur i zwyczajów. Jego różnorodność przejawiała się przede wszystkim w kuchni, do której: Węgrzy wnieśli paprykę oraz sposób smażenia mięsa na smalcu wieprzowym, Czesi- całą paletę knedli i knedelków, Polacy - kwaśną śmietanę, kiszone ogórki i grzyby. Włosi upowszechnili wśród c.k. poddanych makaron, ryż oraz lody, a południowi Słowianie - przejęty od Turków zwyczaj pieczenia mięsa na ruszcie. Gdy dodamy do tego kuchnię wiedeńską z jej perfekcyjnym przyrządzaniem cielęciny, strudlem i tortem Sachera, otrzymamy wreszcie pełen obraz owego raju. Właśnie o tym kulinarnym edenie obfitym w niesamowite potrawy pieszczące nawet najbardziej wybredne podniebienia opowiada nam Robert Makłowicz. Czyni to jednak w tak skutecznie, że nie sposób się oprzeć pragnieniu przygotowania choćby jednego wyśmienitego dania z tej książki. I tak zupełnie mimowolnie wpadamy w wir sałatek, zup, potraw rybnych i mięsnych, dań z mąki i kasz, a także pobudzających kubki smakowe deserów, których kosztowali wielcy ludzie minionych stuleci. Przepisy na te rarytasy rodem z państwa Habsburgów byłyby jednak niewiele warte, gdyby nie wspaniałe, historyczne opowieści opublikowane na kartach tej książki. Nie brak tu żartobliwych scenek "przy jedzeniu" i legend na temat niezwykłych właściwości potraw, np. sałatki z wątróbek drobiowych. To tym opowiastkom Robert Makłowicz zawdzięcza swoją popularność telewizyjną, dlatego też nie mogło ich zabraknąć w kolejnej pozycji naszego kucharza. Dzięki nim "C.k. kuchnia" to coś więcej niż książka kucharska dla wtajemniczonych.

Wśród 87 przepisów zebranych w "C.k. kuchni" próżno szukać błędów i tak nie możliwych do wychwycenia przez amatorów tego rzemiosła. Jestem jednak pewna, że ten zbiór to przemyślana kompozycja, której walory docenią nawet kulinarni sceptycy. Bo choć meandry kuchennych praktyk mogą niektórych czytelników skutecznie przestraszyć, to na pewno zainteresują Was frontowe listy, w których to Zugsführer R. Makłowicz opowiada o swoich (nie tylko tych kuchennych) perypetiach w cesarskiej armii. Ta korespondencja rozbawi Was do łez i nie pozostawi złudzeń co do talentu pisarskiego naszego rodaka.

Nawet ja, na co dzień trzymająca się z dala od kuchennych pieleszy, byłam pod wrażeniem książki Makłowicza. Nigdy wcześniej nie miałam w rękach książki kucharskiej, która jednocześnie opowiadałaby anegdoty historyczne i radziła, jak przygotować najbardziej wyszukane potrawy. Jej autor ujął mnie swoją wiedzą na temat imperium Habsburgów, ironią i niebanalną wyobraźnią, która pozwoliła mu połączyć wszystkie wątki w jedną całość. Dlatego właśnie gorąco polecam Wam "C.k. kuchnię", która sprawi, że będziecie mogli zachwycać się błyskotliwym żartem Roberta Makłowicza nie tylko podczas emisji jego telewizyjnego programu, ale zawsze wtedy, kiedy przyjdzie Wam na to ochota.
Czy ta recenzja była przydatna? 0 0
Prezentowane dane dotyczą zamówień dostarczanych i sprzedawanych przez empik.

O autorze: Makłowicz Robert

C.k. kuchnia Makłowicz Robert
ebook
0/5
(0/5) 0 recenzji
33,90 zł
Cafe museum Makłowicz Robert
okładka miękka
3.7/5
(3,8/5) 4 recenzje

Zobacz także

Inne z tego wydawnictwa Miasto na plus. Eseje o polskich przestrzeniach miejskich Opracowanie zbiorowe
4.5/5
35,49 zł
39,90 zł
premium 33,71 zł
Inne z tego wydawnictwa Tamten Lwów. Ulice i place. Tom 2 Szolginia Witold
0/5
29,99 zł
33,90 zł
premium 23,99 zł
Inne z tego wydawnictwa Kresy kresów. Stanisławów jednak żyje Olszański Tadeusz
0/5
39,49 zł
43,90 zł
premium 37,51 zł
Inne z tego wydawnictwa Moje młode lata Rubinstein Artur
0/5
52,99 zł
59,90 zł
premium 50,34 zł
Inne z tego wydawnictwa Księga zapomnienia Słapczuk Wasyl
0/5
34,49 zł
39,00 zł
premium 32,76 zł
Inne z tego wydawnictwa Jak rowery mogą uratować świat Walker Peter
0/5
37,49 zł
41,90 zł
premium 29,99 zł
Inne z tego wydawnictwa Tamten Lwów Szolginia Witold
4.8/5
26,49 zł
29,90 zł
premium 21,19 zł
Inne z tego wydawnictwa Życie miasta. Tamten Lwów. Tom 5 Szolginia Witold
5/5
34,99 zł
38,90 zł
premium 33,24 zł
Inne z tego wydawnictwa Tamten Lwów .Tom 4. My, lwowianie + DVD Szolginia Witold
5/5
34,99 zł
38,90 zł
premium 33,24 zł
Inne z tego wydawnictwa Sól ziemi Wittlin Józef
0/5
30,99 zł
34,90 zł
premium 29,44 zł
Inne z tego wydawnictwa Po kropce Fiut Aleksander
0/5
26,49 zł
29,90 zł
premium 25,16 zł
Inne z tego wydawnictwa Złote lata. Mój Stary Teatr 1970-2013 Piskorz Leszek
0/5
28,99 zł
32,90 zł
premium 27,54 zł
Inne z tego wydawnictwa Uniwersytet Jana Kazimierza we Lwowie Redzik Adam
0/5
114,99 zł
129,90 zł
premium 109,24 zł
Inne z tego wydawnictwa Gdy zagrzmiał złoty róg... Adamówna Wilhelmina
0/5
34,99 zł
39,90 zł
premium 33,24 zł
Inne z tego wydawnictwa Za duży na bajki Bloska Agnorszka
4/5
26,49 zł
29,90 zł
premium 25,16 zł
Inne z tego wydawnictwa Krakauer Burg Schenk Dieter
0/5
43,99 zł
49,00 zł
premium 41,79 zł

Klienci, których interesował ten produkt, oglądali też

strona produktu - rekomendacje Dalmacja. Książka kucharska Makłowicz Robert
3/5
52,99 zł
59,90 zł
premium 42,39 zł
strona produktu - rekomendacje Food Trucki. Pasja na kółkach Tymoszuk Jacek
5/5
70,99 zł
79,00 zł
premium 67,44 zł
strona produktu - rekomendacje Uczta. Z restauracji wprost na twój stół Sowa Robert
5/5
33,67 zł
44,90 zł
mój empik 31,43 zł
premium
strona produktu - rekomendacje Kuchnia polsko-francuska Teslar Antoni
0/5
66,99 zł
76,00 zł
premium 63,64 zł
strona produktu - rekomendacje 365 obiadów Ćwierczakiewiczowa Lucyna
0/5
34,99 zł
39,00 zł
premium 33,24 zł
strona produktu - rekomendacje Zupy. Kanon tradycyjnej kuchni polskiej Szymanderska Hanna
5/5
34,99 zł
39,00 zł
premium 33,24 zł
strona produktu - rekomendacje Wzór na smak Łapanowski Grzegorz
4/5
70,99 zł
79,00 zł
premium 67,44 zł
strona produktu - rekomendacje Jedz. Mała księga szybkich dań Slater Nigel
4.5/5
52,99 zł
59,00 zł
premium 42,39 zł
strona produktu - rekomendacje Uniwersalna książka kucharska Ochorowicz-Monatowa Maria
0/5
82,99 zł
94,00 zł
premium 78,84 zł
strona produktu - rekomendacje Kevin sam w... kuchni. Nie tylko Fish&Chips Aiston Kevin
5/5
39,99 zł
44,90 zł
premium 37,99 zł
strona produktu - rekomendacje Domowy fast food Opracowanie zbiorowe
0/5
22,49 zł
24,99 zł
premium 21,36 zł
strona produktu - rekomendacje Ciasta drożdżowe. Słodkie i wytrawne Barowicz Tadeusz
4.4/5
53,99 zł
59,99 zł
premium 51,29 zł
strona produktu - rekomendacje Kuroniowie przy stole Kuroń Jakub
0/5
44,49 zł
49,90 zł
premium 35,59 zł
strona produktu - rekomendacje Makarony Pierogi i Naleśniki Szymanderska Hanna
0/5
34,99 zł
39,00 zł
premium 33,24 zł
strona produktu - rekomendacje Kuchnia polska Opracowanie zbiorowe
0/5
88,99 zł
99,95 zł
premium 84,54 zł
strona produktu - rekomendacje Mięsa od A do Z Opracowanie zbiorowe
5/5
29,99 zł
34,00 zł
premium 28,49 zł
strona produktu - rekomendacje Suwała Baron i inni. Przepisy Opracowanie zbiorowe
4.8/5
70,99 zł
79,91 zł
premium 67,44 zł
strona produktu - rekomendacje Lody. Domowa manufaktura Lebovitz David
5/5
50,99 zł
64,90 zł
premium 40,79 zł
strona produktu - rekomendacje Wykwintne desery polskie Opracowanie zbiorowe
0/5
269,99 zł
300,00 zł
premium 256,49 zł
strona produktu - rekomendacje Kultury smaków. Przepisy z całego świata Opracowanie zbiorowe
5/5
44,49 zł
49,90 zł
premium 35,59 zł
strona produktu - rekomendacje Kucharka litewska Zawadzka Wincentyna
0/5
73,99 zł
premium 70,29 zł
strona produktu - rekomendacje Zachcianki. Znane smaki w nowej odsłonie Kuźniak Darek
0/5
38,99 zł
49,90 zł
premium 31,19 zł
strona produktu - rekomendacje Ewa gotuje - szybko Wachowicz Ewa
2.6/5
37,49 zł
41,90 zł
premium 35,61 zł
strona produktu - rekomendacje Najlepsze przepisy na Boże Narodzenie Opracowanie zbiorowe
5/5
15,99 zł
16,99 zł
premium
strona produktu - rekomendacje Tajniki suszenia żywności Keogh Michelle
5/5
40,99 zł
44,90 zł
premium 32,79 zł

Opinie, uwagi, pytania

Jeśli masz pytania dotyczące sklepu empik.com odwiedź nasze strony pomocy.
Jeśli widzisz błąd lub chcesz uzyskać więcej informacji o produkcie skorzystaj z formularza kontaktowego: zgłoszenie błędu / pytanie o produkt

Twoja wiadomość została wysłana. Dziękujemy.

Administratorem podanych przez Ciebie danych osobowych jest Empik S.A. z siedzibą w Warszawie. Twoje dane będą przetwarzane w celu obsługi Twojej wiadomości z formularza kontaktowego, a także w celach statystycznych i analitycznych administratora. Więcej informacji na temat przetwarzania danych osobowych znajduje się w naszej Polityce prywatności.

Wybierz temat a następnie wypełnij dane formularza:

Pole Email jest wymagane

Pole imię i nazwisko jest wymagane

Pole Twoja wiadomość jest wymagane

pola wymagane

Jeśli chcesz skontaktować się z nami telefonicznie, skorzystaj z naszej infolini:

Centrum Wsparcia
Klienta
+48 22 462 72 50

+48 22 462 72 50

Czynne całą dobę

* z wyjątkiem świąt ustawowo wolnych od pracy

Ostatnio oglądane

Podobne do ostatnio oglądanego

Korzystając ze strony zgadzasz się na używanie plików cookie, które są instalowane na Twoim urządzeniu. Za ich pomocą zbieramy informacje, które mogą stanowić dane osobowe. Wykorzystujemy je w celach analitycznych, marketingowych oraz aby dostosować treści do Twoich preferencji i zainteresowań. Więcej o tym oraz o możliwościach zmiany ich ustawień dowiesz się w Polityce Prywatności.